近年來，羅田縣煙草專賣局（營銷部）持續把零售終端服務做細做實，在日常走訪中，不再只關注“店里缺什么”，而是更多思考“哪些東西可以減下來”。針對部分鄉村零售店商品擺放雜亂、經營區域利用率不高、價簽管理不規范等問題，羅田縣局（營銷部）從店面布局、商品分區、經營動線等細節入手，幫助經營戶優化店鋪空間，讓有限的經營面積發揮更大作用。
減掉“雜亂”，讓顧客進店一眼能看懂
在今天超市內，貨架上的商品種類不少，但過去一直存在一個問題：東西越擺越多，店面卻顯得越來越擁擠。
“以前總覺得貨擺得滿，顧客才覺得東西多。”今天超市店主毛占英說。但真正經營起來，部分商品位置經常變動，同類商品分散擺放，顧客進店后需要反復詢問，自己補貨、盤點時也不方便。
一次日常走訪中，羅田縣局（營銷部）朱瑞芳沒有急著調整商品，而是先和毛占英一起從顧客視角重新查看店內布局，重點了解常用商品擺放位置、低頻商品占用空間以及同類商品分散擺放等情況。
經過現場查看，店面調整方向逐漸清晰。朱瑞芳與毛占英一起清理柜臺和貨架上的雜物，將同類商品集中擺放，并根據日常購買頻率重新劃分區域。常用商品調整到更加醒目的位置，使用頻率較低的物品集中收納，原本被零散商品占用的柜臺空間也重新騰了出來。
店里的商品并沒有減少多少，但經過重新整理后，貨架層次更加清楚，顧客尋找商品更加方便，店主補貨時也不用再反復翻找。
（圖為羅田縣局（營銷部）朱瑞芳與今天超市店主毛占英交流店面優化方案）
減掉“隨意”，讓經營細節更加規范
商品擺整齊只是第一步。在日常走訪中，羅田縣局（營銷部）發現，部分零售店還存在價簽缺失、位置不對應、更新不及時等問題。一張小小的價簽雖然不起眼，卻直接影響顧客對商品信息的判斷，也反映著店鋪日常管理是否細致。
針對這些問題，羅田縣局（營銷部）肖義剛與霞霞便利店店主趙軍逐項核對商品和價簽，將缺失的及時補齊、位置不準確的重新調整，對已經更換商品的位置同步更新價簽。
與此同時，結合店鋪實際經營面積，對柜臺、貨架和通行區域進行重新梳理，減少商品包裝箱、臨時物品長期占用顧客活動空間的情況。
“以前忙起來，東西往空位上一放就算了，時間久了自己也覺得亂。”趙軍說，“現在按區域固定下來，什么東西放在哪里都有數，整理起來也省事。”
從“哪里有空往哪里擺”到“按照區域規范擺”，改變的不只是店面形象，也讓趙軍逐漸形成更加清晰的日常管理習慣。
（圖為羅田縣局（營銷部）肖義剛在霞霞便利店開展客戶服務）
減掉“無效空間”，讓小店增加更多服務功能
給小店做“減法”，最終目的并不是讓貨架變空，而是把有限空間用得更加合理。
在幫助經營戶優化經營區域的過程中，羅田縣局（營銷部）還結合店鋪周邊消費群體和實際需求，引導經營戶重新利用騰出的空間。
對于靠近村灣、老年顧客較多的店鋪，可以在不影響正常經營的情況下留出休息區域；位于鄉村道路沿線的店鋪，可以結合實際提供飲水、手機充電等便民服務；周邊農產品資源較為豐富的店鋪，還可以適當設置本地農特產品展示區域，讓鄉村小店在滿足日常消費需求之外，承擔更多便民服務功能。
這些變化并不需要大拆大改。通過減少無效堆放、重新規劃貨架和柜臺，原本被占用的空間就能得到重新利用。
近年來，羅田縣煙草專賣局（營銷部）持續關注零售終端經營中的小問題、小細節，通過日常走訪幫助經營戶發現問題、優化布局、規范管理，引導店鋪逐步由“憑經驗擺放”向“按需求經營”轉變。
減掉雜亂，增加的是便利；減掉隨意，增加的是規范；減掉無效空間，增加的是服務功能。對于一家鄉村小店來說，把有限空間利用好，把日常經營細節做實，就是提升經營質效的一條實際路徑。（楊培炎）
轉自：中國網
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