• 供需不平衡：2014乳制品漲價在所難免

      我國液態乳制品工業將會繼續以每年30%的速度增長，在2012年以后相當長的時期內，仍將以每年10%～20%的速度增長，這為乳品企業的發展提供了廣闊的空間。就國內地區比較，北京和上海地區人均乳品占有量高...
       2013-12-18

    • “奶荒”背后呈現我國食品安全體系建設滯后

      隨著我國經濟的快速發展，我國廣大人民也日益的關注我國的食品安全監管體制的狀況，尤其是目前頻發的食品安全事件。食品安全監管體制是國家職能部門對食品生產，流通企業的食品安全行使監督管理的職能。
       2013-12-18

    • 《食品安全法》大修 加大賠償和懲罰力度成焦點

      食品衛生和安全不僅關系著國民的健康和生命，也影響著民族的發展和未來，此次修訂草案為進一步維護消費者的安全權，出臺了多項規定。例如對于廣大消費者最關心的奶粉市場質量和安全問題，草案規定，加強相關監管，嬰...
       2013-12-18

    • 中國乳業遭遇“奶荒”生鮮牛奶漲價10%

      中國乳品業近期再次遭遇奶荒,各大城市生鮮牛奶價格紛紛上漲10%。前天,在清華大學舉行的“食品安全和農業改革”學術報告會上,著名農業問題專家中國社會科學院研究員黨國英指出,在我國近期發生的“奶荒”背后,...
       2013-12-18

    • 767種商品進口關稅將下調 難撼洋奶粉高價

      日前，財政部正式發布了《2014年關稅實施方案》(以下簡稱《方案》),對767種進口商品實施低于最惠國稅率的年度進口暫定稅率,暫定稅率從0%到20%不等,平均優惠幅度達60%。
       2013-12-18

    • 食品添加劑生產監管法規修訂應遵循從實際出發

      近日，國家食品藥品監督管理總局起草了《食品添加劑生產監督管理辦法》和《食品添加劑生產許可審查通則》(以下簡稱辦法和通則)，并向社會征求意見。上海、浙江、江蘇、江西、福建及昆山四省二市的食品添加劑行業協...
       2013-12-18

    • 白酒業的出路：價格戰已經在所難免？

      五糧液股份公司副總經理朱中玉也表達了對產能過剩的擔憂，“前幾年白酒行業年均30%以上的增長肯定不健康，投資過熱、產能過剩、價格離譜等行業亂象終將被市場懲罰。”
       2013-12-18

    • 加強經營管理 推動烘焙食品行業發展

      隨著中國各項政策從經濟高增長逐漸向民生傾斜，中國消費者的消費能力和消費水平不斷提高。十八大之后，即將開始的新一輪城鎮化浪潮必將推動以食品為主的快速消費品市場規模不斷擴大和升級，從而有力地推動烘焙產業的...
       2013-12-17

    • 烘焙發展空間巨大三大發展潮流受關注

      近年來，我國烘焙食品的年銷售額增長率一直保持在10%以上，其增長速度遠超過食品工業的平均速度，我國烘焙食品業已進入快速增長期。與此同時，如何精準掌握消費者的喜好成為各企業的心頭之痛，經調查發現，烘焙食...
       2013-12-17

    • 食品安全信任重塑是場持久戰

      民以食為天，食以安為先。食品安全事件頻發影響了人們的消費信心。消費信心是食品行業發展的基礎，信任危機直接影響行業發展。客觀上，食品行業安全事件頻發，引發信任危機。然而食品安全信任，摧毀容易重建難。
       2013-12-17

    • 效率競爭 區域白酒企業如何“全省化”

      進入2013年，曾經高歌猛進的中國白酒業仿佛一夜之間進入多事之秋;各種“寒冬論”、“唱衰論”甚囂塵上，上市機構對中國一線名酒第一季度的財務報表的披露更是慘不忍睹。
       2013-12-17

    • “高端水”利潤率約為普通水6-7倍 需要統一標準

      在普通瓶裝水廝殺慘烈的今天,各方資本搶占高端水市場,看中的還是其豐厚利潤。有研究報告顯示,國內礦泉水的平均利潤率僅為3.85%,而高端礦泉水的利潤率大概為普通水的6-7倍。
       2013-12-17

    • 餐飲業霸王條款行業協會“護犢”莫“護短”

      中烹協將提倡餐飲企業取消“禁止”“責任自負”等不適應服務業態的用語。“這些字眼過于生硬,顧客感覺不舒服。厘清企業和消費者的責權利,企業身段應當更加柔軟,雙方才能真誠溝通。”邊疆說。
       2013-12-17

    • 烘焙食品需求為烘焙機械市場注入活力

      隨著經濟快速發展、城市化進程加快，以及全面小康社會建設的不斷深入，國人生活水平顯著提高，生活方式和消費結構都發生了明顯的改變。人們在滿足溫飽的同時，外出旅游休閑活動逐漸增多，并開始追求健康、時尚的飲食...
       2013-12-17
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