• 技術創新成食品機械行業改變弱勢的法寶

      近些年來，國內的食品機械產業發展是非常讓人期待的，其發展速度也是非常讓人欣慰的，然而其行業發展期間依然存在著很多不容忽視的問題。由于國內的食品機械產業一直將精力放在長期的價格大戰中，致使食品機械行業一...
       2013-11-14

    • 食品機械現狀：亟待加強標準化建設

      對行業和企業的發展而言，推進國際標準化的效益不是短期的，是持久性的，以我國豆漿機行業三十年的發展為例，其從無到有、從弱到強就是受益于我們國際和國內標準化合作。
       2013-11-14

    • 乳企鬧“奶荒” 紛紛出海找奶源

      針對奶價上漲,上市乳企一方面采取提價措施來消化成本,一方面聯姻海外龍頭,通過跨國合作獲得更低成本的國際原奶資源。例如,伊利股份此次聯姻的斯嘉達,其所在的意大利是液體奶輸出國,目前的原奶價格僅3元每公斤...
       2013-11-14

    • 傳統酒商拒絕“觸電”不明智

      當今，隨著互聯網的快速發展，酒水行業一直被電子商務的諸多問題所困擾。雖然以網絡銷售的酒水營業額只占整個酒水行業很小部分，但是酒水行業在互聯網上的發展可能性幾乎是無限的。
       2013-11-13

    • 反式脂肪酸危害或被夸大

      反式脂肪酸分為天然的和人工的兩種。從健康危害角度談及的反式脂肪酸通常指人工反式脂肪酸。國家食品安全風險評估中心鐘凱博士解釋說，目前，人們對反式脂肪酸有一定的誤解，反式脂肪酸并不屬于人為非法添加。
       2013-11-13

    • 力推高端產品 國產奶粉“逆襲”

      在國家整治奶粉市場的大背景下，曾經難與“洋奶粉”同臺競技的國產乳企在政策利好下，力推高端產品，給“洋奶粉”帶來了一定的壓力，但洋奶粉依然占據市場主導地位，對于國產奶粉是否能成功逆襲，大多消費者仍持觀望...
       2013-11-13

    • 水井坊國際化 白酒要變雞尾酒

      面對日漸低迷的行業前景，傳統白酒企業紛紛將希望放在海外市場，水井坊也不例外。昨日，水井坊總經理JamesRice對外表示，由于水井坊今年業績不佳，國內環境大變，亟須走向國際，未來將以外國消費者作為目標...
       2013-11-13

    • 我國調味品行業需引進國外先進技術和設備

      調味品企業大多是由傳統釀造工藝和手工作坊式生產發展起來的，普遍存在生產設備陳舊、產品科技含量低、企業員工素質差及管理觀念落后等現象。目前，在同類產品中，整個行業內企業工藝特點不明顯、生產技術偏低、產品...
       2013-11-13

    • 資助研發國版奶粉：洋奶粉不適合國人

      中國人對外國品牌嬰幼兒奶粉的依賴已成為不爭的事實，而外國品牌奶粉價格較高不說，更重要的是，外國品牌奶粉尤其是嬰幼兒奶粉是依據本國人體質研制而成，對中國人并非完全適用。
       2013-11-13

    • 北京餐飲消費增速今年首次由負轉正

      10月北京實現社會消費品零售額740.7億元，比上年同月增長10.9%，增速比上月提高2.9個百分點，創6個月來新高。其中餐飲收入實現零售額70.8億元，同比增長0.9%，較9月提升3.9個百分點，今...
       2013-11-13

    • 新食品原料申報需出具風險評估意見

      根據《中華人民共和國食品安全法》、《新食品原料安全性審查管理辦法》的規定，國家衛生計生委近日印發《新食品原料申報與受理規定》（以下簡稱《規定》）和《新食品原料安全性審查規程》（以下簡稱《規程》）。
       2013-11-13

    • 茶葉產能過剩突出 高檔名優茶價格大幅下跌

      眾所周之，茶葉價格的波動，將直接影響茶農積極性。然而，目前行業普遍存在盲目樂觀的情緒，各主要產茶省份，尤其是中西部地區，在產業政策上依舊鼓勵茶葉種植，發展茶園面積。
       2013-11-12

    • 影響奶荒關鍵因素漸消失 生鮮乳價格再創新高

      根據《中華人民共和國政府和新西蘭政府自由貿易協定》，明年年初中國即將享受新西蘭相關奶產品新一年的進口配額，由于免稅因素作用，進口成本將顯著降低。
       2013-11-12

    • 探討我國香精香料行業現狀和發展趨勢

      香精香料行業是國民經濟中食品、日化、煙草、醫藥、飼料等行業的重要原料配套產業，與人民生活水平的提高、食品工業的發展密切相關，是現代社會人類高質量生活不可或缺的重要原料。
       2013-11-12
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