• 我國乳業五年安全隱患尚未消除

      不僅乳品產業本身遭遇滑鐵盧，整個中國制造食品聲譽在國際上瞬間一落千丈。“2008年6月之后，一部分美國超市的朱古力和餅干架上都寫著顯著的大字：ChinaFree，即‘不含中國’。
       2013-04-11

    • 中國葡萄酒營銷革命 品牌戰略是關鍵

      中國是世界上葡萄消費增長最快的市場。近10年來，世界葡萄傳統消費國的消費量基本維持原有水平，唯獨中國市場異軍突起，葡萄銷量不斷攀升。這讓全球葡萄廠商趨之若鶩。
       2013-04-11

    • 白酒業面臨"洗牌期”白酒企業被迫轉型

      白酒“黃金十年”的結束給中國白酒業帶來一筆亟待消化的遺產：2012年，全國白酒累積產量實現1150.16萬千升，白酒收入達到4466億元。而這一實際產能與白酒發展規劃相比無疑是個巨大的包袱。
       2013-04-11

    • 白酒塑化劑新標放寬或成第二個國產奶粉

      目前我國白酒行業檢測塑化劑含量的參照值是有一個衛生部的標準的，而且世界上也沒有其他國家和地區就酒類塑化劑出臺過標準。我們為什么要急于出臺一個酒類塑化劑的新國標呢，有必要嗎？
       2013-04-11

    • 烘焙行業前景廣闊將成為食品工業重點

      全球烘焙食品市場預測2017年達到447億美元，中國的烘焙業以45%的速度增長。近年來，我國焙烤食品行業運行狀況良好，消費升級、政策推動、標準重建以及外資涌入、內資合并等諸多因素的影響，使得我國烘焙食...
       2013-04-11

    • 把奶粉限購當機遇是掩耳盜鈴

      海外代購洋奶粉都是一個不得已的購物途徑。且不說國外嬰兒奶粉的成分配比不一定適合中國嬰兒體質，就是明顯高出一截的價格以及漫長的郵寄時間，都讓國產嬰幼兒奶粉可以輕易占領洋奶粉代購的市場。
       2013-04-11

    • 調味品:把握品牌化、高端化趨勢性機會

      目前傳統調味品行業處于大變革時期,調味品行業高端化、品牌化趨勢將造就行業未來的黃金十年,現在是行業歷史上投資龍頭公司的最佳投資時點。消費者高端化、品牌化的需求不是小品牌小公司能滿足的,只有行業龍頭才能...
       2013-04-11

    • 白酒塑化劑新標準將出臺

      日前，中國食品工業協會透露，白酒塑化劑新標準將在兩個月內出臺，新標準的含量指標將有較大幅度放寬。我國將成為全球第一個出臺酒類塑化劑標準的國家。業內人士認為，此舉與生乳新國標標準的降低一樣，白酒行業的后...
       2013-04-11

    • “三高”時代不再白酒企業集體布局中低端

      經歷了高利潤、高增長和高漲價的“三高”黃金十年后，自去年開始，在塑化劑風波、“三公消費”受限等外部政策環境影響下，白酒行業昔日的“三高”似乎不再，白酒行業巨頭紛紛調低此前的業績指標，并謀劃轉型應對。
       2013-04-11

    • 白酒行業：經銷商轉型八大路徑

      在過去10年的快速發展過程中，大多數白酒企業獲得了量價齊升的爆發文章來源華夏酒報式增長。同時，也有大批白酒經銷商把握機遇，經歷了從小到大、從弱變強的過程，完成了財富的積累和組織能力的培育。
       2013-04-11

    • 白酒勾兌本非“秘密”無需談“精”色變

      需要注意的是，傳統的勾兌工藝是以酒兌酒，不外加任何東西。宋書玉說，中國傳統白酒有十一個香型，每個香型的產品都有自己的標準，而其中必不可少的是非常明確的兩句話：嚴禁添加非自身發酵物質、嚴禁添加食用酒精。
       2013-04-10

    • 入口隱憂頻發完整食品安全追溯鏈守衛舌尖安全

      近年來，我國食品安全頻頻發生問題，從食品添加劑到農藥殘留，毒牛奶到速成雞，再到地溝油、瘦肉精和塑化劑等一系列食品安全事件，都使食品安全成為公眾最為關心的話題之一。
       2013-04-10

    • 食品監管失位 豈能止于“震驚”？

      近一段時間，全社會對食品安全問題高度關注，媒體也發揮輿論監督力量展開了打假揭黑行動。某電視臺的記者明察暗訪半個月，曝光了哈市某區黑豆腐坊的臟亂差現象，聞訊趕到現場的當地衛生監管部門負責人對著鏡頭說“我...
       2013-04-10

    • 白酒寒冬將持續巨頭紛紛調整策略

      在高端白酒受政策影響的背景下，眾多知名白酒企業紛紛下調了此前的業績指標。近日，貴州茅臺在2012年年報中披露，2012年歸屬上市公司股東凈利潤雖然同比增長約50%，但是這一增速卻遠低于市場預期。
       2013-04-10
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