• 高端餐飲降溫 調味品企業前三季凈利下降

      由于今年高端餐飲降溫，一些調味品企業前三季度凈利下降，盡管現在的渠道還是以餐飲為主，但很多品牌調味品企業已經意向轉型，不再孤注一擲押寶高端餐飲，轉向餐飲+零售+食品加工三駕馬車并行去沖刺增長目標。
       2013-11-21

    • 食藥監總局：方便面調料包抽檢鉛砷合規

      國家頒布的《食品安全標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）規定，調味品鉛含量應≤1.0ppm，總砷含量應≤0.5ppm，無機砷含量≤0.1ppm。
       2013-11-21

    • 外資“潛入”液態奶市場國內品牌再遇挑戰

      近兩年，作為國內品牌主打產品的液態奶在華東、華南地區市場份額開始流失，同時，隨著國內對高品質乳品需求的增加，外資企業伺機而動，加大進入相關市場力度。
       2013-11-21

    • 白酒使用酒精或其他添加劑須在外包裝明示

      隨著白酒價格的回落和釀酒成本的高企，白酒添加劑問題備受關注。“真正的純糧釀造酒，可以不用添加劑，個別白酒企業為了調節口感或節約成本，會在酒中添加這類成分，尤其在中低端產品中，添加范圍比例更大。”
       2013-11-21

    • 白酒有望肅清亂象 非健康白酒或被淘汰

      白酒科研領域近日取得重大突破，中國釀造領域權威、江南大學釀酒中心主任徐巖教授領導的課題組在中國傳統白酒中發現了萜烯等大量生物活性成分，這是國內科研界首次確認白酒中含有對人體健康有益的微量成分。
       2013-11-21

    • 中國糖業遭遇進口糖低價沖擊 開榨進程放緩

      中國作為世界最大的食糖進口國，進口量逐年增加。據海關數據顯示，今年1-9月，中國進口食糖292.6萬噸。受低價進口食糖的沖擊，致使糖價直線下挫，中國糖企普遍虧損，業內甚至預計，整個行業全年虧損將達到1...
       2013-11-20

    • 葡萄酒價格“大跳水”熱銷貨僅百元左右

      “葡萄酒行業受到經濟大環境的影響，加上國八條的出臺，高端酒銷量不好，拉菲從去年就停止炒作了。”參展商上海米柯尼斯酒業有限公司武漢分部銷售主管潘旻介紹，1000至2000元的葡萄酒相當少。
       2013-11-20

    • 白酒行業反轉性機會尚未到來

      盡管雙十一、天氣轉冷等因素帶動估值修復，但業界對于白酒行業的調整持續仍持一致態度，認為白酒行業的調整仍未結束，未來酒企仍舊面臨不小的業績壓力，白酒行業反轉性機會尚未到來。
       2013-11-20

    • 奶源短缺暫獲緩解 專家:“奶慌”陰云或十年不散

      中國的"奶荒"源于進口奶粉,中國的奶牛養殖業的興衰也和進口奶粉息息相關。前幾年奶粉價格低,大量奶粉進入中國市場,被企業還原制作成乳品供應了市場,生鮮乳的收購價格一路下滑,奶農養奶牛虧損嚴重,不少奶農被...
       2013-11-20

    • 葡萄酒業仍處培育期 釀酒設備水平待提高

      未來五年，將會是釀酒行業產業進步及升級的重要階段。隨著未來發展模式的改變，這將會為釀酒裝備及其相關配套產業提出新的挑戰，新的形勢及要求下，誰能率先洞察先機、快速做出反應，誰就能贏得更大市場。
       2013-11-20

    • 出生率上升“利好”行業 奶粉市場有望年擴容

      人口出生率的上升，對于奶粉行業的利好不言而喻，根據國家衛生計生委專家的估計，實施“單獨二胎”政策之后，國內嬰幼兒奶粉市場的年增量約為10%~20%，每年國內嬰幼兒奶粉市場擴容量約為38.5億~77億元...
       2013-11-20

    • 雜糧方便面成方便食品新寵兒 技術世界領先

      我國有“雜糧王國”之稱,常年雜糧種植面積約占全國糧食播種面積的8%—10%,占產量的4%—5%。中國傳統膳食強調“食不厭雜”,但現在飲食結構過于“精細化”,導致高血脂、高血壓、高血糖等“富貴病”多發。
       2013-11-20

    • 阿克蘇蘋果讓你成為愛吃的白雪公主

      中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果中的纖維，對兒童的生長發育有益，能促進生長及發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。
       2013-11-20

    • 食品機械造轉型蘊藏發展機遇

      我國的食品機械企業數量多，規模小，科技含量低。只有大約5%國內食品包裝機械企業擁有全套包裝自動化系統的生產能力，能與如日本、德國、意大利等的國際企業相競爭，大多數規模小的食品企業只能依靠進口包裝機械設...
       2013-11-20
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