• 質檢總局：新修訂《食品生產通用衛生規范》6月施行

      《食品生產通用衛生規范》是食品生產的最基本條件和衛生要求。該標準堅持“預防為主、科學監管”原則,充分借鑒國際上食品安全管理的通行做法,科學分析食品生產中可能存在的食品安全風險,將《食品安全法》及其實施...
       2014-01-03

    • 國內調味品消費總值五年翻一番

      “調味品產品逐步向中高端方向、差異化方向發展，品牌的擴張將進一步融合和打破區域市場格局。”佛山市三水風行食品有限公司有關負責人表示，這幾年調味品生產企業、經銷商、批發商的經營環境以及消費市場模式都發生...
       2014-01-03

    • 發力破行業瓶頸 伊利布局全球產業鏈將提速

      2013年,絕對是中國乳業可以記入史冊的一年。“乳業新政”的陸續出臺,赫然吹響了乳業改革的“集結號”;剛剛結束的十八屆三中全會上,“使市場在資源配置中起決定性作用”觀點的提出,更成為引領中國乳業前進...
       2014-01-03

    • 高端食用油成大勢所趨 從包裝瓶上尋突破

      在國內的食用油市場上，高端食用油曾長時間處于一個尷尬的境地，每一個高端食用油品牌的問世，都會面臨高品質與高成本的角力，一段時間之內“曲高和寡”。但近年來，隨著花生、大豆等原材料價格的上漲，傳統低端食用...
       2014-01-03

    • 國家政策推動 保健品行業有望告別野蠻生長

      目前行業自律缺失現象依然存在，“四非”問題接連發生，今年的“膠原蛋白風波”就是一起典型的“非法宣傳”問題。“嚴管應成常態，打"四非"不應結束，事實上我們相信政府的監管嚴打會一直持續下去”。
       2014-01-02

    • 制度紅利下 中國乳業必將乘風啟航

      2013年，絕對是中國乳業可以記入史冊的一年。“乳業新政”的陸續出臺，赫然吹響了乳業改革的“集結號”；剛剛結束的“第十八屆三中全會”上，“使市場在資源配置中起決定性作用”觀點的提出，更成為引領中國乳業...
       2014-01-02

    • 重構商業模式 白酒“觸電”任重道遠

      隨著信息技術的快速發展和消費者消費習慣的不斷轉變，互聯網已經成為各行業近距離接觸消費者、鞏固并擴大市場份額的新型平臺，當前，許多酒業積極“觸電”，酒仙網、酒美網、淘寶酒類旗艦店等酒業電子商務平臺不斷涌...
       2014-01-02

    • 新形勢下中國食糖產業展望

      2013年在國際糖價的影響下國內糖價持續下跌，制糖企業十年來第一次出現虧損，給行業敲響了警鐘。目前中國食糖產業正處于整合和變革時期，從生產領域到流通領域，從糖農到用糖企業，各環節都面臨全新市場環境的考...
       2014-01-02

    • 高端葡萄酒“寒流” 如何逆襲成為婚宴酒?

      近日，隨著世界高端葡萄酒價格的持續下降，整個葡萄酒行業都受到了很大的沖擊，如何才能使葡萄酒沖出重圍，有業內人士指出讓葡萄酒成為婚宴用酒。一石激起千層浪，此提議一出，便引起了業內的轟動。
       2014-01-02

    • 探秘“奶荒”背后 進口奶粉經銷商最受益

      "奶荒"的集中爆發是真的奶源緊張，還是另有原因？誰是漲價背后最大受益者？乳業專家雷勇軍接受《證券日報》記者采訪時表示，國內的"奶荒"存在過分的炒作，牛奶漲價最大的受益者不是奶農、不是國內的生產企業，而...
       2014-01-02

    • 中低端白酒成主線 資金頻頻注入有望反彈

      中國白酒行業在經歷了長達十年的高速增長后，2013年開始進入調整期，導致行業調整的因素包括經濟增速下滑、“塑化劑”風波，限制三公消費等。種種問題蜂擁而至，使得行業前景較為悲觀。
       2014-01-02

    • 光明乳業攻克功能性乳制品技術難關

      在國外已開發出數以百計的益生菌保健產品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊、粉末劑、抑菌噴劑等。現國內對益生菌的認知度不是很強，這使得益生菌的產品線應用還不...
       2014-01-02

    • 中國調味品市場的趨勢與機會

      調味汁、調味粉、方便湯料等，都是針對某種特定的烹飪功能，或是特定菜式制作使用的調味料。這些過去銷量極少的小品類，已經漸漸形成龐大的市場。這是由于：第一，餐飲業突飛猛進拉動需求增長；第二，生產商注重品牌...
       2014-01-02

    • 自由度增大中國乳業步入政策受益階段

      2013年，絕對是中國乳業可以記入史冊的一年。“乳業新政”的陸續出臺，吹響了乳業改革的“集結號”；十八屆三中全會提出的“使市場在資源配置中起決定性作用”，更成為引領中國乳業前進的指路明燈。
       2014-01-02
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