• 乳制品過分依賴進口將沖擊國內相關產業

      3月份當月進口量創歷史新高。自2010年10月以來，浙江省乳制品進口量已連續6個月保持環比上漲勢頭，在今年3月份更是達到創歷史新高的1.6萬噸，同比增加49.1%，環比增加19.8%。此外，浙江省乳制...
       2011-06-10

    • “添加劑”的矛盾與博弈

      人類使用添加劑的歷史最早可追溯到公元前15世紀，那時食用色素便已用于古埃及人的餐桌上。我國古代著名的農學典籍《齊民要術》中，也記載了利用亞硝酸鹽制作臘肉的工藝。各種各樣用于食品的添加劑一直伴隨著人類的...
       2011-06-10

    • 大腸桿菌疫情：歐洲陷入多重危機

      疫情陰魂不散，歐洲人心惶惶，各種猜測紛至沓來。7日，德國衛生部官員警告稱，恐怖分子可能會利用德國爆發的“毒黃瓜”事件，將細菌注入新鮮蔬菜和水果中，傳播致命的大腸桿菌等致命細菌，應調查疫情爆發是否是蓄意...
       2011-06-10

    • 國產葡萄酒加快推進產品結構升級

      自2009年底以來，國外高端名莊酒價格已普遍上漲四成。一瓶法國2007年產的“小拉菲”在2009年時為1000元左右，到2010年6月市價已飆升到2500元。2010年，國內商超渠道葡萄酒整體銷量同比...
       2011-06-10

    • 加強食品安全監管要“跨前一步”

      “跨前一步”是當前食品安全環境的必然要求。我國食品產業基礎薄弱，行業鏈條長，生產企業眾多，基礎參差不齊；一些經營者唯利是圖、道德淪喪，制假售假、隨意添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法行為屢禁不止。
       2011-06-10

    • 葡萄酒成亞洲投資新寵

      在收藏和拍賣市場上，最受追捧的葡萄酒都產自世界頂級酒莊。佳士得中國區名酒部主管Simon介紹，波爾多排名前十的葡萄酒是目前最受追捧的：拉菲莊、拉圖莊、木桐莊、瑪歌園、奧比安莊和柏美洛右岸的柏翠莊、歐頌...
       2011-06-10

    • 白酒營銷模式是差異化營銷的主要驅動力量之一

      近年來，在白酒營銷中出現了各種營銷模式，這些營銷模式在不同的市場發展運作階段都給營銷企業帶來了業績的大幅增長，但是，隨著市場環境、競爭環境以及消費群體消費需求的升級、消費結構的變化等因素，每一種模式都...
       2011-06-10

    • 做強海洋食品 要抓“休閑”大勢

      有咨詢機構的統計數據顯示，隨著我國旅游行業的興旺發展，休閑食品進入不斷改進和創新的發展新階段。休閑食品消費長速度很快，這些年來我國休閑食品市場規模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點...
       2011-06-10

    • 食品添加劑 如何不再“霧里看花”？

      在北京中關村家樂福超市的入口附近，堆放著很多促銷食品，有方便面、軟面包、餅干、果汁飲料……根據近日衛生部公布的新《食品添加劑使用標準》《預包裝食品標簽通則》等，要求所有食品添加劑都必須在食品標簽上明顯...
       2011-06-09

    • 葡萄酒投資十年回報超5倍 紅酒成投資新寵

      茅臺的瘋狂，很大程度上是對其“弟兄”紅酒的模仿。據英國嘉士德公司對近30年6種投資項目累計回報率的統計，鉆石為1.49倍，黃金為1.68倍，中國瓷器為16.67倍，古典名畫為16倍，而頂級名酒則為37...
       2011-06-09

    • 國內食糖缺口200萬噸 海南糖蔗有望增產增收

      由于海南省糖蔗種植效益較高，蔗農收入逐年增加，從而大大地調動了廣大蔗農種植糖蔗的積極性，大力發展糖蔗生產。據調查，2009—2010年榨季，糖蔗種植收入畝平均凈利潤為865.33元，比上年同期399....
       2011-06-09

    • 豬肉飆出今年以來最高價格

      2010年—2011年榨季，我國食糖產量為1198萬噸，食糖市場需求量為1400萬噸左右，缺口200多萬噸，糖蔗收購價有望提高。省價格成本調查隊近期對海口等6個市縣農戶開展糖蔗成本預測調查結果顯示，今...
       2011-06-09

    • “塑化劑”禁與查之外還需做什么？

      臺灣“塑化劑”風波無疑是食品安全領域的又一場地震。面對比“三聚氰胺”更“毒”的“塑化劑”，衛生和食品安全管理部門迅速反應，在把好進口檢疫關的基礎上，第一時間于法律層面明確化了“塑化劑”禁添，這讓人多少...
       2011-06-09

    • 中國食品指未受塑化劑事件影響 稱銷量增加

      內地最大糧油食品企業中糧集團，屬下上市公司中國食品(0506)執行副主席遲京濤，昨日在股東會后表示，公司旗下飲料、酒類、食用油及巧克力產品，原材料來源均與臺灣及東莞發現的塑化劑無關，因此銷量與產品聲譽...
       2011-06-09
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