• 我國餐飲業日子過得有點難

      受經濟形勢影響,餐飲企業經營效益普遍降低。商務部近日公布的“2012年餐飲及居民服務行業運行情況”報告稱,中國餐飲行業面臨前所未有的嚴峻形勢。據了解,為促進餐飲消費增長,商務部正在研究支持大眾餐飲發展...
       2013-09-10

    • 白酒“泡沫”后尋“蝶變”

      從目前的高端白酒市場來看，價格的回落是行業內自我調整，在前期高端白酒的發展過程中，存在著一些不理性的成分。在此次調整過程中，將形成一個優勝劣汰的形勢，產品品質不高的企業，或將從此次高端白酒的洗牌中出局...
       2013-09-10

    • 葡萄酒銷售高峰期中低端葡萄酒爭市場

      中秋臨近，各大商超的葡萄酒區均推出了不同程度的優惠活動，葡萄酒商鋪也正在忙著為全年又一個銷售高峰做準備。受限制三公消費等因素影響，高端葡萄酒低迷，200元-800元/瓶的中低端葡萄酒成為銷售主力。
       2013-09-10

    • 國內食品安全檢測儀器技術方面尚存缺陷

      食用油是我們每個人生活中都不可缺少的，但是它的安全一直有待考量，自地溝油被報道出，我們餐桌上的安全的危害因素又增加了一個，誰來保護舌尖上的的安全，國家在這個問題上出臺了相應的政策法規，給非法生產地溝油...
       2013-09-10

    • 業內:高端品牌降價或將引發白酒價格戰

      對于如今白酒扎堆中低端市場,朱思旭認為跟白酒處于戰略調整期有關。一線品牌向中低端拓展,會引發“多米諾骨牌效應”。五糧液向下調,會侵占二線品牌如劍南春的市場;劍南春也要往下調,就占了瀘州老窖的市場;
       2013-09-10

    • 我國月餅行業需要返璞歸真

      “‘在商言商’是生存之道，圍繞著月餅所產生的官場腐敗怪不到企業的頭上，但如果只能依附于由不正常的權力支撐起來的畸形市場來生存，那絕對不是企業經營的‘常青之道’。”
       2013-09-10

    • “榨菜指數”背后的醬腌菜行業發展現狀

      榨菜品牌的地方性顯而易見，在這方面，整個醬腌菜行業也不例外，除烏江涪陵榨菜、余姚榨菜外，還有著名的宜賓碎米芽菜、六必居醬腌菜、峨眉賦菜、辣妹子榨菜等等，都帶有獨具特色的濃郁的地方飲食風味。
       2013-09-10

    • 白酒茶葉蟲草齊降高端禮品中秋遇冷

      隨著銷售量持續下降，高端白酒的價格也沒了“逢節必漲”的底氣。53度的飛天茅臺、五糧液等高端白酒的價格都在不斷下滑，不少經銷商都表示，如果買的多，價格還可以再降。
       2013-09-10

    • 食品飲料走下高增長葡萄酒價格戰打響

      中國啤酒行業已度過初期的暴發期，正進入長期“微增長”時代。從國家統計局公布的啤酒行業數據看，今年1~6月，國內啤酒行業共完成啤酒產量2498萬千升，同比增長5.85%；行業毛利率29.13%，同比增長...
       2013-09-10

    • 中國高端葡萄酒泡沫破碎 理性市場回歸

      在過去的5-10年里，國內葡萄酒商努力地營造高端紅酒的消費氛圍，在國內新疆等葡萄產區大手筆建設酒窖，花重金去國外投資酒莊，往國內進口紅酒。進口葡萄酒的價格在集體推動下水漲船高。
       2013-09-09

    • 白酒行業調整期創新轉型方式多樣

      白酒行業總體需求面發生了結構性的變化，使得高端、中高端下滑嚴重。中檔酒、中低端穩中有降、低檔酒變化不大。受影響最大的還是一二線白酒企業的高端白酒，由于庫存壓力大，很多經銷商開始拋貨，出現價格倒掛現象。
       2013-09-09

    • 白酒行業步入寒冬 茅臺引燃多空戰火

      在白酒行業半年報推出之時，類似的負面輿論蜂擁而上，媒體從各個角度去展現整個行業的輪廓，并提出質疑。一定程度上說，從塑化劑事件爆發起，媒體的質疑作為導火索引爆了整個行業的拐點，也在放大其負面效應中，加速...
       2013-09-09

    • 中秋時令美食：回歸傳統味道 品味舌尖中國

      月餅象征團圓，是中秋節必食之品。正所謂“無中秋可以吃月餅，而無月餅則不成中秋”。中秋節吃月餅的習俗至少在宋代就有了。蘇東坡有詩可證，“小餅如嚼月，中有酥與飴”，酥是油酥，飴就是糖。
       2013-09-09

    • 2013年致進口葡萄酒市場即將逝去的青春

      從進口的總量來看，從2010到2012年，葡萄酒出口中國的國家前6位比較固定。法國獨居鰲頭，澳大利亞和智利兩個新世界國家穩居二三位。意大利和西班牙這兩個傳統的舊世界的國家的排名互有替換。近兩年西班牙超...
       2013-09-09
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