• 2014年我國原奶供需狀況分析預測

      2013年上半年原奶價格平穩上漲，7月開始加速，目前約4.19元/公斤，同比增長23%.之所以從7月開始加速上漲，一是在2013年年初的時候企業已經預期到新西蘭奶粉價格會大幅上漲，而且在前兩個月可以享...
       2014-03-26

    • 我國食品安全檢測市場巨大問題太多

      近年來，國內發生了眾多食品安全事件，引發了人民群眾的高度關注，這為食品安全產業的發展提供了契機。檢測行業與人類的生活起居是息息相關的，在當下人們的日常生活當中，檢測行業不僅確保了人們衣食住行的用品安全...
       2014-03-26

    • 白酒遇壓力 行業出路在于向“民酒”回歸

      白酒產業在經歷了高速發展后，自2012年下半年以來，白酒行業告別了過去的爆發式增長，遭遇了近十年來最為嚴峻的挑戰和壓力，產能過剩、投資過熱、食品安全問題以及白酒消費脫離了市場價值等諸多問題，促使白酒行...
       2014-03-26

    • 行業提示：食品接觸產品須防范“顏色遷移”

      為保障商品質量和消費者健康，檢驗檢疫部門提醒出口企業：一是對產品原料、工藝等建立相應的質量控制體系，在原料采購中重視核查材料成分、質量等級和合格證明等相關信息，從源頭降低不合格品產生風險；
       2014-03-25

    • 雪花開啟中國啤酒業“雙千萬噸”時代

      從雪花啤酒上海公司獲悉，根據國家統計局公布2013年度中國市場商品銷售統計結果，華潤雪花以高達1172萬噸的年銷量蟬聯啤酒企業銷量第一，雪花啤酒品牌銷量以1062萬噸繼續保持第一。
       2014-03-25

    • 2014年烘焙食品行業分析與前景

      近年來中國烘焙食品的需求快速增長，前瞻產業研究院發布的《2013-2017年中國烘焙食品行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》數據顯示，2008-2012年，我國烘焙食品行業銷售收入年均增長速度達到...
       2014-03-25

    • 棕櫚油今年產量消費量存不確定性

      目前我國食用植物油的庫存量已高達1300萬噸，高庫存的主要原因有四個方面：臨儲菜油庫存大增、中央和地方儲備油增加、油脂油料進口量大增、以及植物油消費增速放緩。
       2014-03-24

    • 中國白酒行業發展：“香型”的價值

      由于當時白酒檢測技術與市場標準遠遠沒有建立成形，白酒企業更多的是“信手標注”——即以企業標準來標注產品規格。瀘香型、汾香型、茅香型……全國各地的香型標注形式各異。
       2014-03-24

    • 迷迭香提取物天然抗氧化應用范圍廣

      迷迭香，原產于地中海地區，系唇形科草本植物。葉子為綠色線形，花朵為淡藍色或淡紫色，結成軸狀的花串在夏至初冬綻放。自古以來就被視為可增強記憶的藥草。因其具有令人心情愉悅的香氣及神奇的特性，早在古代就被用...
       2014-03-24

    • 高端水競爭激烈多企業爭食高檔水市場蛋糕

      高端水市場的快速增長與國內消費者的需求也有一定關系。大家追求高品質、健康的生活時，會選擇品質較高的水，而高端水一般是水資源比較稀缺、含有不同微量元素的水。
       2014-03-24

    • “奶荒”漸行漸遠 專家看好乳業前景

      而對于未來乳業的發展，很多業內人士認為，去年奶源緊張的實質是供不應求，因為我國城鄉居民收入的上漲，國家二胎政策的放開，以及消費者因為國家管理對乳品信心的增強，需求一下子上來了。
       2014-03-24

    • 紅曲酯化酶新技術推動我國白酒質量提高

      紅曲酯化酶新技術的應用是中國白酒工業的一項重大創新成果。由紅曲霉發酵生產的酯化酶應用于白酒生產的創新技術填補了紅曲應用的一項空白，對我國白酒質量的提高、發展生態食品具有重要意義。
       2014-03-24

    • 面包陷過期原料門：原材料檢測標準不得而知

      面包新語的聲明共分三條，包括杭州面包新語系公司的加盟商，上海面包新語從未從杭州廣琪貿易有限公司采購過任何原料，上海所有門店均為公司直營店，所有原料由公司統一采購；
       2014-03-24

    • 白酒經銷商路在何方 該如何決策和卡位

      自從2012年11月份以來，整個白酒行業就逐漸步入一個低潮，對于白酒行業過去一年和正在經歷的市場環境，加之政府一直在整頓風氣和酒駕的一再堅持，大家對白酒行業開始失去信心，甚至許多經銷商和名煙名酒店著手...
       2014-03-24
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