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“益生菌科學研究十大熱點”發布聚焦腸道健康、免疫調節

人體消化道分布著約10萬億個微生物，消化道的微生態平衡影響著機體的健康狀況。益生菌可通過調節消化道微生態平衡、抑制致病菌生長和黏附、降低炎癥反應等機制
2020-08-20
中國外賣市場規模超6500億元覆蓋4.6億消費者

中國飯店協會聯合美團研究院近日發布的《2019年及2020年上半年中國外賣產業發展報告》顯示，近幾年國內餐飲外賣產業的規模逐步擴大，預計2020年線上餐飲在整個餐飲行業中的占比將超過20%。
2020-08-19
IP、盲盒、直播……站在時尚前沿的萬億零食產業

近年來，隨著消費水平的持續提升，人們對生活品質的關注愈發強烈，休閑食品產業不斷革新。除了吃的功能外，零食還被賦予了更多的含義：閑暇陪伴，解壓“良藥”，也可以是快樂的“發酵劑”。
2020-08-18
功能性玉米被端上餐桌這個數據庫幫了大忙

華中農業大學嚴建兵教授團隊近日在美國《交叉科學》雜志發表論文稱，他們歷時10年創建的玉米數據庫(ZEAMAP)第三版上線，除了國內科學家外，國外科學家也可以利用這里的數據進行玉米育
2020-08-18
杜絕浪費，臨期食品這個被忽視的百億市場值得關注

疫情期間，零食飲料行業成為高增長行業。臨期食品的銷量也是水漲船高，成為人們網絡安利交流的熱點。
2020-08-17
自熱食品加速出圈：“一人食”消費群體激增生意火爆

8月份，響應節約供餐號召，一些零售業態紛紛表態，他們已經通過減小食品包裝、推出“一人食”套餐等行動，減少食物浪費，引導新型消費方式。
2020-08-15
“大胃王吃播”：拿命換流量

一次性吃掉10碗鴨血粉絲湯、20個漢堡包、7斤牛排、100斤小龍蝦、500串魷魚……美食博主在鏡頭前表演吃播，吸引大量網友觀看。不過，這種以大胃王獵奇性質的
2020-08-14
餐飲業復蘇：火鍋與休閑快餐成優選賽道

疫情之下，餐飲行業受挫明顯。自1月底疫情爆發以來，眾多餐飲門店宣布暫停營業。餐飲行業門店增長率和單量增長率出現斷崖式下跌，2月中旬達到最低點
2020-08-14
五年利潤增幅72.6% 中國酒業市場集中度逐年提升

2019年，全國規模以上釀酒企業，累計完成產品銷售收入超過8350億元，同比增長6 8%，高于全國工業3個百分點；利潤1611 7億元，同比增長12 8%，高于全國工業16 1個百分點。
2020-08-13
全國人大法工委：成立專班，立法制止餐飲浪費行為！

中央紀委國家監委網站8月13日消息，記者韓亞棟近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要加強立法，強化監管，采取有效措施
2020-08-13
吃飽飯，才能好好活下去！一元“抗癌廚房”里飄著人間百味

大家稱這個廚房為“抗癌廚房”，做飯的都是腫瘤醫院的病人和病人家屬。他們來自江西全省各地，有的從區縣轉到省城接受更好的治療
2020-08-12
東臺市委就“10噸豬肉在境內遭撿拾”公開致歉：遺憾，自責

10噸豬肉在江蘇鹽城東臺市境內因翻車遭哄搶消息近日引起輿論關注。東臺市委宣傳部8月10日通過網絡平臺致歉。　　根據澎湃新聞此前報道，有網友近日在微博發文稱被哄搶的貨保險公司無法理賠
2020-08-11
“宅經濟”帶動零食消費持續增長 “第四餐”特點凸顯

多位業內人士表示，零食消費旺盛，成為“宅經濟”的鮮明特征，其背后是中國經濟旺盛的消費活力。零食正在成為消費“新剛需”，既是特殊時期生活方式變化使然，更蘊含了消費升級的長期趨向。
2020-08-10
無糖飲料市場滲透率不斷提升口感仍是王道

近年來，新生代消費者對健康飲食越來越關注，“既要好喝過癮、又得健康不胖”的新需求正催生出一批主打0糖、0卡路里的無糖飲料進入市場，吸引著喜茶、元氣森林、農夫山泉、可口可樂、百事可樂等一批新老玩家紛紛入局。
2020-08-09

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