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中烹協成立餐飲新零售產業促進委員會

近日，中國烹飪協會餐飲新零售產業促進委員會（簡稱“新促委”）在上海成立。經過選舉，中國烹飪協會會長姜俊賢當選名譽主席、山東凱瑞集團董事長趙孝國當選主席。
2019-03-22
六大品牌向新鮮發力“食品行業品質新鮮聯盟”成立

新鮮，對于食品具有重要的意義，不僅意味著感官上的優質體驗，還有營養成分的保持。而一次的“新鮮”并沒有工業上的意義，只有保證每個產品都“新鮮”才有意義。
2019-03-21
不再只是西餐專利奶酪瞄準中餐搶占“中國胃”

作為中高端食品，奶酪更好地迎合了消費升級后，人們對鈣含量更高、蛋白質更豐富、口感更美味的高端乳制品消費需求。
2019-03-20
中國啤酒行業站在歲首的回眸與展望

成本驟升、價格上調、產品升級、資本并購等大事，攪動了國內啤酒行業的“一池春水”。2018年，國內啤酒業有哪些精彩之處？2019年，又有哪些發展趨勢可以展望？
2019-03-19
千億元市場鮮奶或成為乳品新風口

近幾年，低溫鮮奶打開了乳業新的大門，隨著消費水平的不斷提升，鮮奶正成為最佳選擇之一。又帶來了新的風口。
2019-03-18
中高端啤酒增長迅速成競爭新焦點

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，去年外資和內資企業都有較好表現，外資企業的變化更多在于渠道的下沉，內資企業則是獲得產品升級，因此可以看到市場格局發生顛覆性變化
2019-03-16
2018年我國休閑食品規模超萬億

隨著我國國民經濟快速發展和居民可支配收入的提高，人們的消費觀念和消費習慣發生了深刻轉變，對于物質的需求從解決溫飽逐漸向個性化、多元化、休閑化、健康化轉變，休閑食品在這種潮流下廣受歡迎，市場規模不斷擴大。
2019-03-15
檳榔廣告被緊急叫停人大代表多次建議檳榔立法

今年兩會期間，來自湖南的全國人大代表丁小兵談及湖南的檳榔產業時認為，檳榔就像抽煙，明知有害健康，還是有很多人戒不掉，理性地看，產品應要標識：多吃檳榔有至少患癌癥的風險。
2019-03-14
內蒙古燕谷坊集團:以科創品牌助力鄉村振興

　　日前, 由內蒙古燕谷坊集團等企業承辦的以科創農道鄉村未來為主題的首屆鄉村振興虹橋峰會上，發起鄉村振興科創品牌聯盟，以科創力量推進產業興旺,以科創品牌助力鄉村振興。　　春山磔磔鳴春禽，此間不可無我音。燕谷坊是...
2019-03-14
2018年主要出口植物提取物數據大盤點

2018年，受趨于旺盛的國內外市場需求影響，拉動了我國植物提取物出口業績創歷史新高，出口額突破23 68億美元，出口價格回調。其中，桉葉油、薄荷醇、甜葉菊提取物等產品出口金額都有較大幅度的增長。
2019-03-13
傳統美食向多元化發展小小粘豆包從東北走向全國

日益提高的市場需求，帶火了原本只能在東北人家過年才吃得到的一眾傳統美食。其中，粘豆包以其接近豆沙包的工藝，以及粗糧細作的營養特征，日益受到消費者喜愛，成為冷凍食品行業中一個異軍突起的新品類。
2019-03-12
大企業爭搶“賽道”咸味食品未來市場有多大？

咸味食品市場細分領域目前并不復雜，常見的為咸味薯片、餅干、堅果、酸奶等食品。這塊市場被開發后，不少大品牌公司也紛紛擠進這一“賽道”，找尋新的業務方向。
2019-03-11
大企業進場，茶飲行業洗牌加速？

有業內統計數據顯示，中國茶飲市場即將在近兩年達到千億級別，在此期間還將吸引眾多不同基因的餐飲品牌進入這一市場，茶飲市場的格局也將隨之發生改變。
2019-03-09
我國嬰幼兒輔食市場進入嚴進期

業內人士分析認為，目前，我國嬰幼兒輔食市場剛起步，除海關對輔食嚴格監管外，國家相關部門對嬰幼兒輔食行業也制定了高于歐洲的標準，從源頭進行把關。
2019-03-08

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