• 中國乳業如何重塑消費者信心

      2008年三聚氰胺事件，無疑是對中國消費者的信息帶來了巨大打擊。而且，迄今為止這個影響還沒有完全消除。更加雪上加霜的是，后來又多處再現三聚氰胺奶粉，加上前不久剛剛發生的圣元“性早熟”風波以及蒙牛“誹謗...
       2010-12-06

    • 食品過敏多是添加劑惹的禍

      近日，記者在哈爾濱市多家醫院的皮膚科了解到，過敏患者的日門診量均達到200人次以上。導致患者過敏的物質也是無奇不有，面粉、瓜子、花生等常食用食品都有可能成為過敏源。而食品中的各種添加劑，如防腐劑、香料...
       2010-12-06

    • 洋奶粉欲奪“話語權”

      秉承“為嬰兒和兒童提供一生中最好的開始”的一貫宗旨，美贊臣營養品（中國）有限公司致力為中國消費者服務，不但生產從孕期到兒童期的優質營養品，同時致力于促進中國嬰幼兒營養保健事業的發展，積極開展各種育嬰普...
       2010-12-03

    • 功能性氨基酸精氨酸及其替代品研究取得進展

      精氨酸是機體蛋白合成的底物，并且可以轉化為許多生物活性物質以調節細胞生化功能，精氨酸在增強機體的免疫力、細胞分裂、傷口復原、激素分泌、血管緊張性、胰島素敏感度和內皮功能等各種生理過程中，也都有著重要的...
       2010-12-03

    • 科學理性應對轉基因食品

      公眾的質疑主要基于轉基因食品的安全性，網上檢索轉基因食品詞條，其負面消息海量充斥。以國內為例，抗棉鈴蟲的轉基因棉花是最大的商業化種植的轉基因農作物，雖然從１９８７年開始推廣種植，但到現在疑慮也沒有完全...
       2010-12-03

    • 品牌神話破滅 嬰幼兒奶粉消費趨勢呈現品類高端化

      自“三聚氰胺“事件后，嬰幼兒奶粉從沒讓消費者“省心“過，時下，年輕的父母們正陷入新一輪的焦慮之中。一方面是人造奶香的洋品牌，另一面是誤解深重的國產奶粉，在歷經“禁香令”和“激素門”風波之后，如何選購奶...
       2010-12-03

    • 無菌包裝技術應用的狀況及發展前景

      物品由于在生產、包裝、運輸、儲存過程中不斷受到各種微生物的污染，而使得物品帶有大量種類繁多的微生物。雖然可以運用化學藥劑、氣調、高溫、低溫等滅菌技術進行殺菌。然而僅僅進行殺菌是不夠的，因為許多物品不可...
       2010-12-03

    • 食品安全引發消費“震動” 有機奶粉或成“新寵”

      自“三聚氰胺“事件后，嬰幼兒奶粉從沒讓消費者“省心“過，時下，年輕的父母們正陷入新一輪的焦慮之中。一方面是人造奶香的洋品牌，另一面是誤解深重的國產奶粉，在歷經“禁香令”和“激素門”風波之后，如何選購奶...
       2010-12-03

    • 白酒企業要提高創新能力

      創新對于企業的發展來說極為重要，沒有創新就談不上發展，對于白酒企業來說亦是如此。所以增強白酒企業的產品創新能力和營銷創新能力，成為白酒企業發展的關鍵所在。縱觀中國白酒業，五糧液、茅臺、郎酒等知名企業大...
       2010-12-03

    • 常溫酸奶成“光明”拐點 乳品板塊分化

      在遭遇“毒奶粉”和“公關門”之后，國內部分中小乳業企業因原奶價格的不斷上漲而出現大規模虧損的現象再度引起了市場的關注。而在資本市場上，乳制品板塊走勢也一直不溫不火。然而，光明乳業（600597）（60...
       2010-12-03

    • 白酒企業如何備戰旺季市場

      對于大多白酒企業來說，銷售旺季到來前的工作布置無非是宣讀一下各職能部門制訂的動銷方案，分渠道、分終端落實布置執行。但白酒企業卻忽略了一個極為重要的環節——戰前總動員。戰前總動員不是一個簡單的銷售會議所...
       2010-12-03

    • 高端白酒供不應求 假酒現象愈演愈烈

      隨著白酒銷售旺季的到來，高端白酒的漲價潮又將掀起。目前，茅臺、五糧液的終端零售價更是不斷飆升，其中，53度飛天茅臺已經接近1200元/瓶，而這么高的零售價對銷售市場并未產生任何影響，市場甚至出現斷貨的...
       2010-12-03

    • 中國冷凍食品門戶：看好冷凍食品B2B的發展潛力

      中國冷凍行業門戶負責人表示，出于食品類產品在流通時間和安全方面的特殊性，冷凍食品將有巨大的發展潛力，而“突破時間和空間限制”的互聯網交易手段，尤其適合冷凍食品的發展，因此，冷凍食品B2B在未來一段時間...
       2010-12-02

    • 乳企搶奶讓奶價坐過山車？

      每一次奶市的動蕩，都與原奶不無關系。國內原奶價格甚至超過了進口原奶，被認為是眼下牛奶漲價風潮的強勁動力。在青島，過去4年時間里牛奶價格上漲4次，原奶也經歷了兩次暴漲暴跌。致使原奶價格大起大落的，除成本...
       2010-12-02
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