• 植物油價格上漲但是需求仍將超過產量

      據總部設在德國漢堡的行業期刊＜油世界＞表示，即使植物油價格漲至兩年來的最高水平，2010/11年度全球八種植物油需求（豆油、棕櫚油、菜籽油、棕櫚仁油、葵花油、椰子油、花生油和棉籽油）仍將超過產量水平。
       2010-11-29

    • 前控量后囤貨白酒價格頻頻“被推高”

      跟其他消費品漲價的原因不同，此番白酒漲價主要原因并非是原材料成本上漲。在白酒的生產成本中，糧食占20%左右，包裝物占45%，人工占6%~7%，燃料動力費占6%~7%，制造費用占4%~5%，其他占16%...
       2010-11-29

    • 中國乳業并購轉型在即

      經歷“三聚氰胺”事件短暫痛楚之后，伴隨消費全面復蘇，中國乳業再次駛向快速發展軌道。與以往不同，中國乳業發生一系列顯著變化：競爭上，從銷售市場向全產業鏈轉變；生產方式上，更加注重集約化，并提出“綠色產業...
       2010-11-29

    • 無糖食品能否為“甜蜜”減負？

      據有關部門統計，我國目前有超過9200萬糖尿病患者，同時有越來越多的人正飽受“三高”困擾。在無糖食品日益受青睞之時，不少消費者卻為如何選取相關產品而猶豫不決。帶著這樣的困惑，記者日前進行了一番無糖食品...
       2010-11-26

    • 噸酒平均價不足萬元 專家認為粵酒突圍仍需堅持

      “雖然廣東米酒的產量巨大，同時廣東也是全國最大的白酒消費市場，但是廣東地產白酒的噸酒平均售價不足萬元，僅是白酒行業平均噸酒售價的三分之一，未來廣東地產白酒的提升與突圍還有很長的路要走。”在上周舉行的廣...
       2010-11-26

    • 食品飲料行業：品牌化新時代來臨

      農產品進入長期的漲價通道。“十二五”規劃建議已經明確提出要堅持工業反哺農業、城市支持農村，同時勞動力、土地等農業生產要素的價值重估也推升了農產品的成本，而依靠國家補貼既缺乏效率，又不利于完善農產品市場...
       2010-11-26

    • 政府加大食品安全整頓力度 食品企業何去何從？

      據中新社北京11月22日訊息，中國國家工商總局副局長王東峰帶隊對吉林省進行食品安全整頓工作督查時表示，將進一步加大食品安全整頓工作力度，保障食品安全。那給食品加工企業又釋放了什么信號呢？簡單的說，進一...
       2010-11-25

    • 白酒“耍酒瘋”是個黑色的預言嗎

      52度五糧液售價798元/瓶，古井26年售價1088元/瓶，而一個月之前，前者才賣698元/瓶，后者賣888元/瓶。距離元旦春節的消費旺季還有一個多月時間，安徽部分城市高端白酒已集體“耍酒瘋”了。業內...
       2010-11-25

    • 乳酸飲料曝三聚氰胺超標 或將檢查范圍擴至含乳食品

      近日，多家媒體曝光產自湖南湘潭的“遠山”乳酸玉米奶三聚氰胺超標事件，據最新消息，該款玉米奶三聚氰胺含量比國家規定值超出近一倍。記者采訪省工商局得知，“遠山”問題奶事件未波及到我省。
       2010-11-25

    • 食用油批發價急跌10% 零售價下調尚待時日

      食用油終端價格剛剛上調半個多月，批發價卻在最近半個月跌去了10%。分析人士指出，目前油脂的急跌主要源自國家的相關調控措施，但是要判斷食用油零售價下降還為時尚早，但是本次食用油批發價的急跌，卻有望減緩國...
       2010-11-25

    • 對乳制品漲價豈能袖手旁觀

      國家發改委網站22日剛剛刊文說，我國有能力保持物價總體穩定，有些地方又傳來乳制品漲價的消息。繼麥當勞、方便面等相繼提價后，蒙牛、伊利、光明等乳業巨頭近一個月來相繼對旗下部分產品提價。有大型超市向媒體透...
       2010-11-25

    • 速凍食品行業應關注速凍油帶來的反式脂肪酸隱患

      以速凍湯圓為例，基本上都使用速凍食品專用油（簡稱速凍油），速凍油的配料主要有：精煉植物油、水、乳化劑、抗氧化劑。其中的精煉植物油一般是通過對植物油的部分氫化處理制成的半固態油脂，氫化的程度不同，速凍油...
       2010-11-25

    • 高端白酒，漲價幾時休？

      目前，高端白酒市場上尤以53度飛天茅臺和52度水晶瓶五糧液漲價動作最為搶眼。以53度茅臺酒為例，在三年時間內，零售價格從每瓶300多元上漲至1200元左右，此次提價為茅臺年內第四次。據悉，多家五糧液北...
       2010-11-25

    • 蜂膠產品行業潛規則曝光 誰最受傷？

      隨著生活水平的提高，市民的生活質量也隨之提升，對飲食方面的要求更加嚴格，曾經是大魚大肉，現在是清淡為好，曾經是以數量取勝，現在是營養為重。于是越來越多的保健品開始熱銷，但熱銷的背后又有多少貓膩，恐怕只...
       2010-11-25
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