• 供給側改革重塑中國餐飲經濟布局

      供給側結構性改革是指主要從生產和供給端入手，通過解放生產力，提升競爭力，促進經濟發展。
       2016-06-29

    • 中國黃酒行業規模現狀分析

      在最新的國家標準中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進行糖化和發酵釀制而成的各類黃酒。黃酒是中國的漢族特產，屬于釀造酒。在世界三大釀造酒（黃酒、葡...
       2016-06-28

    • 自助售餐機能解老人吃飯難的問題嗎？

      作為北京市首次嘗試的應用智能自助終端完善老年餐桌服務，去年9月起在朝陽區安貞街道試點的智慧養老自助售餐機至今已陸續覆蓋轄區內3萬多名老人，今年還將在西城、朝陽和海淀三個城區進一步推廣。試點以來，運行狀...
       2016-06-28

    • 重塑乳業信任是行業發展的重中之重 亟待重塑國產乳品信心

      “希望行業里的企業團結在一起，在嚴格監管下，使優質的奶源、生產工藝、工廠設備走出國門，讓洋奶粉成為歷史，讓中國的好奶粉成為中國制造的品質象征。”近日，君樂寶乳業執行總裁仲巖在第八屆中國食品安全論壇上表...
       2016-06-27

    • 長三角六巨頭紹興"牽手打造"黃酒+"產業

      從4月初提出倡議并獲業內積極響應，到隨后緊鑼密鼓籌備，中國黃酒業史上一次重要團隊合作終于“瓜熟蒂落”。5月27日，來自浙、滬、蘇的6家黃酒龍頭企業，在紹興共同發起設立600萬元中國黃酒業發展創新獎勵基...
       2016-06-24

    • 重視基礎研究 讓麥麩膳食纖維應用走得更遠

      我國麥麩年產量在0.26億噸以上，占我國小麥年產量的20%。有數據顯示，麥麩價格由2015年第四季度每噸1133元降低到2016年第一季度每噸984元。麥麩低價位運行可能成為新常態。那么，如何做好麥麩...
       2016-06-24

    • 規模化專業化是國內牧場發展方向《中國奶業白皮書》發布

      日前，中荷奶業發展中心在第七屆中國奶業大會暨2016年中國奶業展覽會發布《中國奶業白皮書（2015）》。
       2016-06-24

    • 注冊嚴苛 嬰幼兒乳粉配方亂象有望改善

      近日，國家食品藥品監督管理總局舉行新聞發布會,正式發布《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》。該辦法共6章49條，將于今年10月1日起施行。
       2016-06-23

    • 我國食品行業需要更多的融合

      食品添加劑延長了焙烤食品的貨架期，革命性地改善了產品的色香味形，有的還一定程度提高了食品的營養成分……盡管如此，消費者仍希望更多的、針對性更強的、更天然的食品添加劑誕生，這是人類不斷進步的自然需求。
       2016-06-23

    • 奶粉新政加速行業洗牌 乳企去庫存價格戰升級

      期盼已久的奶粉新政終于出爐，6月初，國家食品藥品監督管理總局頒布了《嬰幼兒配方乳粉配方注冊管理辦法》，業內又稱最嚴“奶粉新政”。
       2016-06-22

    • 中國食糖產業突破發展“寒冬期”還需轉型創新

      盡管在《糖料蔗主產區生產發展規劃(2015-2020年)》中，支持蔗糖業發展已上升為國家戰略。但在利好消息的背后，中國食糖產業發展仍面臨嚴峻挑戰。
       2016-06-22

    • 白酒企業集體“智能化” 傳統工藝何去何從？

      沿用了上千年的傳統作坊式白酒工藝，如今正在謀求轉型升級。近日，瀘州老窖公布74億元的投資釀酒工程技改項目，將用智能化代替人工。近年來，白酒行業紛紛開展白酒機械智能化運動，包括茅臺、五糧液、洋河、今世緣...
       2016-06-22

    • 保健食品注冊備案辦法將7月起實施

      《保健食品注冊與備案管理辦法》即將于今年7月1日起實施。中消協今天公布的“保健食品消費者認知度問卷調查”結果顯示，消費者對國內所謂“保健食品”市場總體滿意度不高，大部分消費者維護自身合法權益的意識較強...
       2016-06-21

    • 我國保健品年銷2000億 七成消費者“不太滿意”保健食品

      6月19日，在國家工商總局舉辦的食品安全宣傳周主題座談會上，中國消費者協會發布了《保健食品消費者認知度調查報告》。報告顯示，約七成消費者對國內保健食品市場總體評價“不太滿意”，超六成消費者不相信所謂“...
       2016-06-21
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