• 多項整治措施出臺 乳業調整要用市場之力

      奶業的源頭整合，也應當出于市場的自主選擇。有關部門曾提出，到2011年底實現企業自建牧場70%的目標，但全國大小規模化牧場加起來至今不足4成。最近，地方奶業協會又紛紛呼吁禁止外來乳企到當地搶奪奶源，然...
       2014-01-29

    • 高端白酒銷量走低 低端酒市場相對平穩

      白酒中“貴族”茅臺是放低身價,走“親民”路線了。記者在超市了解到,“53度飛天茅臺”去年同期身價達到1498元一瓶,眼下超市價格是1189元一瓶,零售價同比下跌了20.63%。
       2014-01-28

    • 高檔餐廳年夜飯仍爆滿 轉風向改打“親民牌”

      高端餐飲代表企業湘鄂情最新發布業績預告修正公告，預計2013年凈利潤虧損5億到5.8億元，這個數字相比此前預計的3億多元，虧損額多出了2億元。
       2014-01-28

    • 奶源趨緊導致生產增速放緩

      奶源緊張是四季度行業面臨的最大問題。建議企業積極應對，大力發展自有奶源，不能再依靠從社會上收集奶源的傳統模式。國內乳企必須建立自有奶源，這是中國乳業發展的必經之路
       2014-01-28

    • 國內主攻嬰幼乳粉液態奶遭國際品牌搶食

      隨著第二批乳企產品推薦名單的落地,進入“國家隊”的企業們均雄心勃勃地表態稱將把嬰幼兒乳粉作為未來的主攻業務,國內一乳企負責人在接受北京商報記者采訪時明確表示,在奶源緊缺的情況下,將奶源優先供給嬰幼兒配...
       2014-01-28

    • 乳制品行業運行或將持續向好

      未來行業的發展仍面臨著一些突出問題，行業內生動力仍需增強。盡管下一步乳制品行業的發展仍面臨成本壓力加大、經營效益下滑等難題，但隨著消費者信心的進一步恢復、國內消費需求量的增加，2014年乳制品行業運行...
       2014-01-28

    • 北京嬰幼兒食品將抽檢反式脂肪酸

      北京市食品安全監控及風險評估中心主任路勇指出，"嬰幼兒食品監測指標更加嚴格",今年監測指標達7大類，既包括各類重金屬、致病菌、維生素等營養物質，也包括反式脂肪酸、氯霉素等藥物殘留，還涉及雙酚A、三聚氰...
       2014-01-27

    • 飲料趨勢分析：葡萄酒仍在景氣低點徘徊

      在2013年白酒行業在內因供過于求和外因政務消費下滑的雙重壓力下，開始了行業去產能和渠道去庫存的痛苦歷程。但是，由于白酒的庫存保質期長，無論是社會庫存渠道庫存還是廠家庫存，在幾年的繁榮期后都處于高企狀...
       2014-01-27

    • 四部委嬰幼兒奶粉 "五不準"保障寶寶舌尖安全

      我國每年新生嬰兒有1600萬至1800萬，配方奶粉是嬰幼兒除母乳外最重要的食品，嬰兒配方奶粉質量安全直接關系下一代的健康成長。中國奶業協會秘書長谷繼承表示，目前我國的嬰幼兒配方奶粉與國際標準基本一致，...
       2014-01-27

    • 2013年國產葡萄酒有進有退

      新渠道變革的時代已經悄然來臨，國產葡萄酒一邊應對市場變局，一邊也在壓力之下開始轉型，進軍電商領域，積極構建新型多元化渠道，為長遠發展打下堅實基礎。
       2014-01-27

    • 食用香精廣泛使用存在一定風險

      食用香精是參照天然食品的香味，采用天然或等同天然香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。食用香精包括水果類水質和油質、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等，適...
       2014-01-27

    • 有機食品走俏 有機與否不能只看價格高低

      近兩年,有機食品行業發展迅速,有機食品贏得了許多消費者青睞。但隨著有機食品的日益走俏,一些不法商販看到了有機食品的“商機”,利用有機產品的高價創造黑色收益,為有機產業的發展蒙上了一層陰影。
       2014-01-27

    • 中國啤酒市場成外資并購主戰場

      “中國啤酒市場一直是外資并購的主戰場，隨著啤酒行業日益激烈的競爭與資本整合的腳步加快，一些區域中小啤酒企業必然會不堪重負被趕出資本市場，未來只有啤酒大鱷才能掌握話語權。”
       2014-01-27

    • 國產奶如何走出“塔西佗陷阱”

      日前，中國乳制品工業協會公布了第二批國家主推的嬰幼兒配方乳粉企業名單，與晨冠乳業一同進入名單的還有三元、貝因美、銀橋、輝山和百躍。這是繼伊利、蒙牛雅士利、完達山、飛鶴、明一、高原之寶之后的國產乳粉中的...
       2014-01-27
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