• 新聞中最常見的食品添加劑報道誤區

      夏季來臨，冷飲、冰淇淋等產品備受歡迎。部分新聞意在指導消費者選擇安全、合適的消夏食品，然而其對“安全”的定義似乎再次局限在“添加劑”上。有些報道對于添加劑的解讀讓消費者感到恐怖，產生“如此可怕的東西為...
       2014-05-28

    • 2014乳業翻身“關鍵年”：乳品機械與時俱進

      我國乳品機械也要適應乳品生產結構的調整進行調整和更新，增加設備品種，開發多效蒸發器，降低能耗，開發高溫短時殺菌和超高溫瞬時殺菌設備，提高分離機械技術水平，提高消毒乳、低脂奶、風味奶、酸奶、奶油、干酪的...
       2014-05-28

    • 乳業市場風云變幻 重組自律提振信心

      13年來，伴隨著乳制品消費量的大幅攀升，中國的奶業市場迎來了高速發展的機遇。不過，這13年，奶業市場發展并不平靜，毒奶粉、早熟奶、激素奶、解抗奶……接連上演的安全危機，使乳制品行業經歷著輿論的壓力和信...
       2014-05-28

    • 黃金十年戛然而止 寒潮倒逼酒業轉型

      從2001年至2014年，這13年中，中國的白酒產業從低谷到尖峰，又從尖峰跌落深淵，黃金十年戛然而止。白酒行業用13年的時間尋找著自己的發展方向，回歸消費本質。歷史的脈絡清晰可見：回歸“民酒”路線才是...
       2014-05-28

    • 國務院辦公廳印發《2014年食品安全重點工作安排》

      近日,國務院辦公廳印發《2014年食品安全重點工作安排》(以下簡稱“工作安排”),全面貫徹落實黨的十八屆三中全會和全國“兩會”精神,深化改革創新,完善制度機制,標本兼治食品安全突出問題,切實保障人民群...
       2014-05-28

    • 我國將規范轉基因食品標識的使用

      國務院辦公廳近日印發的《2014年食品安全重點工作安排》提出,要規范“無公害農產品”、“綠色食品”、“有機產品”、“清真食品”等食品、農產品認證活動和認證標識使用,規范轉基因食品標識的使用,提高消費者...
       2014-05-28

    • 2014年我國限“三公”讓白酒業倍感壓力

      白酒行業在過去“黃金十年”的推動下，價格一路飆升，單價過千的產品比比皆是，部分白酒甚至成為奢侈消費品。但去年以來，在經濟增速放緩、國家限制“三公”消費、軍隊和地方“禁酒令”等因素的共同作用下，白酒業遭...
       2014-05-28

    • 食用油消費從“暢油”到“限油”

      食用油曾經是計劃配給的物資之一，在上世紀六七十年代還屬于比較稀缺的資源，而隨著社會經濟發展，人們的食用油消費開始出現井噴。隨之出現井噴的還有超重、肥胖、心臟疾病等，于是人們從“暢享”食用油開始限制攝入...
       2014-05-28

    • 中國將開展嬰幼兒配方乳粉整治 加強進口監管

      日前，《2014年食品安全重點工作安排》已經國務院同意，國務院辦公廳予以印發。《安排》稱，加強進口嬰幼兒配方乳粉監管和抽檢，公布進口嬰幼兒配方乳粉生產企業、進口商及產品名錄。
       2014-05-28

    • 海藻酸鈉在顆粒懸浮飲料中的應用

      顆粒懸浮飲料，是近年來市場上出現的一種液—固雙相型飲料。早期的顆粒懸浮飲料是在飲料中加入天然的水果顆粒，因此又叫水果飲料，這種飲料具有很好的裝飾性和咀嚼口感而受到消費者的普遍歡迎。
       2014-05-27

    • 2014中國方便面品牌口碑報告發布

      作為中國消費市場上最具普及性的快消產品方便面，在經歷了過去兩年的銷量下滑之后，2014年一季度迎來一個好時機。3月份，總部設于日本大阪的世界方便面協會宣布，全球方便面銷量在去年突破千億大關，其中中國內...
       2014-05-27

    • 貢一匯烏拉貢小米，源自朝貢之鄉的珍稀白小米

      以傳統方式種植而成的烏拉貢小米，顆粒小而飽滿，色白而油亮，口感香甜綿軟，食之質軟不膩，味道香濃。中醫認為小米最養脾胃，有“脾之果”之稱。
       2014-05-27

    • 甜味劑的市場現狀與復配意義

      近年來，由于蔗糖價格的不斷上漲，以及人們飲食觀念的改變(追求低熱量的食品)，甜味劑替代蔗糖的趨勢日益顯著。甜味劑是賦予食品甜味的一類十分重要的食品添加劑，由于它甜度高，且熱量低，市場前景非常廣闊。
       2014-05-27

    • 白酒行業不要小看政策調整帶來的紅利

      2014年是中國的改革元年，中國的未來還將面臨真正的黃金十年，這個黃金十年不是數字上的飛速發展，而是一個“質”的飛躍。在這個過程中，真正在國際上擁有產業競爭力的白酒行業，將再次迎來春天。
       2014-05-27
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