• 大而不強 食品機械行業深陷同質化競爭

      我國食品機械工業的矛盾已不是需求不足，而是同質化產能擴大過快。只要供過于求，供方就沒有話語權。要避免在沒有話語權的市場掙扎，就必須走“差異化”競爭之路；只有做到在某一領域“能人所不能”，才能造就局部領...
       2013-11-22

    • 新《消法》讓食品消費更放心

      “召回是以消除缺陷、避免傷害為目的,顯然,食品是召回的重點商品領域之一。近年來食品行業接連爆出嚴重的質量安全事件,可以預見,新《消法》實施后,召回將成為問題食品企業的普遍做法。”
       2013-11-22

    • 白酒業處調整階段 雙十一“觸電”屬無奈？

      電商力量的龐大幾乎令各行各業都將其銷售平臺拓展上了互聯網。由此,白酒“觸電”似乎也在情理之中。然而,業內人士認為,雖然今年“雙十一”活動令白酒電商分到了一杯羹,但白酒“觸電”的未來并不明朗。
       2013-11-22

    • 國產乳企液奶醞釀下月漲價 外資窺探市場已久

      農業部資深乳業分析師、中國奶業協會理事陳渝稱，按照乳業市場調節規律,從生鮮乳價格上漲周期、全球原奶產量、2012年牧場建設數量和2012年奶牛進口數量這四項行業指標來看,牛奶供應在四季度初已經開始恢復...
       2013-11-22

    • 嬰兒奶粉市場激戰一觸即發

      更多企業進入嬰幼兒奶粉領域主要是因為國內嬰幼兒奶粉市場容量巨大，我國正在成長為全球第一奶粉消費大國。隨著奶粉喂養占比的增加以及國內人均收入水平的提高，我國嬰幼兒食品市場規模也在逐年擴大，有關專家預計到...
       2013-11-22

    • 科技創新推動香料香精行業發展

      據中國食品添加劑和配料協會孫瑾女士介紹，我國食用香料香精行業是一個高度市場化、全球一體化的行業。世界上排名前列的國際大的香料香精公司都在中國落戶，國內很多香料香精產品也大量出口。
       2013-11-21

    • 國產液態奶普漲 進口液態奶價走低

      國內原料奶漲價。業內人士指出，低端奶缺貨、高端奶漲價的背后，是巨大的鮮奶供給缺口。農業部畜牧業司監測數據顯示，國內生鮮乳價格自5月末開始已經連續19周上漲，累計漲幅8.7%。
       2013-11-21

    • 有機產品認證管理明年4月實施

      有機產品認證制度，將從明年4月1日起實行統一的認證目錄、標準、認證實施規則和認證標志。為加強有機產品認證管理，維護消費者、生產者和銷售者合法權益，進一步提高有機產品質量，國家質檢總局昨天公布新版《有機...
       2013-11-21

    • 高端餐飲降溫 調味品企業前三季凈利下降

      由于今年高端餐飲降溫，一些調味品企業前三季度凈利下降，盡管現在的渠道還是以餐飲為主，但很多品牌調味品企業已經意向轉型，不再孤注一擲押寶高端餐飲，轉向餐飲+零售+食品加工三駕馬車并行去沖刺增長目標。
       2013-11-21

    • 食藥監總局：方便面調料包抽檢鉛砷合規

      國家頒布的《食品安全標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）規定，調味品鉛含量應≤1.0ppm，總砷含量應≤0.5ppm，無機砷含量≤0.1ppm。
       2013-11-21

    • 外資“潛入”液態奶市場國內品牌再遇挑戰

      近兩年，作為國內品牌主打產品的液態奶在華東、華南地區市場份額開始流失，同時，隨著國內對高品質乳品需求的增加，外資企業伺機而動，加大進入相關市場力度。
       2013-11-21

    • 白酒使用酒精或其他添加劑須在外包裝明示

      隨著白酒價格的回落和釀酒成本的高企，白酒添加劑問題備受關注。“真正的純糧釀造酒，可以不用添加劑，個別白酒企業為了調節口感或節約成本，會在酒中添加這類成分，尤其在中低端產品中，添加范圍比例更大。”
       2013-11-21

    • 白酒有望肅清亂象 非健康白酒或被淘汰

      白酒科研領域近日取得重大突破，中國釀造領域權威、江南大學釀酒中心主任徐巖教授領導的課題組在中國傳統白酒中發現了萜烯等大量生物活性成分，這是國內科研界首次確認白酒中含有對人體健康有益的微量成分。
       2013-11-21

    • 中國糖業遭遇進口糖低價沖擊 開榨進程放緩

      中國作為世界最大的食糖進口國，進口量逐年增加。據海關數據顯示，今年1-9月，中國進口食糖292.6萬噸。受低價進口食糖的沖擊，致使糖價直線下挫，中國糖企普遍虧損，業內甚至預計，整個行業全年虧損將達到1...
       2013-11-20
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