• 90%的葡萄酒不能陳年 陳出層次才是贏家

      “葡萄酒陳年能力的強弱主要由葡萄品種決定，但不能忽視釀造工藝、產區地理、年份以及儲存條件等因素。在健康成熟的國際市場，一個最簡單的標準就是通常越貴的酒其陳年能力越強。”
       2014-01-21

    • 我國變化中的調味品行業

      調味品行業發展的動力是比較大的，所以，企業一方面要適應市場需求，不斷變化花樣，來滿足需求；另一方面，要提高產品質量和檔次，那種低水平、低檔次、老太太都會腌咸菜的時期已經過去了。
       2014-01-21

    • 白酒傳統渠道區域合縱策略思考

      傳統的白酒銷售渠道主要有餐飲、商超、煙酒店、連鎖店這幾大類，這是所有酒企入市都不敢懈怠的主攻鋪貨點。無論是從產品的流通率，消費者的接觸度，還是從利潤率、操控性來說，傳統銷售渠道有著與生俱來的優越性。
       2014-01-21

    • 衛計委:半數食品安全標準年內完成整合

      我國有食品、食品添加劑、食品相關產品國家標準、行業標準、地方標準共計超過7000項。2012年，原衛生部等8部委聯合發布的《食品安全國家標準“十二五”規劃》提出，在標準清理基礎上，要在2015年年底完...
       2014-01-20

    • 食藥監管總局:餐飲安全量化分級管理取得成效

      2013年，各級食品藥品監管部門以全面推進餐飲服務食品安全量化分級管理工作為抓手，堅持“陽光執法”，強化餐飲服務單位食品安全責任落實，促進日常監管工作。
       2014-01-20

    • 解開葡萄酒中亞硫酸鹽背后的層層迷思

      葡萄酒背標底部的“Contains Sulfites”(含亞硫酸鹽或二氧化硫)往往引起很多人的疑惑與憂慮。中國、美國以及澳大利亞等國都明令要求將其在酒標上標注出來。那么，這一標注又有什么含義呢？一般葡...
       2014-01-20

    • 玩轉高端定制 酒企為何出這張牌？

      隨著定制服務經濟的到來，時裝定制、珠寶定制、家電定制等各類服務在這個時代大行其道，歷經發展黃金十年的國內白酒行業也搭上了這一“流行快車”，瞄準新的增長機遇。
       2014-01-20

    • 白酒生產需提高生產力 民間市場有待開發

      創新是一個國家發展的不竭動力，創新最重要的是制度創新。制度創新是改革的紅利之源，是根本性問題。十八屆三中全會通過的《中共中央關于全面深化改革若干重大問題的決定》里充滿了制度創新、充滿了體制和機制的創新...
       2014-01-20

    • 白酒渠道變革 剖析兩種酒類O2O模式

      2013年白酒行業凄風慘雨，渠道商苦不堪言。對于白酒行業會調整到何時，沒有確切答案，但各方一致看法是：上一個十年白酒行業的營銷理念和渠道紅利徹底結束。下一個十年，雖然仍將是渠道為王，但是這個渠道是新技...
       2014-01-20

    • 廣闊食品工業領域：輸送設備價值最大化體現

      我國食品加工業前途似錦，食品輸送設備制造業任重道遠。我國輸送設備行業的廣大科技工作者，要敢于創新，善于學習，堅持科技領先，研發出我國食品加工業急需的、適合國情的高自動化、高速度、高效能的輸送網帶，為我...
       2014-01-20

    • 白酒業陷入噩夢期 高端白酒尋求電商出路

      “白酒本來應該是老百姓日常生活中的普通消費品，可是現在卻變成了盛氣凌人的奢侈品。價格虛高既有品牌自身的良心和定位問題，也有多環節銷售抽成的原因。”
       2014-01-17

    • 奶粉業兩重天：國產品牌布局 外資品牌艱難過冬

      國產奶粉品牌整合布局風生水起，而外資品牌卻喜憂參半。去年由于國家發改委反壟斷調查以及恒天然乳清蛋白粉烏龍事件，外資品牌多美滋、雅培、美贊臣受到打擊，其市場份額紛紛被惠氏以及國產品牌搶去。
       2014-01-17

    • 國家食藥總局：嬰幼兒乳粉應全過程可追溯

      農業部將以蔬菜和動物產品為重點，排查蔬菜生產基地、畜禽水產規模化養殖場、農產品收儲運場所、生豬定點屠宰場，重點防范違規使用高毒農藥、濫用抗生素、非法添加有毒有害物質等問題，堅決杜絕屠宰病死畜禽行為。
       2014-01-17

    • “奶荒”中的行業機遇：乳業升級正當時

      2013年夏季以來，國內乳業奶源呈現一定的緊缺狀態。根據農業部的數據，原奶收購價格連續15個月上漲。對此，記者采訪了乳業專家陳渝，他表示，奶源緊缺的直接原因是奶牛存欄數減少，而這也是乳業發達國家曾經歷...
       2014-01-17
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