• 濫用植物奶油或釀大災難

      食用洋快餐、各類西式蛋糕、餅干、咖啡、巧克力、冰激凌都有患慢性病風險，其中非常重要的原因之一就是它們都含有氫化油。氫化油，也被叫作“植物奶油”“植物黃油”“植脂末”，它可以讓蛋糕、面包變得酥軟，讓炸雞...
       2010-11-08

    • 乳企許可證新規加速洗牌 部分企業盼緩沖期

      國家質檢總局公告稱，根據《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》規定，自公告發布之日起，現行所有獲得乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產許可的企業，應當在提交能夠證明其滿足《乳制品工業產業政策（20...
       2010-11-08

    • 我國正在建立食品違法添加物數據庫

      陳嘯宏在第四屆中外跨國公司CEO圓桌會議“食品藥品安全責任論壇”上說，近年來衛生部組織開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整頓行動，公布了4批43種可能違法添加的非食用物質和19種易被濫...
       2010-11-08

    • 電子追溯標簽 能否為乳業保駕護航？

      近年來，乳品行業食品安全問題不斷，不僅對行業信譽產生負面影響，而且嚴重傷害消費者的身心健康。在這樣的背景下，2010年9月25日，國務院辦公廳下發《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》，提出“建立電...
       2010-11-08

    • 我國乳制品企業年底前需重新申請生產許可證

      據中國之聲《全國新聞聯播》報道，今天（7日）是星期天，但是，對于很多乳制品行業的中小企業來講，今天他們卻不能安心休息。河北貝蘭德乳業有限公司是一家日產400噸產量的中等規模企業，公司質管部部長張俊利說...
       2010-11-08

    • 食品安全追溯成“雞肋” 都說系統好為何推行難

      2008年，“豬肉質量安全可追溯系統”在津城的推行引起了很多消費者的興趣，也讓消費者對于餐桌食品安全有了更大的信任。當時預計在2008年年底，全市將有10個超市及肉品專賣店實現可視化查詢。如今，兩年過...
       2010-11-05

    • 利益鏈是怎樣煉成的？進口商品標價游戲耐人尋味

      進口渠道的不同，一定程度上決定了價格差異。同時，目前市場監管環節對超市商品沒有任何“限價令”。一般來看，進口食品定價多由市場決定，超市多會將賣得緊俏的商品定出高價。
       2010-11-05

    • 乳業：反不正當競爭任重道遠

      在市場競爭中，任何經營主體有權決定自己的定位，但無權兼做教練員與運動員；有權維護自己產品的品質純粹性，但無權將自己的產品搭售于別人的產品之內；有權向用戶充分展示自己的功能和服務，但無權為“上帝”代言，...
       2010-11-05

    • 保健酒為何頻現“無間道”

      生活越來越好，人們越來越注重養生保健。于是，越來越多的營養品、保健品，甚至教人養生保健的大師張悟本、李一也應運而生。無疑，養生保健是硬道理；但科學的養生保健更是硬道理。對此，營養、保健品的生產廠家責無...
       2010-11-05

    • 飲料下游行業逐步邁入企業整合期

      此外，匯源果汁已在河北衡水繼續擴張其生產產能，目前匯源集團在衡水建立兩個工廠，形成了衡水匯源產業基地。這是匯源集團在河北省建立的三個產業基地之一。匯源集團已在河北省的衡水、順平、隆化建成了5個工廠，形...
       2010-11-05

    • 食品工業的發展進入轉型與突圍期 科技貢獻率將有效提升

      改革開放三十年，中國食品工業以全球第一的快速發展令人矚目。而對今后的發展，中國食品科技界的專家們認為：“未來5-10年，中國食品工業仍將處于大有作為的發展期，速度仍在二位數增長。但發展方式必將做出重要...
       2010-11-05

    • 經銷商如何成為市場競爭中的大贏家

      經銷商做大做強，成為市場競爭中的大贏家，是所有經銷商的目標和愿景，但怎樣才能夠成為大贏家？我們看到太多的經銷商多年后仍然是夫妻二人打天下、守門面；太多的經銷商做到年銷售上千萬了仍然是光桿司令，然后就止...
       2010-11-05

    • 中國白酒的品牌魅力

      有“白酒王國”之稱的川酒，從“國窖1573”的“品味434年的歷史”，到“劍南春”的“唐時宮廷酒，盛世劍南春”，從“水井坊”的“中國白酒第一坊”到五糧液的“600年明代窖池”……悠久的釀造歷史，精湛的...
       2010-11-05

    • 乳企檢測設備不完善 就被關閉 質檢總局是否存在“一刀切”？

      日前，國家質檢總局發布《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2010版）》和《企業生產乳制品許可條件審查細則（2010版）》，細則對生產嬰幼兒配方乳粉和乳制品的企業提出了更具體、更細致、更明確的要...
       2010-11-05
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