• 預拌粉或成行業未來發展趨勢

      預拌粉是按照先進的物理、化學、生物等技術，按專業技術配方，將食品的部分原輔料預先混合好的半成品，以簡單的方式，降低成品制作的專業性、技術性及失敗率。通俗而言，所謂預拌粉就是經過復配的、具有功能性的調制...
       2013-06-04

    • 進口米較去年同期大增受鎘米影響可能性小

      味著近期一些大米被檢出“鎘超標”而引發人們多吃進口米？進口大米增長會否影響糧食安全？羊城晚報記者昨天從有關方面獲悉，進口大米增長的主要原因是國際糧價較國內便宜，不會影響我國糧食安全。
       2013-06-04

    • 進口酒洗牌勢在必行“山寨化”亂象是誘因

      進口酒在中國，這是一個很大的命題。隨著近年來市場和消費需求變得更加多樣化，進口酒的異軍突起已是不爭的事實，沒有人不垂涎于杯中那耀眼的紅色，也沒有一個企業會拒絕進口酒背后的高利潤。
       2013-06-03

    • 發展綠色食品 提升食品質量安全

      國以民為本，民以食為天，食以安為先。面對愈演愈烈的食品質量安全問題，綠色食品企業應當承擔起保障食品質量安全的社會責任，而綠色化、標準化便是綠色食品企業落實企業社會責任、保障食品質量安全的兩大重要策略。
       2013-06-03

    • 膠原蛋白遭遇信任危機 亂象叢生為主因

      保健食品不是靈丹妙藥。消費者要正確看待保健品的功效，樹立科學的養生觀。面對花樣繁多的各種保健品，更要擦亮眼睛、保持理性，不要追風攀比，輕信一面之詞。有了理性的消費者，保健品市場的各種“李鬼”也就失去了...
       2013-06-03

    • 銷售旺季均價下跌 啤酒促銷大戰提前打響

      5月全國啤酒市場價格采集顯示，國內多個啤酒品牌均價下跌。記者走訪市場發現，商家們紛紛推出“促銷牌”、“開蓋中獎”、“買就送”等優惠活動，一場大規模的啤酒促銷價格大戰已經上演。
       2013-06-03

    • 電商可傳統酒業轉型的起點

      白酒營銷專家肖竹青認為，對比線下經銷商的困局和整個行業的慘淡，酒類的電子商務或將有效扭轉這種困局。電商觀察員魯振旺認為，與線下趨勢相反，線上酒類銷售前景值得看好，“目前酒類電商僅占整個酒類市場的3—4...
       2013-06-03

    • 醬油味精也出現“兒童專用”價格昂貴

      “聽說小孩子要吃專門的兒童醬油和兒童味精，我們添加輔食的時候，早就用了成人的醬油和味精，不知道對孩子的身體有沒有害處。”家有兩周歲寶寶的吳女士聽說現在市場上還有不少兒童調味品，而她身邊的年輕媽媽都選擇...
       2013-06-03

    • 衛生營養：本土奶粉與洋奶粉差別不大

      嬰兒配方奶粉的質量和安全備受關注，為指導消費者科學選購，省消委會于今年3―5月開展了1階段（適用于0―6個月嬰兒）嬰兒配方奶粉的比較試驗。5月30日，省消委會公布了試驗結果：國產、原裝進口、奶源進口國...
       2013-06-03

    • 白酒進入了調整期銷售渠道應該如何變革？

      進入2013年，隨著酒類行業集體進入調整期，團購渠道的銷售能力迅速弱化，酒類渠道的變革勢在必行。從2011年開始，受到白酒銷售利潤較高的吸引，白酒團購渠道開始蓬勃興起。
       2013-06-03

    • 國內奶粉或現普漲格局

      原奶價格至今年5月中期，同比上漲達10%左右，略超預期的6%至7%，且預計今年原奶價格居高不下，預計影響成本3%至5%。“最近幾年原奶的價格一直穩步上漲，究其原因主要是需求增長相對較快和原奶供應增速較...
       2013-06-03

    • 國人飲水觀念落后消費走高端飲水卻“低配”

      隨著生活水平和消費能力的提高，國民普遍比以前舍得花錢了，金領白領購買頂級名牌包、高端代步車等現象越來越常見，但在飲水消費觀念上，大多數人依然停留在“低配”階段。
       2013-05-31

    • 原奶價格上漲 國內奶粉品牌現普漲格局

      面對全行業已經到來的原料漲價潮，中商流通行業促進中心乳業研究員宋亮預計，今年國內企業將會普遍漲價。“國內幾大企業中，光明原奶價格上漲幅度最大，伊利上漲幅度也超5%。”宋亮如是稱。
       2013-05-31

    • 嬰幼兒配方乳粉內在質量全合格

      酸價俗稱哈喇味，是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，是衡量食品中油脂劣變程度的重要指標。脂肪在長期儲藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生游離脂肪酸。
       2013-05-31
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