• 莫被“臨界商品”迷惑了雙眼 特價暗藏玄機

      針對個別商家捆綁式銷售即將過期的“臨界食品”，長沙市消費者協會提醒顧客，在購買食品時，千萬別被商家精彩的“特價”、“促銷”活動迷惑了雙眼，一定要仔細看清楚生產日期后再選擇。
       2010-09-15

    • 中國乳業現狀調查：行業經歷浴火重生

      中國乳業到底值不值得信任？兩年來，這個行業經歷了怎樣的浴火重生？今年8月，根據國務院食品安全委員會的整體部署，國家質檢總局和中國質量萬里行促進會邀請部分地區人大代表、政協委員、消費者代表以及媒體記者深...
       2010-09-15

    • 提振行業信心：中國乳企當自律

      翻看著30年來中國乳業發展史記錄，尤其是近10年來的奶業歷史，面對記者采訪，今年已經86歲高齡的中國奶業協會乳品工業委員會副主任、衛生部原乳品訂標組副組長曾壽瀛眉宇間顯露出幾分激動和幾分無奈。
       2010-09-15

    • 面粉增白劑　用還是不用？

      9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見。在征求意見稿中，被人們俗稱為“面粉增白劑”的過氧化苯甲酰，依然被列入面粉處理劑。“面粉增白劑”一直飽受爭議，一派主張有害該禁用，一派認為...
       2010-09-15

    • 月餅“價格戰”提前引爆

      記者隨后走訪了市內各大超市，發現這樣的情況很普遍。“吃月餅雖然是中秋節傳統之一，但月餅是高熱量食品，不能多吃。加之月餅標價太虛，很多東西明顯價格與價值不符。所以一般節前不會買，過節時買一點點就行了。”
       2010-09-15

    • 如何走出食品添加劑之惑？

      9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見。在征求意見稿中，被人們俗稱為“面粉增白劑的”過氧化苯甲酰，依然被列入面粉處理劑。此前，糧食部門及不少生產企業建議在面粉中停用過氧化苯甲酰...
       2010-09-15

    • 衛生部欲叫停面粉增白劑引爭議 市場需要禁用難

      作為食品添加劑企業，鄭州康暉公司負責人劉先生也認為，過氧化苯甲酰僅僅是改變面粉的感官，但目前，九成以上的面粉廠都使用增白劑。按照國家規定，每公斤面粉的增白劑使用量最多為0.06克，恐怕只有大企業執行得...
       2010-09-15

    • 白酒價格上漲過快不可持續 將回到理性

      我覺得還是會回到理性上來,畢竟我們黃酒還有很大的發展空間,相對來說,比葡萄酒、白酒,黃酒影響面還是比較少,但是黃酒作為一種保健養生這方面功效還是不錯的。
       2010-09-15

    • 奶粉行業呼吁“新國標”

      “洋奶粉出事為何安然無恙？國產奶粉無事為何喊打喊殺？食品安全監管部門是不是該樹立一道標桿，讓所有乳企在同一起跑線上公平競爭？”一名業內人士日前針對中國乳業之亂象連珠炮似地發問。一語既出響應者眾，國內多...
       2010-09-15

    • 面粉增白劑去留引爭議 食品添加劑再次受關注

      在剛剛結束征求意見的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中，過氧化苯甲酰被定位為面粉“處理劑、漂白劑”，最大使用量是每公斤0.06克。●食品級的添加劑用工業級的添加劑代替：如面制品中使用的碳酸氫鈉
       2010-09-15

    • 都稱“唯一”有機奶粉真假難辨

      近日，一位消費者向本報打來電話，反映在挑選有機奶粉的過程中發現不同廠家生產的有機奶粉都宣稱自己是唯一通過認證的，面對市場上種類繁多、真真假假的有機奶粉，不知如何挑選。記者就此進行了調查。
       2010-09-14

    • 中國成波爾多葡萄酒第二大進口市場

      公開資料顯示，波爾多葡萄酒釀造始于公元一世紀，目前已擁有120,000公頃葡萄酒種植面積，以及60個法定產區，每年可生產近6.61億瓶葡萄酒。歷史悠久的葡萄種植和釀酒業是波爾多最主要農業生產活動與經濟...
       2010-09-14

    • 監管乏力標準落后 中國乳業為何如此脆弱？

      今年以來,國內乳業就接二連三地發生問題:三聚氰胺問題奶粉重返江湖、乳業新國標被質疑倒退25年、圣元奶粉疑致嬰兒性早熟、問題洋奶粉頻叩國門、問題奶粉疑重新包裝上市……一波又一波的乳業安全事件,一次又一次...
       2010-09-14

    • 食品中添加的“活性益生菌”真有用嗎

      目前，在超市的冷柜中又多了一種新的俏貨，那就是強化生物功能食品。據說，這種商品能夠在便秘和所謂“腸道假絲酵母感染”時，重建人們人體的自然秩序。它含有的“活性物質”會在人體的腸道內定居下來，并刺激人們的...
       2010-09-14
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