• 中國利用轉基因技術研制成功“人乳化”牛奶

      作為母乳中重要的功能成分，人乳鐵蛋白及其蛋白降解產物——乳鐵蛋白肽具有廣泛的生物學活性，包括廣譜抗菌作用、消炎、抑制腫瘤細胞生長及調節機體免疫反應等，被認為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發潛力的食品...
       2011-04-12

    • 啤酒價格沒變酒瓶瘦身暗漲價

      “主要原料麥芽、大米都在漲”，一家大型企業負責人說，“去年下半年到現在，大麥價格由2200元／噸上漲了20%多，噸酒成本上漲了94元。現在噸酒凈成本為1700～1800元，今年人力成本上漲了約30%。...
       2011-04-12

    • 洋奶粉習漲價部分品牌提價超10%

      “洋奶粉每年四月份都會對價格進行調整，這已經是慣例了。”據介紹，目前省城市場上澳優、美素等三種奶粉已經提價，其中，桶裝產品價格漲動30元—35元左右，漲價幅度均超過了10%。對于還未提價的奶粉，該銷售...
       2011-04-12

    • 白酒行業：布局時機來臨

      目前，市場對白酒行業增長確定性的最大擔憂來自于政策面。眾所周知，白酒行業具有中國特色的持續提價能力，是近十年來行業盈利不斷提升的重要因素之一。但近期國家發改委價格司對成本變化不大但價格輪番上漲的白酒行...
       2011-04-12

    • 乳業重生被淘汰者能否“一路走好”

      中國乳品業自從出了個“三鹿”，這鍋湯就開始有了“餿味”，名聲每況愈下。別說消費者不滿意，就連監管者、乳業自身都有急切整飭門風的頓悟。正是在此種氛圍下，這個正在超速畸形發展的行業遭遇“急剎車”———近乎...
       2011-04-12

    • 多數食品添加劑企業陷入“違規”困境

      近年，媒體屢屢曝光違規使用食品添加劑的事件，如"蘇丹紅"、"三聚氰胺"等，無不令消費者觸目驚心。僅2010年8月，北京市工商局抽查檢出的違規使用食品添加劑不合格食品就有20多種。食品添加劑行業亂象對消...
       2011-04-11

    • 白酒營銷：渠道管理之“竄貨控制”

      營銷就是將產品送到消費者手中的過程。營銷要素中，渠道就好比人體的血脈，價格就是維持血液正常流通的血液因子。產品從營銷的心臟“企業”沿血脈輸送到終端，一旦價格出現混亂，將會導致連鎖反應
       2011-04-11

    • 自律和他律都不能少確保食品安全

      瘦肉精事件曝光后，雙匯負責人紛紛被免職，涉案公職人員被開除公職、停職檢查，旨在實現民事賠償、行政處罰以及刑事制裁的司法程序亦已啟動。但這還遠遠不夠。為了牛奶中不再有三聚氰胺、肉制品中不再有瘦肉精，唯有...
       2011-04-11

    • 食用油限價令期限將延長

      去年下半年，受原材料進口價格的連續上漲影響，食用油企業陸續上調銷售價格。去年11月，國家發改委在連續發布多項措施后，與中糧集團、益海嘉里、中紡集團和九三糧油集團4家企業召開了座談會，要求4家企業的小包...
       2011-04-11

    • 日本奶粉斷貨有機奶粉成選擇新趨勢

      誰都知道奶源很重要，因為這對奶粉的安全性影響很大。據悉，目前公認最安全的奶牛養殖標準為有機養殖。與傳統養殖方式不同，有機養殖對奶牛物種優選更加注重；奶牛生病時只用益生菌治療，嚴禁使用抗生素；
       2011-04-11

    • 中國玉米油行業新突破 功能性玉米油面世

      記者從長壽花全國營銷中心了解到，此次健康中國行活動一經推出就受到了社會各界的一致好評，北京是此次“健康中國行”全國推介活動的第三站，下一階段“長壽花”還將在武漢、廣州、重慶、沈陽、西安等城市陸續舉辦相...
       2011-04-11

    • 乳企洗牌 仍需“鐵腕”監管

      這次中國乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業生產許可重新審核工作，是國務院部署的一項重要的乳制品行業專項治理工作。國家相關部門的重拳出擊，使得近半數不達標的小企業自動退出市場，這有利于整個乳品行業的健康有序發展...
       2011-04-11

    • 白酒漲價遭指責利潤率或受擠壓

      白酒的漲價勢頭將可能遭受行政打壓，原本以持續提價來提升整體毛利率的盈利模式或出現變化。據統計，白酒企業過去10年間銷量只增加20%左右，但銷售額卻增長了10倍，可見，白酒企業長期以來的利潤高增長是依靠...
       2011-04-11

    • 乳品行業洗牌 渝企可趁勢擴張

      “三聚氰胺”、“性激素”等事件后，國內乳品行業最大規模的洗牌正在進行中。去年11月4日，國家質檢總局發布公告，要求現行所有獲得乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產許可的企業，應在2010年年底前重新申請生產許可...
       2011-04-11
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