• 探討：白酒企業為何看上果酒市場

      果酒市場為何吸引白酒企業加入呢？果酒釀造專家郭意如認為，第一個原因是目前中高檔白酒銷量下降，白酒企業出現虧損。第二個原因是在酒類市場，只有一個領域還沒有全部開發出來，這就是除了葡萄酒以外的果酒，蘊含著...
       2013-09-26

    • 液態奶用戶滿意度比去年略降

      本次液態奶調查選取了20個品牌，包括3個在全國范圍內銷售的全國性品牌和17個具有區域性特點的地方液態奶品牌。調查區域覆蓋29個城市，其中4個為直轄市。調查采用隨機選號的電話調查方式進行。
       2013-09-26

    • 新西蘭嬰兒奶粉進口將建溯源機制

      新西蘭部分進口奶粉產品將建立溯源體系,而自“恒天然”事件曝光后,新西蘭奶粉進口到我國也受到不小的影響。這是記者昨天從新西蘭嬰兒配方奶粉出口協會與中國檢驗認證機構簽訂諒解備忘錄的儀式上獲得的消息。
       2013-09-25

    • 酒業“紅白大戰”誰是最后贏家

      相比之下,中國白酒的市場就沒有那么樂觀,中國副食品流通協會會長何繼紅在酒博會期間展示的一組數據顯示,今年1月至6月,白酒行業收入2402.1億元,利潤399.1億元,增速較去年同期分別大幅下降18.2...
       2013-09-25

    • 白酒節慶“遇冷”未來或發力中低端市場

      ，“十一五”時期和“十二五”時期前兩年，白酒進入了高速發展時期，增長非常快，無論是產業、規模還是效益，都大大高于國民經濟其他行業的平均增長水平，這種現象是不正常的。“目前的回歸是一種理性的回歸，這是行...
       2013-09-25

    • 月餅保質期越長添加劑越多？

      添加防腐劑雖然可以延長保質期，但不可能無限制地加，必須符合相應的國家標準。如果超量使用，就是違規，月餅的保質期也不可能無限制地延長。所以，廠家通常不會做這種賠了夫人又折兵的事情。
       2013-09-25

    • 無菌包裝是液態食品發展方向

      我國無菌食品包裝市場自2005年至2011年期間，從240億包增長至600億包，年復合增長率超過13.4%，增長速度高于全球同行業增速。中國無菌包裝市場預期于2009年的390億包至2014年的950...
       2013-09-25

    • 食品機械企業練好內功 圓走出去夢想

      食品機械行業不同于往昔，它已經不再是一個區域內的產業，相反，它正快速的轉變為國際化的產業，它的每一個環節都要和國際市場密切相連。與此同時，食品機械產業在任何一個區域都不可能獨立發展。
       2013-09-25

    • 白酒企業生產果酒生產可嫁接白酒經驗

      果酒市場為何吸引白酒企業加入呢？果酒釀造專家郭意如認為，第一個原因是目前中高檔白酒銷量下降，白酒企業出現虧損。第二個原因是在酒類市場，只有一個領域還沒有全部開發出來，這就是除了葡萄酒以外的果酒，蘊含著...
       2013-09-25

    • 影響中國冷凍食品發展的因素是什么

      自從20世紀50年代以來，隨著冰箱、冷柜行業的迅速發展，冷凍食品行業也如雨后春筍般發展起來，成為人們日常生活中越來越重要的角色。現在不論是夏天還是冬天，走到超市，總能看到冷柜里琳瑯滿目的食品。
       2013-09-25

    • 我國葡萄酒進口增速放緩 1-7月同比降約1%

      今年1月~7月,我國葡萄酒進口總量22.1萬千升,同比下降約1%;進口總額8.9億美元,同比增長4.56%。其中,原瓶裝葡萄酒進口量16.5萬千升,同比增長16.62%;進口額8.2億美元,同比增長8...
       2013-09-25

    • 國產乳品安全狀況持續好轉

      生鮮乳質量安全監測技術從最開始的部分監測，到2011年覆蓋所有的生鮮乳收購站，對被列入違禁添加物名單的物質進行了全部監測，這就是“全覆蓋”。在工作形式上，生鮮乳質量安全監測計劃也在不斷完善。
       2013-09-25

    • 鮮牛奶價格漲牛奶生產靠天吃飯局面難改觀

      近日，我國不少地方牛奶價格大幅上漲，一些乳制品企業甚至陷入“奶荒”，日均收購量不及往年一半。多位業內人士反映，一旦遭遇極端天氣、疫病等情況，我國牛奶產量就會出現不同程度下降甚至遭遇“奶荒”，牛奶生產靠...
       2013-09-24

    • 果汁被曝用“瞎果”作原料媒體吁監管給力

      根據《食品安全法》的相關規定，縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當對食品生產經營者進行監督檢查，并根據食品安全信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的食品生產經營者增加監督檢查頻次。
       2013-09-24
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