• 推進主食產業化食品機械需加快技術研發

      千百年來，我國傳統主食一直以家庭手工制作為主，但是近年來，隨著城鎮化步伐的日益加快、人們生活水平的逐步提高、生活節奏的不斷加快、戶均人口的日趨減少以及消費理念的轉變，人們的餐飲消費方式也在發生著前所未...
       2013-11-14

    • 食品機械制造引入機器人加快向智能化邁進

      目前，中國工業機器人正在呈爆發式增長。相比較2010年，2011年的工業機器人銷售量增加了51%，達到22600部。其中，2006年至2011年間，工業機器人年度供應量增加了4倍。
       2013-11-14

    • 乳業四指標顯示“奶荒”即將過去

      近日,市場上有關原奶供應緊缺、奶價上漲的消息不斷。就此,記者向乳業專家了解到,因氣候異常、奶農散戶退出過快、新西蘭原料粉被禁止進口等原因,從夏季至今確實出現了奶源供應緊張的情況。
       2013-11-14

    • 2014年白酒行業將有望走出衰退

      從終端看，高檔酒價尚無企穩反彈跡象，行業仍處在去庫存階段，行業見底反轉尚需時日。不過，胡春霞表示，考慮到目前白酒市值下跌非常大，市場的悲觀預期是否已經被完全反映出來仍難以準確判斷，但市場悲觀預期至少已...
       2013-11-14

    • 傳統酒商拒絕“觸電”不明智

      零售業的基本任務是在恰當的時間、恰當的地點，以恰當的價格提供恰當的產品。酒水電商完全能夠通過互聯網技術完成這些使命，并擴大傳統酒水零售商的優勢而迅速發展和壯大。
       2013-11-14

    • 高端酒掘金海外不樂觀稱寒冬或持續5年

      高端白酒企業三季報普遍營收虧損嚴重，行業寒冬遠未結束。在此情況下，貴州茅臺斥資7000萬在巴黎“購樓”，水井坊走出國門將白酒賣成雞尾酒。業內分析師對此難言樂觀，分析稱發力海外耽誤國內調整步伐，寒冬或持...
       2013-11-14

    • 技術創新成食品機械行業改變弱勢的法寶

      近些年來，國內的食品機械產業發展是非常讓人期待的，其發展速度也是非常讓人欣慰的，然而其行業發展期間依然存在著很多不容忽視的問題。由于國內的食品機械產業一直將精力放在長期的價格大戰中，致使食品機械行業一...
       2013-11-14

    • 食品機械現狀：亟待加強標準化建設

      對行業和企業的發展而言，推進國際標準化的效益不是短期的，是持久性的，以我國豆漿機行業三十年的發展為例，其從無到有、從弱到強就是受益于我們國際和國內標準化合作。
       2013-11-14

    • 乳企鬧“奶荒” 紛紛出海找奶源

      針對奶價上漲,上市乳企一方面采取提價措施來消化成本,一方面聯姻海外龍頭,通過跨國合作獲得更低成本的國際原奶資源。例如,伊利股份此次聯姻的斯嘉達,其所在的意大利是液體奶輸出國,目前的原奶價格僅3元每公斤...
       2013-11-14

    • 傳統酒商拒絕“觸電”不明智

      當今，隨著互聯網的快速發展，酒水行業一直被電子商務的諸多問題所困擾。雖然以網絡銷售的酒水營業額只占整個酒水行業很小部分，但是酒水行業在互聯網上的發展可能性幾乎是無限的。
       2013-11-13

    • 反式脂肪酸危害或被夸大

      反式脂肪酸分為天然的和人工的兩種。從健康危害角度談及的反式脂肪酸通常指人工反式脂肪酸。國家食品安全風險評估中心鐘凱博士解釋說，目前，人們對反式脂肪酸有一定的誤解，反式脂肪酸并不屬于人為非法添加。
       2013-11-13

    • 力推高端產品 國產奶粉“逆襲”

      在國家整治奶粉市場的大背景下，曾經難與“洋奶粉”同臺競技的國產乳企在政策利好下，力推高端產品，給“洋奶粉”帶來了一定的壓力，但洋奶粉依然占據市場主導地位，對于國產奶粉是否能成功逆襲，大多消費者仍持觀望...
       2013-11-13

    • 水井坊國際化 白酒要變雞尾酒

      面對日漸低迷的行業前景，傳統白酒企業紛紛將希望放在海外市場，水井坊也不例外。昨日，水井坊總經理JamesRice對外表示，由于水井坊今年業績不佳，國內環境大變，亟須走向國際，未來將以外國消費者作為目標...
       2013-11-13

    • 我國調味品行業需引進國外先進技術和設備

      調味品企業大多是由傳統釀造工藝和手工作坊式生產發展起來的，普遍存在生產設備陳舊、產品科技含量低、企業員工素質差及管理觀念落后等現象。目前，在同類產品中，整個行業內企業工藝特點不明顯、生產技術偏低、產品...
       2013-11-13
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