• 食品安全法修改“嚴”字當首罰款“上不封頂”

      圍繞“吃得安全”，修法工作本周步步推進。針對實施5年來首次提交的食品安全法修訂草案，十二屆全國人大常委會第九次會議昨天進行分組審議。與會人員就加強食品安全監管、進一步提高企業提高違法成本提出意見和建議...
       2014-06-30

    • 中國葡萄酒進入戰略調整期

      葡萄酒屬于健康、營養飲品，葡萄酒產業是具有廣闊發展前景的朝陽產業，這一點毋庸置疑。當前，中國葡萄酒產業遇到了一定的困難，甚至是艱難與痛苦，但是，現在葡萄酒產業所面臨的形勢與挑戰，是中國葡萄酒產業進入成...
       2014-06-30

    • 方便面料包根本不需要防腐劑

      國家食品藥品監督管理總局近日聯合國家食品安全風險評估中心、中國食品科學技術學會等單位，指導中央電視臺攝制了系列專題片，針對近期流行的食品安全傳言，通過實驗求證、實地采訪和專家訪談等形式深度解讀。
       2014-06-30

    • 高端水市場競爭加劇 各路資本爭相"搶"水

      “消費者對礦泉水的認識度還不夠，對純凈水、礦泉水沒有形成一種鮮明的區分。”知名品牌專家陳瑋接受《每日經濟新聞》記者采訪時認為，現階段來說，消費者對于礦泉水的品牌屬性不敏感，國產品牌在品牌推廣上還存在短...
       2014-06-30

    • 葡萄酒行業需加強“自律”與“他律”

      要想改善葡萄酒市場的這一混亂局面，必須通過企業自律和政府部門他律相結合。葡萄酒企業不可一味地追求高利潤，應提高產品質量安全意識，最大限度地保障產品質量；而政府有關部門也應加大對葡萄酒市場的規范、監督和...
       2014-06-30

    • 白酒行業深度調整 保健酒尋機突破

      數據顯示，目前我國保健酒市場的年平均產值已達130億元左右，總銷量超過100萬噸。隨著人們消費水平的提升,保健酒市場份額年增長幅度達到30%。與低迷的行業整體表現形成鮮明反差，這充分體現了當前保健酒市...
       2014-06-30

    • 我國食品安全檢測儀器潛在市場巨大

      食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發展形成食品工程單元操作，從而促進食...
       2014-06-30

    • 探討調味品行業食品安全管理新思路

      2014年新修訂的《食品安全法》草案已經獲得國務院批準通過，各項強化食品安全監管的政策法規將正式生效，食品安全監管體制逐步理順。在食品安全社會共治的格局下，為幫助調味品企業更好地理解和貫徹國家有關政策...
       2014-06-30

    • 衛計委表態：白酒中含微量塑化劑可接受

      國家衛計委稱，為防止白酒產品中塑化劑的污染，食品包裝材料、容器、加工器具等食品接觸材料的生產，以及食品生產企業使用食品包裝材料、容器和加工器具時，必須嚴格執行相關食品安全國家標準。
       2014-06-30

    • 原料對外依存度達65％ 啤酒業陷上下游脫節困境

      中國是世界上最大的啤酒生產國，2013年我國啤酒產量已達5061.5萬千升。在啤酒產量連年增加的同時，作為啤酒原料的大麥的種植面積和產量卻連年下滑。2013年中國啤酒業原料對外依存度已達65%，上游大...
       2014-06-27

    • 新國標拋棄礦物質水 天然礦泉水成高端主流

      近幾年來，高端水正成為飲用水市場的一個新的增長點，并正在形成一個嶄新的市場，這個市場還遠沒達到飽和。一個顯著的表現在于，中國市場上各種高端水品牌爆炸性的出現：國外高端水品牌正在蜂擁進入中國，而國內高端...
       2014-06-27

    • 嬰幼兒乳企實現全追溯還需邁過三道關

      目前國內食品溯源涉及多個行業主管部門，標準眾多。高伏表示，國內食品追溯的產品編碼和追溯標準規范比較混亂，增加了企業建設追溯體系的負擔，抑制了消費者追溯積極性，阻礙了企業間的互聯互通和互解析，影響了政府...
       2014-06-27

    • 全球巨頭爭搶中國肉類市場

      在全球肉類行業貿易發展中，中國正扮演著越來越重要的角色。13億人口的巨大消費市場，轉型升級的需求，國內自身供給有限，巨大的消費潛力，強烈地吸引著眾多國際企業。
       2014-06-27

    • 我國速凍食品行業增長空間大

      雖然我國速凍食品行業發展迅速，但人均消費量依然處于較低的水平。有數據顯示，當前我國人均速凍食品消費量僅為美國的1/20，日本的1/8，歐盟的1/10，市場增長空間依然巨大。
       2014-06-27
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