• 兩會：食糖臨時收儲政策繼續?維護行業

      農業新增補貼向糧食重要農產品、新型農業經營主體、主產區傾斜。增加對糧油豬等生產大縣的獎勵補助，扶持牛羊肉生產。發揮深松整地對增產的促進作用，今年啟動1億畝試點。統籌整合涉農資金。不管財力多么緊張，都要...
       2014-03-07

    • 我國手工擠奶占80％：擠奶機是時候出場了

      我國目前80％是手工擠奶，且日益增多的個體戶不注意奶牛疫病防治，原奶細菌超標、抗生素含量過高等問題突出，嚴重制約著乳制品質量的提高。即使在原料奶主產區采用機械擠奶設備，但仍然存在管理水平低、設備不能及...
       2014-03-07

    • 二三級市場將成未來葡萄酒消費市場發力點

      國內葡萄酒消費市場萎縮，但是海外葡萄酒還在不斷涌入中國市場。目前國內進口葡萄酒的銷售重點仍是北上廣一線城市，它們占據瓶裝進口葡萄酒60%以上的市場份額。這說明，國內二三線城市葡萄酒市場開拓力度尚未不充...
       2014-03-07

    • 葡萄酒進口量價齊跌消費深入二三線城市

      在國內消費環境變化下，近年來異常高速發展的葡萄酒業緊急剎車。“原來我們也曾計劃引進一些適合收藏、投資的高端葡萄酒莊酒，但看到目前國內消費環境的變化，故取消這一打算。”
       2014-03-07

    • 白酒告別黃金十年加速變革迫在眉睫

      中國食品協會白酒專業委員會秘書長馬勇表示，葡萄酒和白酒絕對不是此消彼長的關系。葡萄酒跟白酒的消費人群不一樣，消費方式不一樣。認為未來的市場是葡萄酒快速增長，白酒是夕陽產業，這是杞人憂天。
       2014-03-07

    • 果汁飲料生產線急需科研支持

      我國一些食品企業為了技術改造，不得不花費大量的資金從國外引進一些技術先進的、生產效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產線，導致很大一部分國內的市場份額被國外品牌所占領。
       2014-03-06

    • 中國原奶不足仍將持續兩三年

      進口奶源也有風險。目前中國80%以上的進口奶源來自新西蘭，而新西蘭出口奶源中的90%以上來自恒天然公司，進口渠道過于集中。恒天然去年發生的肉毒桿菌事件雖然最終被證明是烏龍事件，但給乳企帶來的負面影響也...
       2014-03-06

    • 從“名酒”轉向“民酒”白酒迎來轉折點

      2013年，釀酒行業以往超高速增長勢頭得到抑制，行業整體進入調整期。在資本市場上，白酒股這個昔日的市場寵兒也同樣“熊態”盡顯，股價一落千丈。
       2014-03-06

    • 生產許可證發放3到5月或成乳企并購高發期

      國家食品藥品監督管理總局于2013年12月25日出臺《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則(2013版)》,新細則大幅提高了乳粉企業的準入門檻。根據《細則》,食藥監總局明確要求各地嬰幼兒配方乳粉生產企業于2...
       2014-03-06

    • 酒企淡市修內功務實調整 厚積薄發

      2013年白酒市場經歷了高速發展之路上的急剎車，讓很多公司懵然不知所措；2014年無論是來自媒體還是來自龍頭企業的聲音，讓未來白酒市場發展種種不確定因素導致的不安情緒一直籠罩著曾經如日中天的產業，仿佛...
       2014-03-06

    • 中國食品安全發展報告(2013)發布

      食品安全網絡輿情備受社會關注，其真實性得到社會的基本認可，且政府官方網站以及大型門戶網站的權威性與影響力較高。而食品安全網絡輿情亦存在大量具有誤導性、煽動性的虛假甚至謠言信息，若不加以合理地監督與引導...
       2014-03-06

    • 科學家發現影響葡萄酒質量的一種關鍵性細菌

      酒類酒球菌是直到2006年才被科學家發現的。從那時開始，研究就發現它對葡萄酒釀造具有相當重要的影響。首先，它可以讓葡萄酒產生核果或者焦糖的美妙香氣；更重要的是，它可以讓葡萄酒產生一種濃郁的黃油或者奶油...
       2014-03-06

    • 專家：食品安全沒有零風險但須零容忍

      從當年的蘇丹紅、三聚氰胺，到近些年的瘦肉精、工業明膠、塑化劑，直至今年的反式脂肪酸、轉基因，如今的中國普通消費者面對食品安全問題似乎已成“驚弓之鳥”。尤其是隨著微博、微信的風行，魚龍混雜的所謂“食品安...
       2014-03-06

    • 食藥總局試點建食品安全授權制

      建立食品安全授權制度的核心就是要求企業法人負責或者法人書面授權設立質量安全負責人，對產品配方、原輔料入廠、生產過程控制、產品出廠檢驗和放行等實行“全過程”簽字負責，切實解決企業管理層“人人負責、人人無...
       2014-03-06
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