• 烘焙行業發展勢頭迅猛 五大趨勢預測

      烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為基料，添加適量輔料，經和面、成型、烘烤等工序制成的口味多樣、營養豐富的食品。我國有著悠久的烘焙歷史和各種南北風味烘焙食品。得益于國內旺盛的烘焙產品需求，中國烘焙行業呈現出健...
       2013-12-09

    • 方便面行業陷塑化劑危機：企業巨頭挾持行規

      中國已經成為世界方便面產銷第一大國，年產量近500億包，約占世界產量的50%左右。平均每天有1億多包方便面被打開，每秒鐘有1300人在吃方便面。在巨大的數字背后，我們不得不追問，方便面中是否真的含有塑...
       2013-12-09

    • 乳企全國大提價 奶業怪圈誰來破

      奶源增長乏力,而國內牛奶需求量卻在持續增長,加劇了“奶荒”現象。蒙牛集團表示,目前我國人均乳制品消費量不足國際平均水平的三分之一,估計未來3年市場需求增長率將達到10%。保守估計,3年后我國原奶供給缺...
       2013-12-06

    • 《有機產品認證管理辦法》日前出臺

      日前，國家質檢總局出臺《有機產品認證管理辦法》，旨在加強有機產品認證管理，維護消費者、生產者和銷售者合法權益，進一步提高有機產品質量。 本辦法自2014年4月1日起施行。
       2013-12-06

    • 保健食品貼牌禁令將實施保健食品受打擊

      “當前營養和保健食品正處在很好的發展期。根據我們一項數據調查，2012年下半年購買過保健食品的消費者達到了68.7%，2013年的調查顯示為68.8%，說明購買保健食品已經成為一個相當普遍和持續的消費...
       2013-12-06

    • 白酒塑化劑納入正式審查范圍

      國家食藥監總局指出，目前個別地區白酒生產仍存在一定的質量安全隱患，如白酒生產許可管理不嚴，企業存在超范圍超限量使用食品添加劑、白酒中“塑化劑”污染及制售假冒偽劣白酒等。
       2013-12-06

    • 食藥監總局:嚴禁香料香精等食品添加劑勾兌生產白酒

      根據國家食品藥品監督管理局網站消息,近日,為規范白酒企業生產及經營行為,國家食品藥品監督管理局發布《關于進一步加強白酒質量安全監督管理工作的通知》(以下簡稱《通知》),要求各級食品安全監管部門進一步加...
       2013-12-06

    • 檢測技術掣肘調和油標準制定出臺

      布有混紡，油有調和。所不同者，只有用料最多并達到要求的比例，布才能冠以這種料名叫某混紡布，比如毛滌綸，里面必須毛的比例夠，才算毛料子；而油卻沒有這種規定要求，十來種料調出來的油，哪個貴就用哪個冠名，比...
       2013-12-06

    • 白酒塑化劑新標準不會放寬 標簽嚴禁弄虛作假

      對于白酒塑化劑指標或將放寬的消息，張儉波予以了否認。他說，標準制修訂工作有一整套嚴格程序，任何指標的修訂都要以科學評估為基礎。白酒塑化劑新標準也一樣，標準將以風險評估為依據，參考國際標準規定、根據我國...
       2013-12-06

    • 酒行業產能過剩明年更明顯 恐入最艱難時期

      白酒行業經歷十年的瘋狂增長期后，不得不面對進入低谷的現實。由此引發的多家酒企產能過剩和庫存嚴重等問題也逐漸顯現出來，未來前景如何成為業內最關心的話題。
       2013-12-06

    • 加快推進食品藥品監管體制改革

      《中共中央關于全面深化改革若干重大問題的決定》中提出，轉變政府職能必須深化機構改革，完善統一權威的食品藥品安全監管機構，減少行政執法層級，加強食品藥品等重點領域基層執法力量。
       2013-12-06

    • 未來我國酒業的取勢與謀勢

      近十年來，我國GDP增長率一直居全球之首，經濟總量躍至世界第二位；投資增速居高不下，投資需求始終高漲；居民人均收入逐年增加，消費需求全面提升；商務消費、政務消費規模可觀，宴請市場龐大。
       2013-12-06

    • 保健品企業加緊升級生產基地

      國家食品藥品監督管理總局發布的《關于進一步規范保健食品監督管理嚴厲打擊違法違規行為有關事項的公告（征求意見稿）》，或將在2014年1月1日起執行。由于新規規定不得生產、經營和進口貼牌保健食品，保健食品...
       2013-12-05

    • 轉變競爭觀念尋烘焙食品企業未來出路

      由于競爭的激烈性及行業呈現的區域性特征，最終使得我國烘焙食品企業紛紛采取區域經營的模式搶占市場占有率，從目前來看，我國烘焙食品企業主要是通過連鎖經營的形式占領市場，大部分企業均在局域市場上競爭力明顯，...
       2013-12-05
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