• 我國食品超高壓技術裝備實現突破

      8月10日，“十一五”國家863計劃現代農業技術領域“食品非熱加工技術與設備”課題順利通過驗收，我國成功開發出水介質框架直封式、大容量、智能化的食品超高壓加工裝備等一批具有自主知識產權的系列非熱加工技...
       2010-10-15

    • 洋奶粉蠶食中國市場 本土奶粉如何突圍

      日前鳳凰衛視正式向圣元奶粉及廣大嬰幼兒家長道歉，表明先前報道的“早熟門”系子虛烏有。終于還了圣元一個清白。然后在圣元乳業被公眾誤解的期間里，銷售業績一片慘淡，鳳凰衛視爆出首日納斯達克開盤下跌26.94...
       2010-10-15

    • 多家巨頭證實：零售食用油醞釀漲價

      與此同時，今年首次大規模的臨時存儲食用油競價銷售交易會將于20日舉行，還有消息稱，被限制了6個月的阿根廷豆油進口近日已恢復。“這兩項措施都將有利于提高原料油的供給量，在一定程度上緩和原料油價格上漲。”...
       2010-10-15

    • 國內食品巨頭熱投糖業意在控制產業鏈初端

      隨著糖價的持續走高，國內食品巨頭們終于按捺不住了。據菲律賓當地媒體報道，菲貿工部近日表示，杭州娃哈哈集團擬在菲投資10億比索（約合1億元人民幣），開發6000公頃糖料種植園。聯系到此前國內另一食品巨頭...
       2010-10-15

    • 進口葡萄酒價“霧里看花”高價成風

      近日在濟南召開的２０１０年秋季全國糖酒商品交易會上，一些出自世界名酒莊的葡萄酒標出每瓶１０萬以上的價格，這不僅讓普通參觀者咋舌，就連參展的部分葡萄酒生產經銷者也驚嘆不已。
       2010-10-15

    • 高端白酒步入千元時代

      著市場需求放量，高端白酒價格正從百元向千元大關邁進。記者昨日獲悉，瀘州老窖將于19日推出國窖1573“中國品味”，定價在千元以上，隨后還將推出國窖1573“世界品味”，定價也在千元以上。
       2010-10-15

    • 全球香精香料市場有望提速

      弗里多尼亞集團的最新報告顯示，受食品和飲料加工業需求增長以及發展中國家消費者支出增加等因素刺激，未來4年全球香精香料市場將以年均4.3%的速度增長，到2014年全球香精香料市場總額將達235億美元。其...
       2010-10-15

    • 進口原料乳粉價格高漲 年底國產奶粉面臨漲價

      國內奶粉年底漲價的號角再次吹起！一邊是進口原料乳粉價格高漲，另一邊是政府部門要求“全程監管”乳制品生產流通，由此帶來的原材料和運營監管成本的雙重壓力，恐令國內終端奶粉市場在年底前掀起新一輪漲價潮。
       2010-10-15

    • 進口葡萄酒高價成風利潤畸高 混亂市場何時理性回歸

      多位進口葡萄酒經銷商坦言，近年來國內葡萄酒消費量大增，促使葡萄酒價格快速上漲，一些進口葡萄酒甚至以幾倍于國外的價格在國內銷售。一些業內人士和專家認為，進口葡萄酒價格高企的態勢仍在繼續，回歸理性需市場不...
       2010-10-14

    • 食品加工過精過細損失巨大

      食品加工過精過細，既造成食品數量損失，又使其原生營養素流失。食品加工業一方面為求食品的感觀精美而把其固有的天然營養素剝離，另一方面又將合成的某些營養素以添加劑的方式摻合進去。經過這樣加工的食品，商家數...
       2010-10-14

    • CPI連續上漲擠壓利潤 部分供亞運會食企想退出

      由于CPI連續上漲擠壓利潤空間，讓部分拿到供亞食品訂單的企業出現虧本，有些甚至打起了退堂鼓。廣州市副市長曹鑒燎在昨天召開的全國工商系統流通環節廣州亞運會食品安全監管工作會議上，透露了目前供亞食品面臨的...
       2010-10-14

    • 國內乳企“搶喝”洋奶源

      伊利正跟Nutritek舉行排他性談判，有意制訂收購報價，或者和俄方建立一家合資企業共同擴大NZDairies的生產。據悉，由于金融危機影響Nutritek有多達2.2億美元的債務有待重組。對于出海收...
       2010-10-14

    • 高糖價推升成本 部分糖果將漲價5%~12%

      面對食糖價格的節節攀升，食品飲料企業的成本壓力不容小覷。提升產品價格已經提上部分食品企業的議事表，而對于那些正處于擴張競爭中的大企業來說，“較勁”的成本恐怕也會攀高。
       2010-10-14

    • 經濟日報：促進乳制品工業健康發展

      乳制品工業是重要的民生產業，在服務三農、改善民生、擴大就業等方面發揮著重要作用，為我國經濟建設和社會發展做出了貢獻。近年來，我國乳制品工業得到較快發展，總體呈現出良好發展勢頭。
       2010-10-14
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