• 面粉增筋劑致癌？專家：檢測標準待細化

      根據GB2760《食品添加劑使用標準》，偶氮甲酰胺作為合法的食品添加劑，被廣泛應用于食品制作的面粉原料中，主要作用是用于面粉增筋。國際食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)曾評估過偶氮甲酰胺的安全性：...
       2014-04-16

    • 糖酒會遇冷，調味品企業尋求新商機

      近年來，調味品市場取得了長足發展，但是調味品市場也由不飽合競爭轉向行業集中度逐步提高，行業大企業開始逐步主導市場，而中小企業面臨的市場競爭則變得比以前激烈，整個調味品行業在蓬勃發展的同時也呈現出競爭加...
       2014-04-15

    • 中國葡萄酒行業未來三至五年發展趨勢分析

      酒行業的黃金時代已不在，數千億市場一片烏云籠罩。這其中葡萄酒也不例外受到波及，但是相對于傳統的中國白酒來說，國家政策對葡萄酒市場影響要小得多，原因主要是：一、葡萄酒行業在國內酒業市場所占份額比較小；二...
       2014-04-15

    • 2014年1-2月乳制品進口43.9萬噸同比增五成

      國內乳品消費市場持續旺盛，刺激乳制品進口量大幅增長隨著全民收入的增長、城市化進程持續加速、老齡化不斷加劇、健康養生備受關注，我國乳制品總消費量呈現穩定增長的態勢。
       2014-04-15

    • 白酒質量安全：國標千呼萬喚難出臺

      我國白酒產品塑化劑含量限定標準正在研究之中，目前只有容器、包裝方面有塑化劑標準，因此不存在白酒本身塑化劑“超標”一說。而且，我國規模以上企業的白酒產品中，塑化劑含量遠遠低于國外相關食品標準中對塑化劑含...
       2014-04-15

    • 中國奶制品需求飆升 全球供應緊張

      奶粉價格一直受到中國對嬰兒配方奶粉需求的推動上漲。在中國國產奶制品行業爆發安全丑聞后，中國進口量飆升。去年年末，全球供應吃緊導致奶制品價格大幅上揚，但2月份以來有所回落。
       2014-04-15

    • 酒水行業發力移動互聯網 市場前景可期

      目前國內已經在移動互聯網電子商務平臺進行酒水產品銷售的酒企有近千家，當然，這些酒企在積極擴展移動互聯網銷售市場的同時，并未放棄傳統的線下市場，走得是一條“線上線下”同步發展的新型道路，即依靠線上平臺推...
       2014-04-15

    • 2014乳業“翻身年”：乳品機械迎來政策利好

      我國乳制品工業發展時間短，真正的發展僅20年歷史，經濟實力、技術裝備水平、企業規模均不能同發達國家相比。我國乳業裝備整體水平同世界先進國家相比還有一定差距。
       2014-04-15

    • 君樂寶低價攪局嬰幼兒奶粉市場

      “嬰幼兒配方奶粉的原料是基本粉、乳清粉和乳糖，然后再加入微量元素，如今這些原料都是全球化采購，其生產性成本都和國產奶粉相差不大。”在被問及究竟洋奶粉是否就比國產奶粉生產成本高時，君樂寶相關負責人強調，...
       2014-04-15

    • 對歐葡萄酒雙反終止：國產品牌困境依舊

      隨著進口葡萄酒的大量進入，國產葡萄酒遭受重大沖擊，社會各界人士對國產葡萄酒的后續發展均較為關注。2013年國家商務部對歐盟葡萄酒反傾銷和反補貼調查曾經點亮了國產葡萄酒的些許信心。
       2014-04-15

    • 產能過剩是白酒行業深度調整的內在因素

      “禁酒令只是開啟白酒業調整期的導火索”，中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇在中國糖酒食品業年度峰會主題論壇上說：“政策和質量問題只是白酒業陷入寒冬的導火索，真正使白酒陷入嚴冬的是行業...
       2014-04-15

    • 高檔白酒遇冷 特色酒借勢擴張

      中高端白酒遇冷給了二三線白酒開拓市場的機會，同時，一些特色酒也應趁此機會尋求突破。目前，商務消費、大眾消費已成為白酒市場的主要力量，超高檔產品受冷落，中低檔成熱點，而主要面向商務消費、大眾宴請消費以及...
       2014-04-14

    • 兒童食品“不含添加劑”更有競爭優勢

      現在很多企業都是標示“符合國家標準”，而“國家標準”只是60分，達到及格線。對于企業來說，應當有更高的標準，制造更安全的產品。企業應當制定嚴于國標的企標，并在競爭時體現，如“不含任何添加劑”等標示，在...
       2014-04-14

    • 今年1-2月我國乳制品進口43.9萬噸 同比增五成

      國內乳品消費市場持續旺盛，刺激乳制品進口量大幅增長隨著全民收入的增長、城市化進程持續加速、老齡化不斷加劇、健康養生備受關注，我國乳制品總消費量呈現穩定增長的態勢。
       2014-04-14
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