• 健康產品讓消費者迷茫 食補需先明確自身體質

      隨著“上醫治未病”理念的普及,民眾對養生越來越重視,但市場上琳瑯滿目的養生食材和越來越多的功能性食品開始在超市里銷售,讓人眼花繚亂。有專家指出,對于亞健康人群的調理需要做體質辨識,而且即便是適合的食譜...
      2013-11-20
    • 保障食品安全 食品機械安全衛生不容忽視

      作為一個以食品加工機械制造為主體的企業,在機械制造這個主體里面,80%的主營業務來自于食品、飲料等企業,食品機械安全關乎食品安全,關乎人身健康,對經濟發展和社會穩定具有重要影響。
      2013-11-19
    • 進入食用菌發展期食用菌機械具四大優勢

      目前國內食用菌發展正處于生產基本上分散,規模小、條件差、效益低的過渡階段。大部分以初級產品的形式為主,產品的空間結構沒有優勢,附加值不高,經濟收益有限,造成了國內食用菌產業發展后勁不足,更無力參與國際...
      2013-11-19
    • 白酒業盈利模式粗放 原料成本僅為售價5%

      “白酒行業成本不便公開的原因有多方面,但一般來講,不便說的肯定不是微利行業。這些年白酒產業一直維持粗放式贏利的模式,之所以粗放式也能贏利,應該是利潤高造成的。”
      2013-11-19
    • 轉基因食品標識混亂 專家呼吁標識大大方方見人

      我國目前對轉基因食品實行標識制度。依照2008年9月施行的《食品標識管理規定》,食品或者其包裝上應當附加標識,食品屬于轉基因食品或者含法定轉基因原料的,應當在其標識上標注中文說明。
      2013-11-19
    • 新修訂《食品法》有望破除網售自制食品顧慮

      在網上輸入“自制食品”,數千條相關信息展示著各地特色美食。這些看起來很誘人的特色食物,大多沒有食品衛生監管保證。消費者網購食品安全如何得到保證?
      2013-11-19
    • 我國香精香料業需真正意義上的轉型升級

      香精香料行業生產和發展,是同食品、飲料、日化等配套行業的發展相適應的,下游行業日新月異的變化,促使香精香料行業不斷發展,產品質量不斷提高,品種不斷增加,產量和銷售額逐年上升。
      2013-11-19
    • 奶荒怪圈:奶農承擔過高風險 專家呼吁政府補貼

      “‘奶荒’背景下,企業都會調整產品結構,所以你在市場上看到的中高端產品多一些,然后消費者買不到中低端產品,自然會覺得漲價了。”他說:“不過這也會導致乳業形成一個惡性循環,加工企業調整產品結構,中高端產...
      2013-11-18
    • “微”時代帶來“微”包裝 食品包裝再刮創新風

      隨著人們生活水平的提高,對于產品的要求越來越高。傳統的食品已經越來越難吸引消費市場的新生力量。近日,很多生產家都開始在包裝上做文章,不斷微小化以迎合消費者的需求。
      2013-11-18
    • 中國有機食品銷售約每年30%增長率

      國內有機食品的增長率每年保持約30%的增長,但據“有機觀察”調查顯示,目前中國境內有機食品銷售僅占食品銷售總額的0.02%,與發達國家的2%相比,相差近100倍。
      2013-11-18
    • 食安法修改擬加大監管者法律責任 罰款額度成倍增加

      目前,食品安全形勢較為嚴峻,而食品安全又關乎所有消費者的生命和健康。在一個正常的、實行法治的社會,食品安全主要依賴生產經營者的自律、社會公眾的監督,輔之以必要的懲罰。或者說,單純依靠嚴厲的懲罰并不能夠...
      2013-11-18
    • 國產奶粉值得消費者期待

      嬰幼兒乳粉是廣大嬰幼兒的主食品,它的質量安全,既是重大的民生問題,也是重大的經濟社會問題。如何生產出讓社會大眾買得放心、吃得安心的嬰幼兒配方乳粉,用良好的產品贏得社會的信任,這是目前我國乳粉企業迫切需...
      2013-11-18
    • 酒企熱推封壇酒 專家稱提振業績作用有限

      自去年塑化劑事件以及三公消費禁令以來,白酒行業告別高速增長時代。在此背景下,酒企開始自救,茅臺、杜康、瀘州老窖、習酒等知名酒企紛紛推出封壇定制酒,這也被認為是高端酒銷售的新渠道。
      2013-11-18
    • 外資介入液態奶市場 或沖擊國產品牌

      與乳業發達國家比,國內企業在加工、包裝等技術上還存在巨大差距。對國產品牌來說,當前的競爭不僅來自內部,未來在中高端液態奶市場上將要共同面對外資品牌的競爭。
      2013-11-18
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