• 全球蘋果減產預期強烈 濃縮蘋果汁價格節節攀升

      由于蘋果減產預期強烈，近來，濃縮蘋果汁價格節節攀升。就連與蘋果汁存在較強替代關系的橙汁，其價格也已開始走高。我們得到的最新數據顯示，10月份紐約期貨交易所（NYBOT）橙汁主力合約價格報收157.70...
       2010-11-11

    • 植物奶油到底能不能吃？ 食品企業三緘其口

      近日，央視一則關于“氫化油”（又稱“植物奶油”、“植物黃油”、“植脂末”）的報道在全國引起了廣泛關注，國內眾多媒體也紛紛跟進報道。11月9日，衛生部新聞發言人表示，衛生部已經采取一系列措施，對反式脂肪...
       2010-11-11

    • 進口葡萄酒市場增長快潛力大 投資有商機更有風險

      在歐美，葡萄酒享有“液體黃金”之稱。近年來，其價值也逐漸獲得國人的認同。隨著國內葡萄酒需求量的快速增長，越來越多的資金涌入這個陌生的領域。早在五年前，在南寧市，專營進口葡萄酒的店鋪寥寥無幾，代理商更是...
       2010-11-11

    • 部分食品加工企業稱 漲不漲價都糾結

      云南波波食品有限公司總經理胡向波最近正為產品到底漲不漲價而糾結。由于農副產品近期普遍漲價，他的食品廠每天的蛋糕、面包等產品生產成本大幅上漲，“光是食用油一項，每天成本就漲了幾百塊。如果不漲價，生存會面...
       2010-11-10

    • 高端瓶裝礦泉水引四大質疑 是無污染還是存隱憂

      產自澳大利亞塔斯馬尼亞島的“王島云雨”，號稱來自擁有世界上“最干凈的空氣”的地方；產自新西蘭班克斯半島的一座死火山腳下的“420火山”水，保證無人曾經染指……這些高端進口瓶裝礦泉水品牌，近日先后被數個...
       2010-11-10

    • 從三高的沒落看中國民營乳業的突圍之路

      2000年在我國西部重慶崛起的三高乳業，憑借著益生奶酪的面世迅速在市場上掀起一場奶業新革命。2005年，三高乳業實現產值一億元，銷售額1.2億元，逐漸發展成為西部乳業的巨頭，其明星產品益生菌發酵奶制品...
       2010-11-10

    • 糖企受益不大 誰從糖價飆升中受益？

      梳理2009年以來糖價上漲的脈絡，業內人士指出，在2009/2010榨季，食糖期現貨價格走高的主因在于“供應比預期減少，而需求增加或至少維持不變”，但進入今年10月份以后，盡管供應不足依然存在，但資金...
       2010-11-10

    • 高端白酒價格近期“見漲” 二線白酒預計年底調價

      記者發現，53度飛天茅臺從九月初的900元左右漲至980-1000元左右，漲幅近100元。“國窖1573”38度和52度酒商場售價分別698元、798元，均漲價100元；而五糧液系列近期都漲幅在40元...
       2010-11-10

    • 農產品漲價連續劇 供求非主角

      接力賽、馬拉松、連續劇……一系列的比喻，是人們對今年農產品普遍漲價的擔憂，以及對未來食品價格走勢的揣測。在近日召開的第四屆“中國農村發展研究獎頒獎大會”間隙，中央財經領導小組辦公室副主任、中央農村工作...
       2010-11-10

    • 乳業審查新規出爐 二線乳企成本壓力陡升

      新版《乳制品生產許可審查細則》與《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》千呼萬喚,終在上周出臺。國家質檢總局由此正式通知,乳品企業年底前須重新申請生產許可證,從明年3月1日起,沒有領到許可證的企業將被責令退...
       2010-11-10

    • 探究強化食品根源 微量元素如何“微量補”

      面對中國疾控中心食物強化辦公室推出的鐵強化醬油，公眾仍持有諸多懷疑和不解。而衛生部近日則公布了食品安全國家標準《食品營養強化劑使用標準（征求意見稿）》，對此前的相關標準進行修改補充。
       2010-11-10

    • 氫化油標準與國際背道而馳恐被行業利益裹挾

      氫化油，也被叫做“植物奶油”“植物黃油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領域廣泛使用。氫化油產生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險，世界各國已紛紛限制，但中國卻...
       2010-11-10

    • 茶油行業不差錢，差的只是市場規則

      如果這些是浮出水面的冰山一角，那么南方農村報記者經過深入調查，則發現了隱藏于水面之下的鮮為人知的暗礁。無資質、衛生條件無保障的小油坊遍布油茶產區的各個鄉鎮，農民自行榨油出售比將茶籽賣給大型茶油加工企業...
       2010-11-10

    • 原奶價格上漲擠占利潤空間 乳企內憂外患

      中經乳制品產業景氣指數報告顯示，2010年三季度，我國乳制品行業的景氣度比上個季度略有下降，但總體仍較為平穩。從具體指標看，乳制品行業的不少經營指標呈現一定幅度的增長。乳制品行業產量同比增長9.2%，...
       2010-11-09
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