• 《餐飲服務企業打包服務管理要求》有望12月出臺

      隨著餐飲“光盤行動”的不斷深入,一套專門關于餐飲打包的規定即將誕生。目前這套《餐飲服務企業打包服務管理要求》的征求意見稿已發到中國商業聯合會、國際食品包裝協會的官網上面,據介紹,該要求有望12月出臺。
       2013-11-12

    • 消費觀念改變中產階級將成葡萄酒消費潛力

      現今，引領葡萄酒消費增長的主要群體包括注重名望的傳統主義者(即已經品嘗過法國葡萄酒，特別是波爾多葡萄酒的飲客)、喜歡探究價格實惠的葡萄酒的品鑒家以及把葡萄酒作為一種社交手段的年輕人。
       2013-11-12

    • 從新西蘭乳品危機 看我國食品出口風險

      經過近幾十年不斷歷練，我國食品的出口已有長足發展,在國際市場上的競爭力日益增強。但安全問題在任何階段都不容忽視，當年三聚氰胺的奶粉事件讓我國乳品行業至今在全球抬不起頭來。
       2013-11-12

    • 時尚化不是中國白酒的救命稻草

      正當中國白酒行業遭遇調整期，陷入低谷的時候，中國白酒何去何從，成了行業內外關心的話題，其中討論得比較鬧熱的是中國白酒是否應該追求時尚。在鼓吹中國白酒應該追求時尚者看來，“時尚化”似乎成了拯救白酒生命的...
       2013-11-12

    • 轉基因食品缺乏標識或侵犯消費者知情權

      隨著轉基因技術發展和轉基因農作物推廣，轉基因食品已逐漸深入普通民眾的生活。天津科技大學食品專家王芳介紹，超市內的食用油、豆腐、甜椒等，不少都是轉基因食品或者是由轉基因原料制成，轉基因木瓜的市場占有量甚...
       2013-11-12

    • 食品加工需求龐大 催熱食品機械市場

      近幾年我國食品機械企業發展迅速，但仍然無法滿足龐大的食品加工需求量。加之各地政府部門非常重視農產品加工業和食品加工行業，為食品機械行業創造了良好的市場環境及政策環境。
       2013-11-12

    • 白酒營銷混搭時代雞尾酒扛起白酒時尚化大旗

      用白酒勾兌雞尾酒一直以來，在技術和口感上存在著很多難題，令消費者接受程度不高，雖此前也有企業嘗試但效果并不理想。據豐谷酒業相關負責人介紹，公司此前通過廣泛的市場調研和技術攻關，探尋到白酒調制雞尾酒的最...
       2013-11-12

    • 食品營養健康挑戰食品工業道德和創新能力

      營養、健康、方便食品巨大的市場潛力是不可多得的市場機遇，應以創新求發展，同時，食品工業是道德工業，應以實事求是求長遠，不管是對于行業還是對于企業，腳踏實地、道德基礎上的創新總會勝過浮夸后的短暫表面繁榮...
       2013-11-11

    • 我國未來果酒發展潛力巨大

      果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果實為原料，經過破碎、榨汁、發酵或浸泡等工藝流程精心釀制調配而成的低度飲料酒，不同季節飲用不同果酒。果酒在中國市場起步雖然只有十多年，但正在由點到面在市場鋪開，未來...
       2013-11-11

    • 探浙奶企十年興衰路：誰動了我的“奶牛”？

      在“奶荒”問題上一鳴辦公室主任林主恩表示,今夏浙江地區遭遇百年難遇的高溫天氣,對奶牛養殖影響非常大,“連續高溫,奶牛的產奶量下降了30%左右。”而奶源不足是奶企們共同面臨的問題。
       2013-11-11

    • 蜂蜜食品安全和質量控制 步入規范軌道

      我國蜂蜜產業確實取得了令人欣喜的成績，同時也應該看到目前存在著一些亟待解決的難點問題。其中，蜂蜜價位低下問題需要破解。長期以來，我國一些蜂蜜出口企業以“數量擴展，低價競銷”的方式拓展國際市場，使中國成...
       2013-11-11

    • 我國肉類加工業進入轉型提升的新階段

      伴隨著養殖業的發展，我們肉類加工業也由小到大，不斷的發展壯大。據國家統計局統計，到去年年底，肉類加工規模以上的企業現在達到了3270多家，營業收入將近1萬億。在行業里面從事的就業人員超過90萬人，特別...
       2013-11-11

    • 我國罐頭食品加工機械亟待創新發展

      近年來，我國罐頭產業發展迅速，逐漸成為國際市場上極富競爭力的生力軍。食品罐頭機械有蔬果機械、炊事機械、烘培機械、泵閥機械原材料清洗、切分設備、稱量設備、高壓滅菌設備、裝罐設備、密封設備、恒溫設備、質檢...
       2013-11-11

    • 進口紅酒價格日趨透明 二三線城市增長潛力巨大

      目前中國紅酒市場終端銷售額超過1000億元人民幣，市場容量約18億升，其中約25%是來自進口紅酒。“全球市場看中國，中國市場看二三線城市。 ”目前所有的紅酒經銷商都以各種形式開拓著二三線城市。
       2013-11-11
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