• 轉基因食品的是與非

      轉基因食品(GeneticallyModifiedFoods,GMF)是利用現代分子生物技術,將某些生物的基因轉移到其他物種中去,改造生物的遺傳物質,使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的...
      2010-12-10
    • 寧夏小乳品企業何去何從?

      近日,國家質檢總局發布了《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2010版)》和《企業生產乳制品許可條件審查細則(2010版)》,要求乳品企業在2010年12月31日之前必須重新申請生產許可,而到明...
      2010-12-10
    • 尋找危機“食”代的糧食安全之路

      我國每年糧食消費量占世界糧食消費總量的五分之一,并且用世界9%左右的耕地解決著世界20%左右人口的糧食問題,雖然,這為世界糧食的安全做出了巨大貢獻,但從中長期看,中國人增地減和居民消費水平不斷提高的趨...
      2010-12-10
    • 衛生部門強推“鐵醬油”爭議

      隨著中國疾病預防控制中心(下稱疾控中心)加大在全國推廣鐵強化醬油(下稱鐵醬油)的覆蓋面和力度,輿論對鐵醬油安全性和推廣模式合法性的質疑也紛至沓來。而在有關機構未能提供鐵醬油安全性充分可靠的依據之際,財...
      2010-12-10
    • “有抗食品”使人類陷入“無藥可救”

      “有抗食品”就是指含有抗生素的食品。上個世紀20年代末,英國細菌學家弗萊明發現青霉素,并在臨床應用中取得驚人的效果,這標志著抗生素時代的到來,人類的平均壽命因此得以延長。然而,我國藥物不良反應監測中心...
      2010-12-09
    • 香港發布:肉類、肉類制品及乳酪中防腐劑含量結果

      食物安全中心(中心)最近進行一項專項食品調查,測試肉類、肉類制品及乳酪中含防腐劑硝酸鹽和亞硝酸鹽的情況。中心今日(十二月七日)公布調查結果,五百個樣本中,有一個樣本不及格。整體測試合格率為百分之九十九...
      2010-12-09
    • 油脂期貨或被動跟漲 外強內弱格局將延續

      受中國流動性收縮和歐債危機的影響,商品出現集體回調。但由于外圍寬松依舊和美豆需求超預期、南美天氣升水,美豆持續反彈,未來由于油脂進口成本高企和國儲拋售的壓制,油脂可能被動跟漲,但外強內弱的格局將延續。
      2010-12-09
    • 含雙酚A奶瓶歐盟遭禁 中國市場影響幾何?

      前,歐盟食品鏈和動物健康委員會通過一項決定,將禁止使用含有化學物質雙酚A的塑料生產嬰兒奶瓶。決定稱,成員國將從2011年3月1日起禁止使用含雙酚A塑料生產嬰兒奶瓶,并從2011年6月1日起禁止進口此類...
      2010-12-09
    • 乳業供應鏈管理:“修元正本”提升核心競爭力

      鹿”引發的嬰幼兒奶粉“三聚氰胺”事件,使得乳品安全再度成為大眾關注的焦點。“三聚氰胺”事件看似偶然,實際上卻是長期以來乳業供應鏈上游環節建設薄弱的必然結果。中國乳品企業要真正實現健康發展,必須加強供應...
      2010-12-09
    • 嫩肉粉添加亞硝酸鹽“裝嫩”

      根據《食品安全法》規定,餐飲企業中不允許添加使用亞硝酸鹽。然而,記者調查發現,餐飲企業中大量使用的處理肉制品調味劑——嫩肉粉中卻普遍含有亞硝酸鹽。另外,從超市等正當渠道購買的嫩肉粉中雖然含有亞硝酸鹽,...
      2010-12-09
    • 中國奶粉業:困局與突圍

      自乳業危機后,伴隨著國產奶粉市場份額不斷縮小的趨勢,洋奶粉趁機攻城略地,節節緊逼。據海關統計,今年一季度我國進口奶粉等乳制品19.2萬噸,價值4.8億美元,分別比去年同期增長35.3%和76.4%。量...
      2010-12-09
    • 高檔海鮮食材涌入休閑食品產業圈

      記者在武昌黃鸝路上的一家海產品專賣店內看到,除了半成品的海參、鮑魚外,一個玻璃專柜里擺滿不同包裝的海鮮休閑食品。一包30克的麻辣全貝,售價8元多;一袋真空包裝的軟烤蝦仁,90克,售價40多元;一顆顆獨...
      2010-12-09
    • 國人深陷飲奶誤區 國外人為何獨享“嘗鮮”?

      11月23日,衛生部營養標準專業委員成立,提出了我國第一個營養標準5年規劃,為采取營養干預措施提供科學依據,全面系統地關注國人營養素養的提高。而牛奶作為現代人營養攝取的重要來源之一,將成為飲食結構中的...
      2010-12-09
    • 白糖供需存在缺口 果葡糖漿業有望受益

      2010年11月27日在深圳舉辦的2010年國際糖業投資報告會上,廣東省糖業協會理事長劉漢德博士表示,我國已進入高糖價時代,食糖業形成以甘蔗糖為主、甜菜糖為輔、淀粉糖為補充的消費格局,2010年-20...
      2010-12-09

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