• “洋酒”蠶食國內市場 本土葡萄酒發力應對

      目前，世界主要葡萄酒生產國產能過剩現象日益凸顯，據了解，法國對外貿易中心預計世界葡萄酒產量過剩保守估計會達到57億升，在最差的情況下產量過剩可能會達到67億升。
       2013-10-14

    • 如何看待預包裝食品營養標簽探討

      食品營養標簽好比一把'營養參考尺',它強制生產企業明白標注，難以作假；也讓消費者了解食品中主要營養成分的含量，以便因人而異選購。'市疾控中心的專家告訴記者，一方面新規讓食品生產企業不得標虛假信息...
       2013-10-14

    • 轉基因食品標注信息少引熱議

      近日，有關部門公布我國批準進口用作加工原料的轉基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜，轉基因食品再次引發眾人的關注。記者走訪市場發現部分所涉商品標注不清。市民期盼標簽能夠清楚地標識產品的轉基因信息。
       2013-10-14

    • 中葡或無望獲利新疆葡萄酒產業發展規劃

      該發展計劃是為了保障新疆葡萄酒的品質，對中小葡萄酒生產廠家產生影響。而中葡作為國內原酒的最大供應商之一，擁有的15萬畝釀酒葡萄基地在新疆，生產也全部在新疆省內完成，沒有上述省外原汁生產的情況。
       2013-10-14

    • 中國方便食品企業謀求科技轉型

      為了促進方便食品產業的健康發展，政府相關部門制定的食品工業的“十二五”規劃中明確提及，行業將向多品種、營養化、高品質方向發展。對此，在日前由中國食品科學技術學會主辦的2013年第十三屆中國方便食品大會...
       2013-10-14

    • 白酒行業旺季不旺 將進入兼并調整期

      品牌白酒在價格和銷量上都在下降，部分門店銷量萎縮了近30%。尤其是高檔酒整體銷售低迷。白酒行業未來，白酒行業發展將進入兼并期，而比較被看好的是一線酒企和地產酒企。
       2013-10-14

    • 食品價格推高CPI 物價上漲翹尾逐步減弱

      9月宏觀經濟數據即將公布。受雙節效應以及經濟回暖等因素影響,多家機構預測居民消費價格指數(CPI)將逼近3%的通脹警戒線。專家認為,盡管目前市場上對于年內物價漲幅是否會超過上限有所擔憂,但總體來看翹尾...
       2013-10-14

    • 酒業整體低迷 貴州茅臺預收款大降

      研究結果顯示，釀酒行業的預收賬款普遍下滑，而應收賬款卻在增加。其中，應收賬款一直是白酒公司調節利潤的“蓄水池”，對白酒公司的業績可以起到很好的平滑作用。應收賬款的增加往往意味著經銷商的欠款上升、酒企的...
       2013-10-14

    • 植物蛋白飲料發展前景廣闊

      飲料行業的發展已經有30多年的歷史，大概起步于以健力寶為代表的第一代企業，其中水占了最大的比例，其次是碳酸飲料、果汁、茶飲料、功能性飲料，還有植物蛋白飲料，三聚氰胺和皮革奶事件出現以后，植物蛋白飲料這...
       2013-10-12

    • β-胡蘿卜素的生物合成研究取得新進展

      β-胡蘿卜素是一種天然色素，屬于四萜類化合物，有很高的藥理學及營養學價值，現在已廣泛應用于醫藥、保健品、食品添加劑及化妝品等行業。構建高效合成β-胡蘿卜素的微生物菌株具有良好的應用前景。
       2013-10-12

    • 低端葡萄酒“兩節”旺銷 銷量同比翻番

      高端酒本應是中秋國慶市場最走俏的禮品，但今年受政府限制“三公消費”政策的影響，昔日風光的禮品市場出現疲軟。國內市場對高端葡萄酒的需求相應減少，中低價位的葡萄酒在市場上逐漸凸顯出來，國內個人消費市場的規...
       2013-10-12

    • 數據顯示：進口葡萄酒市場量價齊升

      市場形勢的變化也推動國產葡萄酒生產商推出低價酒款，以更好地滿足市場需求。中糧集團中國食品有限公司董事總經理欒秀菊說：“我們的新產品定價在50元/瓶—100元/瓶，符合今年相對緩慢的經濟增長形勢。”
       2013-10-12

    • 肖竹青：白酒回歸性價比乃大勢所趨

      “白酒終歸是一款普通大眾消費品，大眾消費品競爭的本質就是‘性價比’。”肖竹青表示，在目前國家嚴控“三公”消費、加大反腐倡廉的大背景下，公務消費明顯減少，中高端酒品的產能和產量都在下滑，在此背景下，眾多...
       2013-10-12

    • 運動營養食品標準：有規矩才成方圓

      何為特殊膳食食品？據悉，在國際食品法典中，特殊膳食食品的分類包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒補充食品、特殊醫學用途的食品、減肥或者是其他保持身材的食品、膳食補充劑這樣的一些分類。
       2013-10-12
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