• 行業低谷倒逼創新餐飲業頻出新招

      餐飲業面臨食品原材料價格上漲、勞動力成本上升、管理人才匱乏、成本控制難、行業競爭愈演愈烈等問題,餐飲企業的營收增幅因此放緩,利潤也呈現下滑趨勢,整個行業進入低谷期。
       2013-12-20

    • 白酒行業非常時期 非常調整！

      高端產品銷量直線下滑，無法追求單品高利潤；中低端產品利潤空間受限，常規的價格體系和政策設置，需要經銷商墊付大量資金；新品牌或者新產品，往往需要經銷商投入大量的資金和精力，而大部分的推廣卻是以失敗告終。
       2013-12-20

    • 食品檢測專家隊伍壯大助食品工業檢測技術騰飛

      食品質量的問題對人們的健康產生了巨大的危害，同時也阻礙了我國食品的出口貿易，算害了我國的國家形象，并影響了經濟的發展。而食品質量檢測技術作為食品安全的重要支撐，已經得到了人們的高度重視。
       2013-12-20

    • 進口商品關稅下調 洋奶粉或難降價

      財政部近日發布《關于2014年關稅實施方案的通知》（以下簡稱《通知》），自明年1月1日起，我國將對進出口關稅進行部分調整，其中760多種進口商品關稅平均優惠幅度達60%。
       2013-12-20

    • 調味品行業品質與創新并駕前行

      需求帶動市場，調味品種類在不斷翻新，產品創新豐富了消費者的飲食文化和消費選擇，同時也促使調味品企業不斷開發出高端的新產品，在堅守品質之余，創新成為了調味品行業的強大競爭手段。
       2013-12-20

    • 白酒業艱難“過冬”業外資本頻頻跨界“飲酒”

      外面的人想進來，里面的人想出去—— 白酒業正演繹著“圍城”困局：一邊是酒企面臨著收入和利潤齊齊下降的尷尬;另一邊是業外資本紛紛涉足，不斷搶灘進入。一年來，像娃哈哈、榮程集團、平安集團等開始“不務正業”...
       2013-12-20

    • 著色劑遷移影響食品安全 包裝材料需重視

      食品包裝是食品商品的組成部分。食品工業過程中的主要工程之一。它保護食品，使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中，防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害，它也可以有保持食品本身穩定質量的功能，它方便...
       2013-12-19

    • 白酒行業開啟“民酒”時代

      化劑事件陰影與“八項規定”的內外“打壓”下，白酒市場遭受了前所未有的冷遇。一夜之間，昔日讓眾多消費者望而卻步的中高端白酒紛紛“放下身段”，開始嘗試步入“民酒”時段。
       2013-12-19

    • 白酒市場：“后大眾化”時代的圈子營銷

      傳統上，白酒銷售有自己的渠道，到目前為止，已經固定成型的有商超、煙酒店、酒店、團購、流通等五大渠道。這些渠道的特點是售賣場所固定，但消費人群不固定，是用固定的售賣場所等待不固定的消費者，需要采取各種各...
       2013-12-19

    • 2013釀酒行業唱”穩、調、促、重”四步曲

      在當前產能過剩、增速偏快、投資過熱、產品安全關注度大幅提高的輿論環境下，如何保持釀酒產業的健康發展?王延才指出，2013年全行業應以“誠信豎業，服務于民”為主線，確定行業定位。
       2013-12-19

    • 全球著色劑需求旺盛 我國食品著色劑發展

      近年來著色劑市場增長趨勢或多或少受到全球經濟這一大環境的影響。最新數據顯示，目前亞太地區是全球著色劑需求最大的市場。這主要得益于該地區一些新興發展中國家如中國、印度等的快速崛起。
       2013-12-19

    • 加多寶欲收購“十花湯”王老吉應很“上火”

      隨著加多寶可能會收購“十花湯”的傳聞甚囂塵上，越來越多的人開始對“十花湯”這款新飲品，給予了更多的注視。這其中，除了贊嘆其“消食化油”的精準功能定位，更多的，是期待在這一傳聞下，廣藥王老吉當如何應對。
       2013-12-19

    • 嬰幼兒奶粉在“變”中求生存

      國內乳業資深人士介紹說，對于中國奶粉行業來說，三聚氰胺事件是一個分水嶺，從那之后，大量的消費者變成進口奶粉的忠實擁躉，市面上各種產地的洋奶粉逐漸多了起來，有些是國外已有的牌子通過代理商和經銷商進入中國...
       2013-12-19

    • 豆制品機械未來發展 須不斷完善與超越

      豆制品加工的高度效率化，主要是采用機電一體化技術和光、電、液、自動化控制技術等來實現的，由連續式生產設備代替間歇式生產設備，由專業化生產設備代替通用化生產設備，由人型化生產設備代替中小型生產設備。
       2013-12-19
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