• 嬰幼兒奶粉頻亮“紅燈” “準”父母無所適從

      今年9月23日，雅培美國宣布召回500萬罐懷疑存在甲蟲的問題奶粉。這一事件讓不少年輕媽媽心頭罩上了陰影：原來洋奶粉也不可輕信！連日來，記者就今年發生的問題奶粉事件展開調查，了解到奶粉銷售受到了一定程度...
       2010-10-14

    • 酒類包裝 追求藝術與理性的兼容

      在與《華夏酒報》記者的交流中，劉和平表示，曾國藩酒是一個文化底蘊深厚的品牌，修身、齊家、治國、平天下的儒家思想是其精髓所在，如何圍繞這個品牌內涵打造一系列既有檔次又有特色的產品包裝？
       2010-10-14

    • 洋葡萄酒來襲 誰又是我國葡萄酒的救世主？

      糖酒會期間，國際知名葡萄酒“搶灘”濟南，更是首創了獨立的國際酒專館。近日也有數據顯示2010年香港對西班牙葡萄酒的進口增加了35%，消費總量則比2008年增長了88%。西班牙已成為中國第六大葡萄酒出產...
       2010-10-13

    • 網絡代購奶粉多為變相走私 質量和服務均難保證

      近年來，國產奶粉質量頻亮紅燈使很多中國家長熱衷通過網絡從國外代購奶粉，目前已經形成一個龐大的奶粉網絡代購產業鏈。但海關人士稱：網絡代購奶粉多半是通過非法渠道，實為變相走私違規。
       2010-10-13

    • 衛生部立規食品安全國標管理 專家稱進步仍嫌不足

      在“面粉增白劑之爭”引來各方熱議之際，衛生部“十一”長假的9月30日晚間發布了《食品安全國家標準制（修）訂項目管理規定》（下稱《規定》）。這是2009年《食品安全法》頒布實施后，衛生部首次對食品安全國...
       2010-10-13

    • 我國保健食品原料標準缺失 影響產業發展

      以牛皮、馬皮下腳料等劣質材料冒充驢皮制作偽劣阿膠，以貝殼粉假冒珍珠粉--近來，媒體曝光的保健食品原料安全事件在社會上產生了較大反響，保健食品的原料安全問題也引起了更多人的關注。
       2010-10-13

    • 國內糖價節節攀升 傳宗慶后海外尋糖

      隨著糖價的持續走高，國內食品巨頭們終于按捺不住了。據菲律賓當地媒體報道，菲貿工部近日表示，杭州娃哈哈集團董事長宗慶后擬在菲投資10億比索（約合1億元人民幣），開發6000公頃糖料種植園。
       2010-10-13

    • 白酒提價演繹星火燎原

      今年7月份開始，白酒市場最惹人眼球的無疑是“漲價”。10月12日，最新數據顯示，8月份，茅臺零售均價環比上升9.1%至992.3元/瓶，五糧液環比上升4.6%，達到732.4元/瓶。而國窖1573均價...
       2010-10-13

    • 乳制品業：加快實施升級改造 全面提升行業素質

      在日前舉辦的中國乳制品工業協會第十六次年會上，中國乳制品工業協會理事長宋昆岡表示，乳制品企業仍必須加快調整發展思路和轉變發展模式，推動行業升級改造，全面提升行業素質，惟有此才能使乳制品行業走上健康、持...
       2010-10-13

    • 多家奶企放棄本地奶源

      受乳業安全問題頻發影響，今年以來，國外奶粉進口量同比大增，并且有越來越多新品牌進入中國，甚至不少國內奶粉企業也開始停用國內奶源。國內的養殖戶再次受到市場打擊。
       2010-10-13

    • 促進乳制品工業健康發展

      乳制品工業是重要的民生產業，在服務三農、改善民生、擴大就業等方面發揮著重要作用，為我國經濟建設和社會發展做出了貢獻。近年來，我國乳制品工業得到較快發展，總體呈現出良好發展勢頭。
       2010-10-13

    • 醬香白酒：能否開啟新紀元？

      上世紀80年代至90年代，以汾酒為代表的清香白酒曾風靡一時，上世紀90年代末至今，以五糧液、瀘州老窖為代表的濃香白酒成就了川酒軍團在全國的霸主地位。與此同時，產能不足全國白酒2%的醬香白酒在茅臺、郎酒...
       2010-10-12

    • 白酒企業遭遇PK “大哥”地位受到挑戰

      據官方統計，共有20多個國家和地區，涉及糖、酒、乳品、食品包裝等20多個門類和相關領域的企業參展，4天成交額達200億元，刷新了山東省食品展會紀錄。展會上，紅酒、飲料、調味企業表現搶眼，白酒企業遭遇P...
       2010-10-12

    • 食品殺菌在食品加工生產企業中的重要性

      食品殺菌就是以食品原料、加工品為對象，通過對引起食品變質的微生物等的殺菌及除菌，達到食品品質的穩定化，有效延長食品的保質期，并因此降低食品中有害細菌的存活數量，避免活菌的攝入引起人體感染或預先在食品中...
       2010-10-12
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