• 食用油產量猛增 白酒啤酒坐“滑梯”

      白酒啤酒坐“滑梯”食品行業占工業生產半壁江山，1-5月，全省規模以上食品工業完成工業總產值678.08億元，1000億元12大類行業對工業拉動較大同比增長28.4%。較上月回落0.8個百分點，較去年同...
       2013-06-26

    • 九部委重拳整治嬰幼兒乳粉企業須執行五不準

      國外進口的大包奶粉，很多有效成分前期已被提取出去，另外加工附加值更高的產品，比如乳鐵蛋白，在進口時不在檢測范圍內，則已經被提取出去。因此很多業內人士都表示，標有“進口奶源”而非“原裝進口”的奶粉，都是...
       2013-06-26

    • 白酒量價齊跌行業低迷 證券化熱潮遇冷

      白酒企業內近來掀起的證券化熱潮突遭寒流。如果說之前是看中白酒價格高筑和年份酒概念盛行的契機，但如今從高端到低端，白酒價格可謂一落千丈，加之年份酒也屢屢被曝出造假問題，進而酒企進行白酒理財交易的熱情也受...
       2013-06-26

    • 二維碼"掃"出食品來路 可實現實時監測

      在生產過程中引入原材料追溯，流通環節實現批次實時可查，消費終端對產品信息一目了然——依靠一個小小的二維碼就能實現食品信息的全程追溯，正所謂“輕輕一掃，信息盡現”。
       2013-06-26

    • 未來烘焙行業進入8F式發展

      未來烘焙食品的發展應該迎合人們對營養和功能的追求。據調查顯示，全球營養保健食品的開發趨勢，北美約占60%左右，歐洲約占49%—50%，亞太地區約占30%，主要體現在無/低糖、低熱、無/低脂以及功能性強...
       2013-06-26

    • 預調酒 酒水行業必爭的利潤增長點

      預調酒以時尚外型，艷麗色彩，濃郁芬芳，和低度酒精含量的健康、卻又令人迷醉的飲用感受，終于再次征服了國內消費者，由于這一次預調酒不僅走酒吧、KTV等夜場渠道，也走商超、電商渠道，預調酒因此以龐大的消費人...
       2013-06-26

    • 奶源將成企業聯姻“嫁妝”

      乳制品行業向來都有“得奶源者得天下”的說法。在國內市場消費者信心不足的情況下，自建自控奶源對于企業發展的意義更加突出。不過，蔡方良表示，有了奶源基地也只能算是“成功了一半”，關鍵還得看企業如何在奶源基...
       2013-06-25

    • 多方糾結鏈條復雜 轉基因商業化是“共謀”？

      “進口大豆中，80%-90%都是轉基因的，它們絕大多數用來榨油供人食用，油渣用來做飼料，生產雞蛋再供人食用。進口油菜的70%、玉米的80%-90%也是轉基因，而進口木瓜等食品，市面上應該幾乎找不到非轉...
       2013-06-25

    • 高端白酒量價雙跌迎拐點銷售依然冷清

      白酒進入了瘋狂大甩賣的季節。昨日，記者走訪京客隆、沃爾瑪等多家大型超市看到，古井貢、洋河、瀘州老窖、茅臺醇等十多個白酒品牌全都進入了促銷季，“買一贈一”更是成了促銷標配，但消費者并不買賬，銷售依然冷清...
       2013-06-25

    • 轉基因大豆進口增加內外市場聯動性增強

      6月中旬，中國農業部發放了3種轉基因大豆進口安全證書，這對國內大豆產業影響有限，主要是因為國內大豆種植面積已經壓縮至極限。新增品種使得進口大豆的潛在供應來源增加，再加上豆粕與豆油供需格局的差異，未來幾...
       2013-06-25

    • 調味品行業規模化和品牌化是未來趨勢

      調味品行業良好的發展前景和抗風險性，吸引了國內外資本的關注，國際資本紛紛進駐國內調味品行業。與此同時，國內大型調味品企業不斷擴充產能，推進全國擴張步伐，以求實現規模化效應，提高產品競爭力。
       2013-06-25

    • 中國牛奶為何貴過歐美

      中國奶牛飼養72%是散戶飼養，其中5頭以下的飼養規模的占32.4%。而發達國家飼養規模多在50頭以上。由于散戶飼養集約化程度低，產量難以保證，導致過去由于過分強調蛋白質達標，使部分奶農添加三聚氰胺造假...
       2013-06-24

    • 三聚氰胺致洋奶粉占領市場

      質量安全問題給國產乳業造成了致命打擊，卻為外資提供了廣闊的市場，借此時機，各大品牌紛紛角力，行業內并購、重組、退出事件頻頻發生：雀巢以118.5億美元收購美國制藥巨頭輝瑞旗下惠氏營養品業務，市場份額達...
       2013-06-24

    • 飲料企業爭端背后的隱形歧視

      盡管民營經濟發展迅速、貢獻良多，但始終不能與國有經濟平起平坐。對于國有企業而言，搞好了，既得利益首當其沖；搞砸了，國家買單。對于民營企業而言，做好了，社會要他們承擔社會責任，要民企盡社會義務；
       2013-06-24
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