• 葡萄酒銷售進入瓶頸期 紅酒遭遇市場尷尬

      目前受大環境的影響，酒莊經營與前兩年井噴時期的紅火根本無法相比，今年下半年開始，有的酒莊陸續關門。業內人士認為，紅酒銷售巔峰時期已過，今后兩年行業將面臨大洗牌。
       2013-12-31

    • 電商掘金特產食品市場 量身定制不同戰略

      2013年，特產食品電商的跨越發展可以從淘寶網“特色中國項目”中管窺。2012年底，淘寶特色中國地方館只有5家，而日前記者再次登錄淘寶特色中國時，發現地方特色館已有20家以上，涉及全國十幾個省市。
       2013-12-31

    • “奶荒”：價格上漲是恢復性的 牛奶價值理性回歸

      乳業專家表示，相對于原奶成本的恢復性上漲，液態奶雖然也進行了提價，但提價幅度遠比成本上漲的幅度小，因為牛奶作為民生產品，價格不可能漲太多。那么這樣的成本壓力企業如何消化，專家介紹說，一些大的乳企通過自...
       2013-12-31

    • 我國食品飲料：2014全力“打醬油”

      調味品從品類銷量上看，醬油>醋>其他調味料。“打醬油”將從一句聊天用語變成投資之道，看好中炬高新、涪陵榨菜、恒順醋業和加加食品。明年即將上市的海天股份(海天醬油行業排名第一)和珠江橋(珠江橋牌醬油)將...
       2013-12-31

    • 雙反政策待定 牽動葡萄酒行業命脈

      國內葡萄酒龍頭張裕此次也將更多促銷力度放在中低端產品，以拉動銷量。在上海閘北區中興路張裕名品專賣店，店員表示，不同于以往高端酒促銷，今年中低端酒促銷力度更大。消費者更愿意來購買張裕性價比高的產品。
       2013-12-31

    • 高端白酒走下市場神壇 酒企創新路在何方？

      高端白酒營銷開始真正關注普通消費群體的情感訴求，以貼近百姓需求和滿足生活消費的合理價格，贏得更加廣闊的市場容量。更有業內人士斷言，這將引發高端白酒走下神壇，成就其“平民化”突圍之路。
       2013-12-31

    • 茶葉生產告別“人海戰”機械化生產大行其道

      隨著茶葉機械化修剪、采摘、加工的應用，石阡茶農茶企從傳統農業向現代農業邁進，茶葉機械正助推茶產業化發展，逐步告別了“人海戰”時代。應用茶葉加工機械，工人從10人減少到了4人，采茶量從20公斤增加到75...
       2013-12-31

    • 2013年食品行業之“最”

      根據中國水稻研究所與農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心2010年發布的《我國稻米質量安全現狀及發展對策研究》稱，我國1/5的耕地受到了重金屬污染，其中鎘污染的耕地涉及11個省25個地區。在湖南、江西...
       2013-12-30

    • 嬰幼兒乳粉原輔料標準升級 進口原料將受重創

      日前，國家食品藥品監督管理總局（以下簡稱“國家食藥監總局”）對外公布更為嚴格的最新版嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則，明確采用干濕法復合工藝和干法工藝生產的乳企，使用基粉必須和乳企在同一廠區生產或是由企...
       2013-12-30

    • 保證奶粉安全須加強全程監管

      日前，國家食品藥品監督管理總局發布《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》（以下簡稱“新細則”），部署開展嬰幼兒配方乳粉生產許可有效期屆滿換證審查和再審核工作。
       2013-12-30

    • 高端白酒：危機下謹防兩大陷阱

      白酒的寒冬來了，有業內資訊專家給高端白酒挖了兩個溫暖的坑，一個是限產保價，理由是堅挺品類價格等待春天到來。另一個是進軍百元以下大眾消費，理由是大眾消費時代來了。
       2013-12-30

    • 乳粉安全關鍵在“產”和“管”

      日前，國家食藥監總局發布《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》。新版細則可謂亮點頗多。在源頭上，細化了嬰幼兒配方乳粉生產企業自建自控奶源的要求；在過程上，乳粉生產的質量安全控制被要求參考藥品...
       2013-12-30

    • 借道信息化 食品機械行業將迎裂變

      隨著我國食品加工等相關產業的快速發展，食品機械產業也被帶動起來，但是以我國食品機械產業目前的發展現狀來看，并不能滿足食品加工產業的發展，落后的生產技術是其最根本的原因，其中大力加強信息化建設無疑是我國...
       2013-12-30

    • 國內調味品消費總值5年翻一番

      國內調味品消費總值在最近5年時間翻了一番，調味品已成為食品行業中新的經濟增長點。2013年，隨著消費的不斷升級，調味品表現出向高檔化發展的趨勢，中高檔調味品市場容量持續擴大，品牌產品的市場份額進一步提...
       2013-12-30
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