• 張旭東：食品安全標準制定將加大透明度

      “在整個標準管理過程中,我們也在不斷完善標準制度,同時我們也制定公布了食品安全標準工作程序”。張旭東表示,該程序類似食品法典委員會的程序手冊,目的是解決標準透明度以及科學性的問題,包括如何把不同的意見...
       2014-04-28

    • 食品安全：給食品貼上“身份證”

      近年來，條形碼、二維碼、企業官網等追溯平臺做了諸多嘗試，但由于信息不全面、查詢不方便、標識容易造假等原因，造成還沒有完善、統一的食品追溯體系。如今，一項新的技術—多維彩碼，及其在此基礎上研發的食品安全...
       2014-04-28

    • 啤酒行業利潤增長中小企業三成虧損

      在行業增長明顯的同時,啤酒業虧損企業的占比仍遠高于其他酒種,達28.3%。中國釀酒工業協會啤酒分會發布的2011年行業報告數據顯示,在我國497家啤酒生產企業中,大型企業13家全無虧損;中型企業254...
       2014-04-28

    • 我國首個橄欖油膳食健康調研報告發布

      根據多個城市實地調研及分析結果，建議適量增加橄欖油攝入，替換部分日常其他食用油。這一方面有利于植物油消費多樣化，促進膳食脂肪酸攝入平衡；另一方面也有益于增加橄欖多酚等活性物質的攝入，減少過度氧化應激帶...
       2014-04-28

    • 啤酒企業如何在微利時代制勝

      高端白酒受打壓的宏觀背景給啤酒企業一個千載難逢的冒頭發展機會，中國啤酒業現有的格局又倒逼企業必須在微利時代深耕出“細活”，這樣企業才能在微利時代制勝，企業的產品才能贏得消費者的心。
       2014-04-25

    • 我國保健食品出口延續恢復性增長

      我國保健品呈現進出口兩旺態勢。目前，出口的保健品主要為魚油、卵磷脂、蜂王漿等保健食品原料，共出口到98個國家和地區。據悉，經過2010-2011年的大幅增長后，2012年我國保健品出口額2.13億美元...
       2014-04-25

    • 鹽業不存在暴利 專營改革是趨勢

      日前，國家發改委在其官方網站上公布，決定廢止《食鹽專營許可證管理辦法》，引起社會一片熱議，廣東省鹽業協會首次給出正式回應。廣東省政協委員、廣東省鹽業協會理事長潘瑞新昨日接受本報記者獨家專訪，表示廢止《...
       2014-04-25

    • 國家衛計委：常規水質監測必檢指標42項

      常規指標是反映生活飲用水水質基本狀況的指標，檢出率高，為各地水質監測的必檢項目，包括4個微生物指標、15個毒理學指標、17個感官性狀和一般化學指標、4個消毒劑指標和2個放射性指標。
       2014-04-25

    • 各釀酒中啤酒業實現利潤增長 同比增兩成

      中國啤酒行業即將從高速發展期步入逐漸成熟期。在市場日趨飽和的影響下，啤酒消費市場將迎來消費升級階段。近年來，啤酒行業始終處于微利狀態，預計未來的市場競爭將會更加嚴峻。
       2014-04-25

    • 新《消法》實施后 餐飲業霸王條款投訴"井噴"

      “過去，餐飲行業的‘霸王條款’作為行業慣例存在，消費者只能默認或者接受，因此，這類投訴在以往鮮有涉及。”省消委一工作人員告訴記者。而在2014年第一季度的投訴案件中，關于餐飲行業“霸王條款”的投訴則呈...
       2014-04-25

    • 啤酒虧損面略降 五大集團占據八成江山

      中國酒業協會啤酒分會發布2013年中國啤酒行業運營報告顯示，雖然在2013年釀酒行業中，啤酒行業是唯一實現單位產品利潤增長的行業，且增幅相對可觀。但從虧損企業情況來看，虧損企業占企業總數的比例仍然遠高...
       2014-04-25

    • 國家奶粉監管再升級——5月1日起未經注冊奶粉不得入境

      自5月1日起，未經注冊的境外嬰幼兒配方乳粉將不再允許進口。這是繼進口奶粉中文標簽實施“貼改印”之后，“史上最嚴厲”進口奶粉管控舉措的又一步驟。
       2014-04-25

    • 胡小松：中國食品安全產業面臨人口、資源等壓力

      “去年我國大豆進口超過了6千萬噸，自己生產1千萬噸，預計未來三到五年，依然是1到2千萬噸的缺口。去年，我國的糧食三大作物：玉米、水稻、小麥，都進入了進口階段，此外，我們幾乎所有的農副產品價格都高于國際...
       2014-04-25

    • 休閑食品設備發展形勢未定 尚待市場考驗

      休閑食品行業雖然在快速擴展壯大、在逐漸被企業所重視,但我們也應該看到在目前國內休閑食品市場上,外資、合資企業仍占據市場的絕對優勢,不少本土企業因無法緊跟市場發展步調,不能持續做大做強,最終被市場所淘汰...
       2014-04-25
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