• 餃子機未來發展趨向預測分析

      隨著現代消費趨向的變化及消費者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的豐富性，由此引發食品生產趨向多品種、小批量發展，繼而使各種類型的食品機械在市場上走俏。
       2013-09-17

    • 食品機械自動化生產潛力大 或成未來主流

      隨著控制與驅動技術、伺服技術以及數模轉換理念的介入，食品機械市場已經經歷了多輪變革。目前，我國已經成為世界最大的商品生產和出口大國，與此同時，全球的目光也聚焦在發展最快、規模最大、最具潛力的中國食品加...
       2013-09-17

    • 食品嚴格追溯讓質量更有保障

      商務部計劃在“十二五”末,爭取讓肉類蔬菜流通追溯系統覆蓋到所有百萬人口以上城市,并涵蓋肉類、蔬菜、禽畜、水果、水產品、食用菌、豆制品等各類食品。按照現有試點城市的投入規模進行簡單估算,整體市場未來發展...
       2013-09-17

    • 強化——食品安全 行業的正能量聚集于此

      作為新興行業，方便食品工業始終是我國食品工業的熱點領域，也是易被關注與炒作的焦點之一。2011-2012年，在全國食品安全的24個熱點問題中，一滴香、塑化劑、金葡菌、包材等9大“熱點問題”涉及方便食品...
       2013-09-16

    • 保障食品安全,應形成“共治格局”

      目前在我國,食品安全監管仍存在管理職能重疊,部門利益分割,部門與部門間協調困難,管理成本高,效率低下等問題。就政府部門來說,由于協調聯動機制的缺失,加上管理手段、方式方法落伍,往往顯得力不從心,有些時...
       2013-09-16

    • 高端白酒過山車 酒企想活深耕渠道

      白酒市場的渠道基準就是以團購和后備箱為主導的碎片化渠道，傳統渠道的銷售功能喪失，白酒銷售就是全民賣酒的時代，這個局面類似于上世紀90年代初的股票市場一樣，街上賣茶雞蛋的老太太都開始投資股票了。
       2013-09-16

    • 創新——企業創新加速構成行業轉型升級主體

      方便食品是將傳統食品工業化與現代食品工業科技完美結合的產業。本次方便食品大會上，方便食品產品創新趨勢發布受到了廣泛關注并成為大會亮點，不僅有延續往屆的行業創新產品的發布，還首次由中國工程院院士孫寶國代...
       2013-09-16

    • 食品飲料：大眾品業績靚麗 白酒業回升尚需時日

      葡萄酒：收入、利潤下滑，終端未見回暖。2013年H1葡萄酒板塊收入29.0億、凈利潤6.9億，分別同比下滑15.0%、21.6%；進口葡萄酒1-6月份累計金額增長5.3%，同比降19pct。
       2013-09-16

    • 智能和節能成為烘焙機械行業兩大發展方向

      近幾年，國內政策和經濟形勢的轉好，烘焙行業得到了有利的發展條件，烘焙機械行業上升的空間也非常的巨大，預計在未來幾年的時間里都會有一個較大的提升。未來，烘焙行業將朝著兩大主方向發展，一是信息技術使用趨向...
       2013-09-16

    • 低價酒當道 38元或成進口葡萄酒真假分水嶺

      突破了百元定價之后,葡萄酒的價格一路走低,令人直呼離譜。經過復雜釀造工藝的19元進口葡萄酒,其價格甚至不及葡萄汁飲料高。更有業內人士透露,那些口感好的進口低價酒一旦低于38元很可能違規添加甜味劑,很難...
       2013-09-16

    • 柴俊：酒行業穿新鞋走老路偽創新 杜絕慣性發展

      在酒行業，大企業在創新層面盡管做得并不夠多，但是可以依靠品牌控制價值鏈，依舊可以有不錯的市場，但是如果中小型企業不去創新，不去開發新的更多的市場空間，結果就是必死無疑。
       2013-09-16

    • 生物源保鮮劑主導未來食品保鮮市場

      微生物源食品保鮮劑的成分可分為三大類：一是微生物菌體，可直接用于食品的保鮮。二是微生物代謝物，某些微生物的代謝產物也可對食品起到保鮮作用。三是微生物發酵液，微生物發酵液中多含有多種有效抑菌殺菌成分。
       2013-09-16

    • 進入深度調整期酒業加快國際化步伐

      法國葡萄酒品鑒協會會長滿仁厚說，除白酒外，中國自產葡萄酒的品質也在逐漸提高，有些中國葡萄酒商為了能夠制造出質量更好的葡萄酒，在國外請了葡萄酒顧問并獲得了優良的釀造技術，同時，酒的品種也越來越多樣化，初...
       2013-09-13

    • 白酒業急需從注重“政商消費”轉型

      白酒并不適合體驗一下就做出是否消費決定的品嘗營銷，口感始終如一的穩定是產品質量的關鍵，只有這樣才能使特定的消費群對自己鐘愛的產品具有較強的品牌忠誠度，所以質量是構成產品可信度的基礎，而質量的穩定依賴于...
       2013-09-13
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