• 端午養生 “蒸”顯功夫

      時逢端午，一年中陽氣至盛的時段，人體生理氣血運行不順，容易煩躁憂郁、心悸胸悶，再加上最炎熱的苦夏將至，這段時間多以蒸制手法來烹調美味，無疑是調順脾胃心肺之氣的健康首選。
       2014-05-30

    • 乳業大考臨近：奶粉審核引發兼并潮

      由于細則特別要求企業應當具備自建自控奶源，建立運行質量管理體系，以及嚴格的信息化管理、產品追溯及召回制度等。在時代周報記者采訪的多位乳業專家看來，對于自有優質奶源、采取濕法工藝的企業，將在未來的市場競...
       2014-05-30

    • 近三年我國肉類食品行業發展顯著

      2011年我國肉類生產實現小幅增長。全國肉類總產量為7957.8萬噸，比上年同期增加31.9萬噸，增長0.4％。其中：豬肉產量為5053.1萬噸，比上年同期減少18.1萬噸，下降0.4％；牛肉產量為6...
       2014-05-30

    • 兩部門開展專項檢查 解決飲水安全突出問題

      住房城鄉建設部辦公廳、環保部辦公廳近日聯合發出通知，要求省級住房城鄉建設、環境保護部門要聯合組織轄區內各市立即開展對城鎮集中式飲用水水源地及取水、原水輸送、凈水和配水全系統防范水污染專項排查和整治工作...
       2014-05-30

    • 直擊葡萄酒招商的痛點 探索進口酒商的出路

      當前，在面對龐大而復雜的市場競爭環境中，進口酒商大多能力有限，絕大部分進口酒商需要通過招商，借助經銷商的的力量完成網絡建設、產品銷售和持續發展。那么葡萄酒招商的痛點有哪些，怎樣尋找出路呢?
       2014-05-30

    • 國務院：規范轉基因標識 方便甄別

      嚴禁用同一配方生產不同品牌乳粉和使用牛、羊乳（粉）以外的原料乳（粉）生產嬰幼兒配方乳粉，還將進一步規范網絡銷售嬰幼兒配方乳粉行為。此外，通知還要求，規范轉基因食品標識的使用，提高消費者對質量標識與認證...
       2014-05-29

    • 遇史上最嚴寒冬 國產葡萄酒低價促銷賺銷量

      “國內釀酒葡萄品種比較單一，最多也就二到三個品種的葡萄進行混釀調配，這無疑是一種缺陷。若要走向國際化，需要認真研究混釀，讓產區缺點得到掩蓋，通過混釀來補充更多的優點。”
       2014-05-29

    • 中國葡萄酒市場：個人消費顯露剛性需求

      隨著中國酒業協會統計數據的出爐，在酒業細分領域中，葡萄酒行業已成為唯一銷售收入增速下滑的品類。同時，虧損企業還在不斷增多，遠高于其他行業。國內幾大國產葡萄酒上市公司業績均不樂觀。
       2014-05-29

    • 酒業探討：誰能最先突圍漫長的寒冬?

      白酒景氣下滑的導火索，最初由需求消失點燃。反腐、原有的政商務及高投資增速驅動下的高端白酒需求腰斬改變了行業供求關系。這意味著白酒行業的調整，從需求端向供給端脈沖式收縮。
       2014-05-29

    • 我國將規范轉基因食品標識使用

      國務院辦公廳近日印發的《2014年食品安全重點工作安排》提出，要規范“無公害農產品”、“綠色食品”、“有機產品”、“清真食品”等食品、農產品認證活動和認證標識使用，規范轉基因食品標識的使用，提高消費者...
       2014-05-29

    • 我國飲料市場競爭進入戰國時代

      2001-2014年,13年來,我國飲料年銷量一直在以兩位數遞增。業內人士表示,目前飲料市場已進入諸多品牌爭霸的戰國時代。同時隨著消費者健康意識提高,健康類飲品的市場空間也越來越大。
       2014-05-28

    • 新聞中最常見的食品添加劑報道誤區

      夏季來臨，冷飲、冰淇淋等產品備受歡迎。部分新聞意在指導消費者選擇安全、合適的消夏食品，然而其對“安全”的定義似乎再次局限在“添加劑”上。有些報道對于添加劑的解讀讓消費者感到恐怖，產生“如此可怕的東西為...
       2014-05-28

    • 2014乳業翻身“關鍵年”：乳品機械與時俱進

      我國乳品機械也要適應乳品生產結構的調整進行調整和更新，增加設備品種，開發多效蒸發器，降低能耗，開發高溫短時殺菌和超高溫瞬時殺菌設備，提高分離機械技術水平，提高消毒乳、低脂奶、風味奶、酸奶、奶油、干酪的...
       2014-05-28

    • 乳業市場風云變幻 重組自律提振信心

      13年來，伴隨著乳制品消費量的大幅攀升，中國的奶業市場迎來了高速發展的機遇。不過，這13年，奶業市場發展并不平靜，毒奶粉、早熟奶、激素奶、解抗奶……接連上演的安全危機，使乳制品行業經歷著輿論的壓力和信...
       2014-05-28
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