• 塑化劑帶來市場“后遺癥” 靠什么驅散塑化劑陰影

      在臺灣食品行業掀起風暴的塑化劑陰影正在侵襲大陸。16日，某報引用香港媒體的報道稱，日清生產的"大將炒面日式燒汁味","御品皇生面香濃牛肉味",韓國農心出產、上海制造的"辛拉面特辣香菇味"與金粉牌"河粉...
       2011-06-20

    • 砍掉經銷商 白酒暴利真能降嗎？

      隨著茅臺、五糧液等不少酒企登陸網絡銷售平臺，實現了白酒產品從廠家到終端的直接對接，白酒價格也由此出現一定程度的下浮。但是白酒行業仍然受到國內消費者的“暴利”質疑，從采購原料、生產、流通和終端銷售這些白...
       2011-06-20

    • 誰“綁架”了國內奶業標準？

      生乳當然不能直接飲用，在其加工過程中，以130多攝氏度高溫瞬間殺菌制作的牛奶稱為常溫奶，60攝氏度到85攝氏度低溫緩慢加熱殺菌的是巴氏奶。“巴氏奶”和“常溫奶”兩大陣營互不相讓，盡管巴氏奶是未來發展方...
       2011-06-20

    • 專家稱中國奶業標準全球最低 被個別大企業綁架

      素有中國乳業“大炮”之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉說，在2010年以前，我國牛奶的標準是每毫升細菌總數50萬個，而蛋白質是每百克2.95克。2010調整國家牛奶質量標準時，征求地方奶協和專家的意見，...
       2011-06-20

    • 添加劑使用者應“自證清白”

      在很多情況下，國家質檢部門不是不想向公眾及時發出安全信息，往往是心有余而力不足。比如說，我國1996年出臺《食品添加劑使用衛生標準》，其中規定禁止將“蘇丹紅一號”作為食品添加劑用于食品生產。但10年后...
       2011-06-17

    • 啤酒低端產品占主流 產品結構亟待優化

      從諸多的企業產品線來看，盡管某些啤酒企業的品種多達上百種，但產品檔次并沒有拉開，多停留在低端產品上，概念性產品泛濫，進而造成了同一目標市場的產品重疊、產品形象混亂、不同產品之間的價格和市場發生沖突等現...
       2011-06-17

    • 應提高食品安全監管的失職成本

      食品安全尤其是食品添加劑的安全問題依然牽動著眾人的神經，那些被冠名的農產品，如“避孕藥黃瓜”、“膨大增甜西瓜”、“催熟毒香蕉”等等更讓人們產生了強烈的抵觸情緒。對此，專家們紛紛站出來解釋，稱這些事件中...
       2011-06-17

    • 中國牛奶標準被指全球最差

      “為什么要提倡巴氏鮮奶？因為它最完美、最豐富。”農業部原副部長、中國奶業協會名譽會長劉成果指出，巴氏鮮奶沒有任何添加劑，原汁原味，低溫處理保持活性，營養破壞少，利于增強免疫力。“從未來消費趨勢看，絕對...
       2011-06-17

    • 食品添加劑 監管不能沒底

      央視報道，衛生部工作人員表示，國家檢測任何成分都要有依據，使用任何檢測方法都需要通過多次實驗論證，最后把檢測方法列入國家標準。但是判定檢測方法的研究過程比較復雜。據了解，我國目前2200種食品添加劑中...
       2011-06-17

    • 食品安全監管將實現全過程無縫隙銜接

      “各監管部門分工負責種植、養殖、加工、流通、餐飲和進出口等環節的監管，食品的質量安全需要各個監管環節的緊密銜接才能得到有效保障，任何一個環節出問題都會產生連鎖反應。”國務院食品安全委員會辦公室副主任劉...
       2011-06-17

    • 紅酒走私成風 國內處境尷尬

      一份來自法國海關的2007年記錄顯示，出口到中國的紅酒數量遠遠超過了中國海關相應的進口記錄。中國市場銷售的進口葡萄酒超過70%來源于走私。以北京海關最近查獲的一起案件為例，某犯罪團伙2004年到200...
       2011-06-17

    • 中國啤酒業發展“六大問題”待解

      我國啤酒行業早已進入競爭充分行業，十年來的資本整合與擴張，已經帶來了一定的產能過剩。各啤酒企業為了最大化地提高產能利用率，紛紛采用各種促銷手段搶占市場份額，方式五花八門，不正當競爭事件時有發生。
       2011-06-17

    • 季克良：外國資本加速進入 白酒行業呈井噴式發展

      國泰君安2011年中期策略會6月16日在貴陽世紀金源酒店召開，會議特邀金融界網站全程直播。全國人大代表、貴州茅臺（600519）酒廠集團公司董事長季克良在會議上指出，茅臺酒具有開拓海外市場的空間，但外...
       2011-06-17

    • 受天氣不穩塑化劑雙重影響 6月國內飲料銷量下滑

      每年6月本應是飲料行業的銷售旺季，但是今年6月，受天氣不穩定及塑化劑事件的雙重影響，國內飲料業銷售增長普遍放緩甚至出現下滑。廣州不少市民因擔心塑化劑而減少喝飲料，或禁止孩子喝飲料。有專家稱，其實消費者...
       2011-06-17
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