• 降食品標準還是強監管力度？

      日前，北京市工商局通報鄭州思念食品有限公司生產的“思念”水餃被檢出金黃色葡萄球菌。消息一出，雖然各地超市緊急下架問題水餃，思念食品也向消費者公開致歉，但其依舊被推上了輿論的風口浪尖。究其原由，只因該公...
       2011-10-28

    • 肉價豬價連續調整拉低養殖利潤

      根據搜豬網提供的數據，10月27日全國豬肉均價為28.62元/公斤，較前期31元/公斤的價格高點已經下跌7%左右，但同比仍上漲40.8%，部分下滑幅度較大的地區肉價已經較高點時跌去近12%；全國出欄肉...
       2011-10-28

    • 瘦肉精魅影再現 羊肉中彈打了誰的耳光

      據媒體文章披露稱，拿瘦肉精來喂羊的現象在當地已是司空見慣，即使在瘦肉精“嚴打”期間，村民也“自有辦法”應付檢查，包括喂羊吃利尿利便的藥物，用未曾食用瘦肉精的羊“偷梁換柱”等。
       2011-10-28

    • 確保食品安全需對監管體制動大手術

      面對嚴峻的食品安全亂象,如何加強政府的執法能力,打造一條“從菜地到餐桌”的安全鏈,成為社會公共治理的緊迫任務。我們不能冀望以謀利為取向的商家能夠成為“圣人”,社會分工的精細化也排除了個人自我救贖的可能...
       2011-10-28

    • 扭曲價格機制打造更差食品國標

      在這種食品新國標“比差出臺”的背后，我們有理由懷疑，相關食品業的龍頭企業，是否挾自身“大而不能倒”之經濟基礎，運用強大的公關能力，過多參與并影響了相關食品新標準的出臺。聯系2008年影響惡劣的三聚氰胺...
       2011-10-27

    • 多個洋品牌推高價奶粉 奶粉品牌轉戰“超高端”

      900克洋奶粉200多元你覺得貴,350元以上的超高端奶粉,你會買嗎?繼合生元首推超高端奶粉,且業績逐年攀升后,惠氏、雅培等各路品牌不甘示弱,紛紛推出超高端系列。今年初,惠氏推出啟賦系列,8月雅培推出...
       2011-10-27

    • 誰來終結食品安全“標準之亂”

      隨著食品安全事件的不斷來襲，人們關于標準的疑問和憂慮越來越多。去年出臺的國家牛奶質量標準，將之前每毫升細菌總數50萬個、蛋白質每百克2.95克，分別調整為200萬個和2.80克，被諷“全球最差”。如今...
       2011-10-27

    • 食品國標“負提高”：大企業綁架行業標準？

      近日，鄭州“思念”食品有限公司的部分三鮮水餃，被北京市工商局檢測出含有金黃色葡萄球菌，批次為20110628106A。該批次水餃已經在北京全面停售。于是，從南到北，國內各地的該款水餃紛紛下架，是否下架...
       2011-10-27

    • 是什么影響了葡萄酒的價格？

      面對琳瑯滿目的葡萄酒時，我們不可能先品嘗，然后再去作評價或購買。實際上，有一定經驗的愛好者，僅憑酒標上面的信息，就能夠大致地判斷出一瓶酒的風格特點以及價格等，而這里面起決定作用的，就是必須在酒標上注明...
       2011-10-27

    • 品牌建設“多子多孫”不如“優生優育”

      業內人士都非常清楚，白酒行業大量開發子品牌的典型代表為五糧液，高峰時期曾有上百種不同檔次的標稱“五糧液股份”生產的不同品牌產品，起初確實給五糧液帶來了豐厚利潤。于是乎，行業其它文章來源華夏酒報企業紛紛...
       2011-10-26

    • 東方樹葉再現神奇，龍潤普洱茶珍炫美上市

      數年來，普洱茶一直倍受世人的關注，特別是擁有中國最高殊榮、被業內稱道有加的龍潤茶。龍潤茶曾被作為國禮送往英國、俄羅斯等，在茶企史上創造了一段段佳話，也締造了一個個營銷傳奇。
       2011-10-26

    • 食品安全報道如何構建真實的“媒介環境”

      近年來，食品安全一直是媒體報道的熱點領域，"媒體曝光 公眾關注 政府查處 解決問題"也越來越多地成為解決食品安全問題的一條路徑。近年來那些影響較大的食品安全問題，如"三鹿三聚氰胺奶""雙匯瘦肉精火腿腸...
       2011-10-26

    • 豬肉漲價熱潮剛降溫 羊肉價格又“瘋狂”起來

      深秋已至，天氣轉冷，又到一年中羊肉的消費高峰期。記者昨日走訪市場時發現，豬肉漲價的熱潮剛剛降溫，羊肉價格又"瘋狂"起來，短短一個月的時間就漲了兩成。面對每公斤近60元的高價，許多想一飽口福的市民直呼"...
       2011-10-26

    • 個別養蜂場給蜜蜂喂白糖 市場在售蜜多數不過關

      “新國標？沒注意過，我都是看價格買蜂蜜。”24日上午，在某大型超市購物的市民曹恒常先生表示，雖然他經常買蜂蜜，但卻不知道國標、波美度是什么意思，只好憑感覺買，一般也就挑選價格貴點的或者新出的，這樣可能...
       2011-10-26
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