“洪湖蓮藕，清甜可口。”9月22日，2026年“洪湖蓮藕”產業高質量發展大會暨品牌推介活動在洪湖市舉行。來自國家部委、省、市各級領導，院士專家、國際友好城市外賓、僑商、企業渠道商、媒體達人齊聚一堂，圍繞種質創新、質量品牌、科技賦能、產銷對接開展深度研討，現場開展多批次集中簽約，并舉行了洪湖蓮藕全球銷售啟動儀式。
荊州市委書記李迎偉在致辭中介紹，“洪湖蓮藕”種植面積22.5萬畝、年產量32萬噸，藕湯、藕帶、荷葉茶、蓮子等單品全國市場份額分別達72%、67%、53%、32%，全產業綜合產值突破120億元，區域公用品牌價值258.61億元，面積、產量、加工產值、市場份額、品牌價值均穩居全國第一，產品出口到20多個國家和地區。
“洪湖要做好標準落地的示范樣板、品牌運營的標桿典范、產業富民的龍頭引擎，持續延鏈、補鏈、強鏈，力爭把‘洪湖蓮藕’打造成為全國水生蔬菜頭部品牌。”省農業農村廳黨組成員、總經濟師曾德云介紹，湖北已出臺省級“藕七條”專項政策，系統布局蓮藕全產業鏈建設，并將“洪湖蓮藕”納入省級農業發展戰略。
“品牌國內滲透終端門店達5.6萬家，海外各類終端門店覆蓋7000家;區域公用品牌價值258.61億元，位居全國水生蔬菜行業首位。”大會現場，武漢大學質量發展戰略研究院院長程虹發布“洪湖蓮藕”品牌年度建設成果，“洪湖蓮藕”2028年力爭實現出口創匯18億元，產品覆蓋40個國家和地區。
“9月16日，在全國門店上線洪湖蓮藕湯鍋底，并同步推出窗花藕片、炸藕夾等系列產品，將湖北傳統藕湯轉化為可以喝湯、吃藕、涮菜的火鍋新品。”海底撈相關負責人告訴極目新聞記者，蓮藕湯鍋底選用以鄂洪1號為主的洪湖成熟粉藕。
洪湖蓮藕由湖北傳統煨湯食材拓展至火鍋鍋底和配套菜品，讓更多地區的消費者能夠接觸洪湖粉藕和湖北藕湯，也為地方特色農產品通過連鎖餐飲走向全國提供了新的應用場景。海底撈相關負責人表示:“洪湖粉藕具有鮮明的產地和口感特點，希望通過產品研發、產地合作和全國門店，讓更多消費者體驗湖北藕湯，并探索地方優質食材與全國餐飲市場結合的更多可能。”
農業農村部農業貿易促進中心副主任趙立軍表示，2025年我國蓮藕及相關產品出口額3985.5萬美元、同比增長8.3%。中心將借助品牌展會和海外推介，助力“洪湖蓮藕”融入國際大循環。
一根藕，從“一碗湯”長成“百億集群”，帶動3.5萬戶藕農年均增收超4800元、近10萬人在家門口就業。
參會嘉賓表示，將以本次大會為新起點，持續完善蓮藕全產業鏈，擦亮“洪湖蓮藕”這塊湖北“金字招牌”，讓世界愛上洪湖蓮藕。
轉自：極目新聞
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