• 各釀酒中啤酒業實現利潤增長 同比增兩成

      中國啤酒行業即將從高速發展期步入逐漸成熟期。在市場日趨飽和的影響下，啤酒消費市場將迎來消費升級階段。近年來，啤酒行業始終處于微利狀態，預計未來的市場競爭將會更加嚴峻。
       2014-04-25

    • 新《消法》實施后 餐飲業霸王條款投訴"井噴"

      “過去，餐飲行業的‘霸王條款’作為行業慣例存在，消費者只能默認或者接受，因此，這類投訴在以往鮮有涉及。”省消委一工作人員告訴記者。而在2014年第一季度的投訴案件中，關于餐飲行業“霸王條款”的投訴則呈...
       2014-04-25

    • 啤酒虧損面略降 五大集團占據八成江山

      中國酒業協會啤酒分會發布2013年中國啤酒行業運營報告顯示，雖然在2013年釀酒行業中，啤酒行業是唯一實現單位產品利潤增長的行業，且增幅相對可觀。但從虧損企業情況來看，虧損企業占企業總數的比例仍然遠高...
       2014-04-25

    • 國家奶粉監管再升級——5月1日起未經注冊奶粉不得入境

      自5月1日起，未經注冊的境外嬰幼兒配方乳粉將不再允許進口。這是繼進口奶粉中文標簽實施“貼改印”之后，“史上最嚴厲”進口奶粉管控舉措的又一步驟。
       2014-04-25

    • 胡小松：中國食品安全產業面臨人口、資源等壓力

      “去年我國大豆進口超過了6千萬噸，自己生產1千萬噸，預計未來三到五年，依然是1到2千萬噸的缺口。去年，我國的糧食三大作物：玉米、水稻、小麥，都進入了進口階段，此外，我們幾乎所有的農副產品價格都高于國際...
       2014-04-25

    • 休閑食品設備發展形勢未定 尚待市場考驗

      休閑食品行業雖然在快速擴展壯大、在逐漸被企業所重視,但我們也應該看到在目前國內休閑食品市場上,外資、合資企業仍占據市場的絕對優勢,不少本土企業因無法緊跟市場發展步調,不能持續做大做強,最終被市場所淘汰...
       2014-04-25

    • 食品添加劑 天使還是魔鬼？

      食品添加劑，對于大多數人來說并不是個陌生的名字，炒菜時加的味精和鹽，冰棍里的香精，都無時無刻不影響著我們的生活和健康。事實上，當你面對琳瑯滿目的食物，不會想到，正是食品工業的發展，才讓我們的飲食生活變...
       2014-04-25

    • 張旭東:食品安全標準制定工作將加大透明度

      “在整個標準管理過程中,我們也在不斷完善標準制度,同時我們也制定公布了食品安全標準工作程序”。張旭東表示,該程序類似食品法典委員會的程序手冊,目的是解決標準透明度以及科學性的問題,包括如何把不同的意見...
       2014-04-24

    • 歐麗薇蘭聯合取權威組織發布調研報告

      4月18日，在第二屆國際橄欖油高峰論壇上，歐麗薇蘭國際橄欖理事會公布實驗室攜手中國疾病預防與控制中心營養與食品安全所聯合權威發布了中國首個《中國市場橄欖油與消費者健康及使用需求聯合調研報告》。
       2014-04-24

    • 大型酒企虧損面擴大 中小型酒企逆勢增長

      值得注意的是,在高端消費不足的情況下,酒企加快調整產品結構和經營結構,從過度追求高檔酒的生產,向適應大眾消費需求的中低端酒轉型。這可以從部分生產高端名酒的大型企業業績中得到印證,去年大型企業實現利潤7...
       2014-04-24

    • 白酒產業逐漸成為中國主流酒種產業

      中國酒歷史源遠流長，中國白酒的演變史亦是一部中國白酒產業的進化史。隨著時代的發展，白酒產業逐漸成為中國酒類的主流酒種產業，在經歷了近半個世紀的飛速發展后，白酒產業已經形成了龐大、繁雜且有序的完整工業生...
       2014-04-24

    • 新版準入制度實施 乳企或遇許可證“生死劫”

      國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司司長馬純良，曾就審查細則中有關生產工藝的內容作過解讀。他表示，過去我們奶牛的養殖都在黑龍江、內蒙古等北方地區，根據奶源情況，工廠也都建在北方省份。
       2014-04-24

    • 我國進口葡萄酒回歸價格理性

      日前由中國糖業酒類集團發布的《中國進口葡萄酒CFDF指數及市場報告（2013-2014）》（以下簡稱《報告》）預測，一段時間內，進口葡萄酒都處于調整周期，價格上漲較為困難。
       2014-04-24

    • 高速成長下 調味品行業顯新趨勢

      我國的調味品行業在發展上遠低于美國、日本等發達國家，調味品企業還有著巨大發展空間。隨著近幾年行業不斷的整合深化，以及消費者較高的認知接受程度及較快的行業增長速度判斷，目前中國的調味品市場正處于新的成長...
       2014-04-24
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