• “無添加”食品價格高人氣旺 其實食品添加劑并不少

      眼下，商家迎合消費者的心理，賣力吆喝“‘不添加’更安全”。消費者一看“不含防腐劑、不含色素、不含香精”等“無添加”概念的食品便趨之若鶩。記者采訪發現，這些“不添加”食品，其實食品添加劑并不少。另外，專...
       2014-08-08

    • 食品冷鏈發展滯后帶來巨大浪費 三點誤區需更正

      目前我國的食品冷鏈發展滯后,與會的物流行業代表和專家總結了三點現存誤區:我國物流冷鏈基礎設備設施落后,冷鏈標準缺乏監管和企業執行力度差,冷鏈理念薄弱食品安全意識不強。由于這些問題和誤區,造成了巨大浪費...
       2014-08-08

    • 國內啤酒包裝為何會往精細化發展

      隨著人們生活水平的提高，啤酒在人們的日產消費中占有很大的比重。據預測，從中期發展趨勢看，全球啤酒生產每年將保持2.4%的速度增長，這也為啤酒標簽市場的健康發展奠定了基礎。
       2014-08-07

    • 冬蟲夏草資源遇"寒冬" 或倒逼產業走向理性發展

      眼下冬蟲夏草采挖季已結束,來自各蟲草產地的調查顯示:2014年中國蟲草產量大幅下降約3至4成,并且價格走低,打破了其向來“物以稀為貴”的定律。專家呼吁,蟲草產業已走到向理性化、科學化發展的“拐點”。
       2014-08-07

    • 今年月餅企業入市處觀望狀態 網購與散裝月餅相對火爆

      再過一陣，就是傳統中秋佳節。今年各大賣場大多只有散裝月餅試銷，鮮有禮盒月餅出售。
       2014-08-07

    • 國內生鮮乳價連跌5個月 杭州已降到4.5元/公斤

      再過一個月，就是三鹿奶粉事件案發6周年。然而時過6年，中國奶業卻又面臨一場降價危機，國內生鮮乳價格持續攀升后在今年2月份開始已連續5個月處于下降趨勢，市場生鮮乳價格降至當年“三鹿事件”引發的行業地震最...
       2014-08-07

    • 餐飲業瞄準“低頭族”：這里有免費WiFi

      移動互聯網正在改變著人們的生活習慣與需求，對商家而言，這既是機遇也是挑戰。那么，我們來看看，餐廳是如何抓住“低頭族”帶來的新機遇的呢？
       2014-08-07

    • 傳統商品迎新機遇 老京味兒欲借義利連鎖店破局

      借助義利的自營門店,北京傳統商品迎來了新的發展機遇。北京商報記者調查發現,義利連鎖店在北京已經達到約40家規模,公司預計最快三年內達到百家門店。本月,繼北冰洋之后,北京人熟悉的雙棒、甜筒冰激凌以及小豆...
       2014-08-07

    • 玉米油搶占食用油市場高地

      日前，中國農業大學食品科學與營養工程學院與佳美氏公司共同成立“中國農業大學食品科學與營養工程學院—佳美氏玉米營養研究中心”。同時，“佳美氏”品牌正式亮相，推出了基于玉米胚芽深加工的玉米油。
       2014-08-06

    • 上半年全國餐飲投訴增七成 消費者挽回損失6.7億

      工商部門對餐飲業霸王條款的清理,引發了消費者維權熱情。昨日,中消協發布上半年各地消協組織受理投訴情況分析報告顯示,上半年共受理消費者投訴近33萬件,解決30萬件,投訴解決率92.7%,為消費者挽回經濟...
       2014-08-06

    • 農業部抽檢蔬果等五大類產品 總體合格率96.4%

      農業部上半年組織開展了2次全國農產品質量安全例行監測,共監測了31個省(區、市)151個大中城市的蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品和水產品等5大類產品98個品種94項指標,抽檢樣品20887個。
       2014-08-06

    • 中國魚翅消費市場量價齊跌 批發商：是垂死的生意

      國際環保組織野生救援協會(WildAid)5日在京發表《中國魚翅消費趨勢最新報告》稱,中國魚翅市場的現狀是量價齊跌。
       2014-08-06

    • 中國多款老字號飲品回潮求變參與市場競爭

      在闊別十余年后，天津百年老字號汽水品牌“山海關”日前宣布回歸市場，這讓不少老市民頗為期待重拾兒時的味道。
       2014-08-06

    • 食藥監總局部署各地嚴肅查處生產經營不合格大桶水

      近日，國家食品藥品監管總局(以下簡稱：食藥監總局)下發通知，要求各地依法嚴格做好專項監督抽檢不合格大桶水處置和大桶水質量安全綜合治理工作。
       2014-08-06
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