初秋時節，走進黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣連環湖鎮和克爾臺鄉的南美白對蝦養殖基地，只見連片池塘波光粼粼，水質優良。隨著拉網作業的推進，一只只晶瑩剔透的南美白對蝦破水而出，這些平均體長超13厘米的“水中精靈”，在陽光下閃爍著豐收的光芒。這一熱帶水產在黑龍江寒地水域的“安家落戶”，不僅豐富了黑龍江水產種養的版圖，更奏響了生態富民的新樂章。
南美白對蝦規模化精養產業是該縣立足全域優質水域資源、優化農業產業結構的生動縮影。今年，全縣南美白對蝦全域養殖總面積達1.55萬畝，規模化精養體系已基本成形。
寒地養蝦，技術是破局的關鍵。為克服氣候與水域差異，杜爾伯特蒙古族自治縣南美白對蝦苗種繁育有限公司全面推行標準化、精細化管護模式。“從水域調控、蝦苗日常管理到飼喂、病害防控，我們都嚴格按照技術規范操作。”該公司董事長孟穎介紹，在當地水產技術人員的定期上門指導下，各類養殖難題迎刃而解，不僅有效降低了養殖成本，更讓今年的蝦苗成活率和長勢雙雙超出預期。
優良的水體環境與科學的培育模式，孕育出肉質緊實、品質上乘的南美白對蝦。按當前長勢與畝產標準測算，全縣全年總產量預計可達240噸，每畝產量預期在30斤以上。孟穎算了一筆“豐收賬”：“今年總產量要達到60萬斤，效益達到1400萬元，利潤達到500萬元。這讓我們對南美白對蝦生態養殖更有信心，干勁也更足了。”
產業穩步發展，離不開技術的全程護航。該縣水產總站副站長張碩成表示，針對本地養殖特點，技術團隊系統梳理了規模化精養實踐經驗，通過打造示范片區、開展現場觀摩教學、印發技術指導手冊等方式，推廣標準化養殖模式。“我們持續跟進養殖數據與綜合效益，動態完善技術規程，就是為了帶動更多養殖戶掌握成熟技術，為全縣產業規范化發展提供堅實支撐。”
從“熱帶品種”到“寒地特產”，南美白對蝦養殖已成為當地拓寬群眾增收渠道的重要抓手。未來，杜爾伯特蒙古族自治縣將持續固化標準化養殖經驗，深化“企業+基地+農戶”利益聯結機制，穩步擴大優質養殖規模。孟穎表示，明年將進一步擴建苗種繁育基地規模，擴大養殖面積，讓南美白對蝦真正在杜爾伯特蒙古族自治縣生根落戶，持續助力鄉村振興。（記者高偉 通訊員 劉寶平）
轉自：中國食品報
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