• 借道信息化 食品機械行業將迎裂變

      隨著我國食品加工等相關產業的快速發展，食品機械產業也被帶動起來，但是以我國食品機械產業目前的發展現狀來看，并不能滿足食品加工產業的發展，落后的生產技術是其最根本的原因，其中大力加強信息化建設無疑是我國...
       2013-12-30

    • 國內調味品消費總值5年翻一番

      國內調味品消費總值在最近5年時間翻了一番，調味品已成為食品行業中新的經濟增長點。2013年，隨著消費的不斷升級，調味品表現出向高檔化發展的趨勢，中高檔調味品市場容量持續擴大，品牌產品的市場份額進一步提...
       2013-12-30

    • 勾調白酒標清“食用酒精”才能明白消費

      近日，國家食品藥品監督管理總局在官網發布了《關于進一步加強白酒質量安全監督管理工作的通知》，其中明確要求，“嚴格規范白酒標簽”。《通知》特別強調，食用酒精勾調的白酒，其配料表必須明確標注食用酒精等成分...
       2013-12-30

    • 白酒產能過剩深度調整難 酒企要打持久戰

      2013年白酒市場的表現可以用一個詞來形容——慘淡。高端白酒價格大幅度下滑，產品出現滯銷，高端白酒從賣方市場轉為買方市場，大規模降價給二三線產品銷售造成了壓力，整個白酒行業競爭進入白熱化。
       2013-12-30

    • 最嚴乳粉生產標準出爐：短期不會推漲價格

      新細則要求主要原料為生牛乳的企業，其生牛乳應全部來自企業自建自控的奶源基地，并逐步做到生牛乳來自企業全資或控股建設的養殖場。中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊此前公開表示，目前國內乳企自有奶源比...
       2013-12-30

    • 嬰幼兒乳企未過明年審核將面臨停產兩年

      新版細則要求，在嬰幼兒配方乳粉中不得使用氫化油脂。氫化油脂通常作為食品和化工工業的原料使用，可使食品口感更加潤滑，并起到延長保質期的作用，而且比動物油脂成本更低，因此在食品工業界應用廣泛。
       2013-12-27

    • 嬰幼兒配方乳粉細則出臺跨國乳粉迎大考

      嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則經過近半年的籌備,于昨日正式發布。伴隨著新細則的出臺,國內乳企及跨國乳粉企業接下來將迎來大考。在業內人士看來,隨著新細則的發布,未來我國乳粉市場的監管將更加嚴格,在乳業門...
       2013-12-27

    • 告別“黃金十年” 白酒業遭遇洗牌

      白酒業的“黃金十年”結束，已是業內共識。去年底，從酒鬼酒塑化劑事件開始，中國白酒行業進入深度調整期。悄然之中，整個白酒行業的銷售量、利潤率和市場途徑等關鍵指標，急速萎縮。
       2013-12-27

    • 食藥監總局：禁止嬰幼兒配方乳粉使用氫化油脂

      國家食品藥品監管總局日前召開嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則新聞發布會，國家乳制品質量檢驗中心主任姜毓君在會上表示，在嬰幼兒配方乳粉中使用的植物油，不僅要符合相應的國家標準，還要明確植物油的種類，且不得...
       2013-12-27

    • 食藥監總局：嬰幼兒配方奶粉企業今后或要自建奶源

      新細則參照藥品管理的辦法和措施，進一步嚴格嬰幼兒配方乳粉生產許可條件，重點對嬰幼兒配方乳粉生產企業的原輔料把關、產品配方管理、生產工藝和過程控制等內容進行了重新規定，并提出了新的更高的要求。
       2013-12-27

    • 嬰幼兒配方乳粉新細則：保駕護航市場

      新版嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則發布，重點對生產企業原輔料把關、配方管理、過程控制等9方面內容進行重新規定，提出新的更高要求。新細則的出臺，如何為嬰幼兒乳粉市場保駕護航？終端商品價格是否會水漲船高？
       2013-12-27

    • 調味品產品朝中高端方向發展

      國內調味品消費總值在最近5年時間翻了一番，調味品已成為食品行業中新的經濟增長點。2013年，隨著消費的不斷升級，調味品表現出向高檔化發展的趨勢，中高檔調味品市場容量持續擴大，品牌產品的市場份額進一步提...
       2013-12-27

    • 產品結構轉型 酒業珍視幾角利潤

      白酒行業從過去消費者找上門，變成了要自己去找消費者，這一轉變過程是白酒產業鏈向大眾化消費回歸。這一年，無論是茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河等百億陣營的白酒巨頭，還是西鳳、古井貢等二線白酒品牌，大家紛紛調...
       2013-12-27

    • 保健品新規明年禁貼牌：GNC等未申請中國批文

      作為保健食品主要監管部門，CFDA在日前出臺了《關于進一步規范保健食品監督管理嚴厲打擊違法違規行為有關事項的公告(征求意見稿)》(下稱《公告》)，其中規定，保健食品名稱不得擅自添加其他商標或者商品名；
       2013-12-26
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