9月30日至10月1日，華潤萬家旗下Olé Food Hall接連亮相廣州、成都：廣州白鵝潭萬象城店隨廣州首座萬象城同步啟幕，成都萬象城店則在陪伴消費者14年后煥新重啟。從城市商業新地標到深耕多年的成熟門店，“一新一煥”成為Olé加速全國有機戰略落地的代表性樣本。
此次升級延續“好有機，日常食”的核心方向，以源頭直采豐富有機食材，以鮮食與現制餐食滿足便捷用餐需求，將全球精選與本地飲食文化相結合，為消費者提供從家庭采購到日常用餐的多元選擇。
一新一煥，讓品質體驗融入城市日常
此次亮相的兩家門店均落地萬象城：廣州店連接新商圈的品質消費需求，成都店則通過商品與空間重構，回應多年相伴的消費者對日常生活的新期待。
廣州白鵝潭萬象城店聚焦家庭客群與年輕白領，進一步豐富廣州西部品質零售供給。門店深耕廣府“不時不食、不鮮不食”的飲食傳統，構建“本地鮮＋環球精品＋健康膳食”的商品體系。本地生鮮依托極速鮮供鏈路，海捕歸岸 12 小時內直達門店，讓"鮮味"看得見、買得到。環球精品方面，門店打造“環球蘋果集市”，匯聚新西蘭Rockit蘋果、美國Hunnyz蜜滋蘋果、新西蘭Roxy紅肉蘋果、澳洲Soluna星空蘋果等特色單品，讓消費者探索同一品類不同產地與品種的獨特風味。
此外，門店甄選紅薯、紫薯、蜜薯等食材，提供免浸泡、可與大米同煮的Olé Original有機燕麥米及Olé Every Day膠原蛋白酸奶昔系列，豐富早餐與加餐搭配；飲品選擇也延伸至有機HPP果蔬汁，并通過專區陳列、產地與工藝介紹及現場試飲，幫助消費者了解和挑選。從健康主食、乳品到果蔬飲品，為日常健康膳食提供多元選擇。
14年前，Olé以成都萬象城店開啟西南布局。此次煥新，門店以“有機煥新，煙火食味”為主題，從商品結構到空間體驗整體升級。商品結構上，門店圍繞健康有機、源頭直采與不同用餐場景優化選品，SKU較煥新前精簡約55%，聚焦800余款餐桌食材，有機選擇覆蓋米面糧油、蔬菜蛋品及海產，并匯聚來自70多個國家的地標好物與各地風味美饌，兼顧日常所需與環球嘗鮮。
空間體驗上，有機專區集中陳列，方便消費者完成家庭采購；開放式料理區現場制作熱餐、沙拉、壽司，并提供新鮮果切與鮮榨果汁，地中海風味、西式簡餐與醬鹵熟食豐富即食和佐餐選擇。烘焙坊上新地區限定川香雞絲恰巴塔，將川味雞絲融入意式傳統面包，讓全球風味與本地食韻自然相融。
從源頭到餐桌，讓“好有機”成為日常選擇
門店體驗煥新的背后，是Olé對有機商品與源頭供應鏈的持續投入。目前，Olé家庭餐桌品類中，有機商品占比已近40%，覆蓋米、油、乳品及農副食材等日常所需。隨著Food Hall產品線持續升級，Olé將豐富的有機選擇與時令飲食、家庭烹飪相結合，讓“好有機，日常食”落到具體的餐桌搭配。
結合秋季食養需求，Olé Original有機百合干與低GI有機黃小米可搭配成百合小米粥，Olé Original有機淮山、薏米與芡實米則可煮成山藥薏米芡實粥，為早餐與日常佐餐提供選擇。在有機食材之外，門店也提供羅漢果雪梨飲、桂花藕粉等時令湯飲與甜品，為秋日餐桌增添清甜風味。
從食材選購到料理體驗，兩店在開業期間分別推出有機主題活動。廣州店以“粵享有機·積分尊禮”鼓勵日常有機消費；成都店聯動木棉花酒店共創有機餐桌會員課堂，通過時令食材與料理交流，幫助會員將有機食材轉化為一餐一飯。
為支撐豐富、穩定的有機供給，Olé持續深化源頭直采與基地共建，通過有機認證核驗、源頭檢測和追溯管理，把品質保障落實到采購與門店運營環節。從商品搭配到會員體驗，再到源頭品質保障，讓“好有機，日常食”成為可感知、可參與的日常實踐。
從廣州新店亮相到成都老店煥新，Olé Food Hall以差異化選品連接全球風味與本地食韻，呈現全國門店升級的多元實踐，為當地消費者帶來新的購物體驗。未來，Olé將持續因地制宜推進門店煥新，深化源頭直采與可持續供應鏈，讓品質生活落在更多消費者的一日三餐中。
轉自：北青網
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