• 有機食品消費每年增長三至五成 常年缺口30%

      我國有機農業自上世紀80年代起步。隨著人們環保和健康意識的增強，有機食品的概念得到普及。從2000年開始，有機食品行業得到了快速發展。近年來，時有發生的食品安全事件讓標榜生產過程無公害、無污染、純天然...
       2014-01-23

    • 乳協帶著6家國產奶粉發新品奶粉進口量增3成

      繼去年9月首次舉辦“國產嬰幼兒配方乳粉新品發布會”后,中國乳制品工業協會昨天在北京舉辦第二批國產嬰幼兒配方乳粉新品發布會,包括北京三元在內的6家乳制品企業的新品逐一亮相。
       2014-01-23

    • 外資啤酒控制我國60％高端市場

      一直以來，啤酒產業的全球化都是通過向新興市場的投資實現的。中國啤酒業一直是一個高增長市場，作為世界啤酒市場增長最快、產銷量最大和中國大眾消費品市場化程度最高、競爭最為激烈的產業，消費量的持續增長將是未...
       2014-01-22

    • 調整時代 白酒的轉變與堅守

      白酒的經營者們一邊在用價格血拼博取著消費者的眼球，一邊咬著牙關作最后的沖刺。國企、事業單位不再發福利，大部分私企的采購也全面結束，白酒的大宗團購渠道基本無望。
       2014-01-22

    • 高端白酒需轉型2014白酒市場何去何從？

      2013年，白酒市場結束了所謂的“黃金十年”，進入了十年以來的“低迷期”，尤其是曾經一時風頭無兩的高端白酒，價格大幅跳水、銷量急劇下滑，茅臺、五糧液等原來的明星企業出現股票大跌、利潤劇減的不利局面。
       2014-01-22

    • 去年逾三成食品抽檢現添加劑問題

      為保障春節期間廣大消費者的食品安全，深圳市食安局開展專項檢查行動及監督抽查工作，加大對應節食品的抽檢工作。共抽檢食品1236批次，其中檢出不合格食品9批次；抽檢種植業產品、畜禽產品以及水產品三大品種共...
       2014-01-22

    • 政策認可羊奶或將成新的利潤增長點

      日前，國務院《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》中提到，任何企業不得使用牛、羊乳以外的原料乳生產嬰幼兒配方乳粉。在羊奶粉行業內人士看來，這是國家第一次承認羊奶的地位，實現“牛羊并舉”，羊...
       2014-01-22

    • 高端白酒降價 二三線白酒品牌該如何應對?

      自改革開放以來，中國的白酒高端市場，基本上是處于“畸形”發展狀態的，無論是以前的“茅五劍”，還是諸多二三線品牌，甚至地方品牌，大都緊緊抱住當地政府的“大腿”不放，希望借助壟斷、地方保護等最大化地分享市...
       2014-01-21

    • 政策管制下我國白酒行業轉型

      中國釀酒工業協會白酒專家組原組長梁邦昌表示，“白酒企業要根據行業的屬性和特點，重視產品差異化和創新，比如，引入理性和健康飲酒等概念，使白酒真正成為老百姓所喜愛的民酒。”
       2014-01-21

    • 中國白酒策略轉移 擴大農村白酒消費

      對中國未來經濟增長的樂觀估計中，都避免不了一個熱點的詞匯，那就是城鎮化。 在不少經濟學家眼中，城鎮化不僅意味著農村人口向城鎮的遷移，更重要的是一個更加廣闊、卻尚未被充分發掘的、巨大的消費市場和消費潛力...
       2014-01-21

    • 食藥監總局：餐飲安全量化分級管理取得顯著成效

      2013年，各級食品藥品監管部門以全面推進餐飲服務食品安全量化分級管理工作為抓手，堅持“陽光執法”，強化餐飲服務單位食品安全責任落實，促進日常監管工作。
       2014-01-21

    • 2014奶源爭奪 奶業整合加速

      隨著《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則(2013版)》出臺實施，許多小型乳企為了力求生存，將選擇“投靠”乳業巨頭重組，繼合生元收購湖南亞華、飛鶴并購艾倍特之后，國內乳企可能掀起兼并重組的高潮。
       2014-01-21

    • 從餐桌到田間：食品安全追溯如何實現

      如何監控食品安全才能達到最佳效果？國際食品法典委員會（CAC）指出，可追溯性是食品安全風險管理的關鍵。建立食品安全追溯體制，如今已成為各國保障食品安全的通行做法。
       2014-01-21

    • 高端餐飲集體入冬 多舉措調轉船頭抵御沖擊

      “放棄高高在上，爭搶老百姓消費市場，轉型才不是空話。”賣白領盒飯、廚師上門服務、跨界開酒店、開特色小吃店，進駐商業綜合體……我國高端餐飲業推出了五花八門的轉型方式。
       2014-01-21
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