活力中國調研行，聚焦消費活力，走進湖南長沙。近年來，一系列“網紅”城市接連出圈，但也出現了模式雷同、曇花一現等共性問題。如何將“流量”轉變成持續的消費動力？作為全國消費新業態新模式新場景試點城市的長沙，從讀懂消費者新需求入手，創造新消費鏈。
夜幕降臨，夏日的長沙迎來了一天中最熱鬧的時候。在人流量最密集的五一商圈，招牌林立、霓虹閃爍，小炒肉、口味蝦、醬板鴨……地道的長沙味道，把天南海北的食客聚到了一起。步行街上，人頭攢動、摩肩接踵。
有人忙著買，有人忙著拍。長沙的街頭，越夜越火熱。
但就是這個熱鬧的頂流商圈里，不少商場兩年前還在為銷量而發愁。
記者在調研中了解到，近年來，五一商圈之前“一鋪難求”的部分商業體甚至出現了空置的現象。客流明明就在門口，為什么抓不住？作為五一商圈首家綜合性購物中心，地處核心區的悅方購物中心就曾面對“顧客不進店”的困惑。3年前，這家以傳統零售為主的商場，進入了開業十幾年來的低谷。
怎樣讓路過的人停下來消費？各企業一番調研后發現，問題的癥結在于傳統商業業態已不能完全跟上消費者的新需求。
記者在調研中看到，如今的五一商圈，年輕群體占七成左右，他們來長沙，不是缺一件衣服少一雙鞋，而是奔著一份體驗、一種氛圍而來。傳統的“賣商品”模式，早已留不住他們的目光。找準方向后，悅方商場2024年煥新升級，項目團隊將一整層樓升級打造為國風和動漫主題街區。小劇場從無到有，從沉浸式話劇、情景喜劇到綜藝秀，兩年時間開了五家。
小劇場帶來的消費力，不止75塊錢一張的門票。袁佳立給記者算了一筆賬，觀眾奔著小劇場來，前后的時間都可以變成消費的區間。
效果立竿見影，一年時間，走進悅方商場的客流量翻了一倍。2025年，僅新業態直接帶來的銷售額增長就超過了5000萬元。
從買商品到買快樂 “情緒消費”成商機
從培育多元消費業態，到將“情緒消費”列為重點培育的潛力領域，長沙的探索持續向深。但這也是全國多地嘗試的方式，熱潮之下，如何避免千篇一律？
這里是長沙新近開業的零食王國，雖然剛過開門時間，但隊伍已經排出了1公里以上。
走進店里，記者漸漸明白了排隊的原因。在這家被吉尼斯世界紀錄認證為“全球最大的零食店”里，1.3萬多平方米的空間，密密麻麻的貨架上填滿了來自全球70多個國家和地區的3.5萬種零食。這里有售賣，更重體驗，3500種泡面組成了一整面墻，各地的棒棒糖排成方陣。
操盤這家店的，是長沙本土一家已經經營了近十年的量販零食頭部企業。過去拼的是貨多價低，如今，他們靠情緒的新供給闖出一條新路。開業第一個月，就有100多萬人次涌進店里，一半以上是外地甚至境外的游客。
記者在出口觀察了15分鐘，幾乎人手大包小包，店外的快遞堆成了“小山”。商家測算，進店顧客的購買轉化率比傳統零售模式高了3成。
記者在調研中發現，情緒消費正在湖南加速升溫。就在半個多月前，湖南最新出臺培育服務消費新增長點實施方案，發展情緒式體驗服務、引領沉浸式消費被列為三大潛力領域之一。政策加持之下，一批本土品牌快速成長。但“情緒消費”遍地開花的同時，同質化的瓶頸也隨之而來，湖南的品牌如何破局？帶著這個疑問，記者走進了長沙一家頭部奶茶品牌的門店。
記者遇到的這位小顧客今年13歲，來自陜西。他所說的奶茶紙杯紋路的原型，來自馬王堆辛追墓出土的T形帛畫上的云氣紋。2024年，湖南博物院開放馬王堆文物數字資源雙授權，這家本地品牌作為首批簽約企業，對文物紋樣進行了二次創作。
一杯奶茶不再只是解渴的飲品，更是一件文化產品。有顧客為了捧著它自拍，不惜排隊3小時，有人把打卡奶茶店，當作了抵達長沙后的第一站。
轉自：央視網
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